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宣布倒闭！比尔盖茨、李嘉诚曾看好的明星赛道，为什么“凉”了？

曾几何时，实验室培育肉被视为未来食品科技的璀璨明珠，寄托着解决食品伦理和环境问题的双重希望。

纳食 2024-06-27

今年年夜饭，预制菜还唱主角吗？

随着预制菜国标的即将出台，这个千亿产业也将迎来属于它的高光时刻。

全食在线 2024-02-02

全美禁用“红色3号”，也叫赤藓红的它，在食品行业有哪些替代品？

如果该法规生效将影响美国市场上的数千种产品，那么什么是红色3号染料呢？

全食在线 2025-01-21

Emo的年轻人，撑起了下一个“黄金赛道”

今天你emo了吗？

植提桥 2024-11-29

古茗也9.9元了！为什么轻乳茶遭品牌“集体降价”？

进击的轻乳茶，要走性价比之路了?

咖门 2024-07-22

新茶饮出现一位“顶流老板”：连开60场直播，带动涨粉15万！

柠季为何开卷创始人IP，还要在多平台做导师？

咖门 2024-07-23

法规动态|公开征求甜菊糖苷（发酵法）、2'-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-四糖等9种食品添加剂新品种意见

甜菊糖苷（发酵法）、2'-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-四糖均采用工程菌技术，生物合成技术在新原料的开发上值得重视。

植提桥 2024-06-25

冰杯占领便利店，花5元给饮料降温划算吗？

今年夏天，冰淇淋没火，但冰杯火了。

全食在线 2024-07-04

今年，不做糊涂的经销商

大环境变化莫测，多元化的渠道冲击。

全食在线 2024-01-11

冻品行业，高端化怎么玩？

当零食行业开始把低价定为品牌发展战略的时候，冻品行业却在悄然升级。

全食在线 2024-01-09

法规动态|受理一款食品添加剂新品种——重组人乳铁蛋白

重组人乳铁蛋白会不会开启基因工程乳铁蛋白的先例？

植提桥 2024-04-22

“首尔同款”国内爆火！霸王茶姬、瑞幸也在推这类产品

这是今冬的爆款方向？

咖门 2024-11-19

法规动态|浒苔多糖申报新食品原料

浒苔绿潮多年来侵袭我国黄渤海海域，造成严重污染，如果浒苔变废为宝将能很大的解决这一问题。

植提桥 2024-07-15

荷兰原料商推出代糖新原料，原料来自于苹果和梨

酮果糖在成本和可持续性方面都具有优势。

植提桥 2024-06-24

植时食代 Greenice获种子轮投资

植时食代 Greenice获得了力矩中国的种子资金投资。

植提桥 2022-12-05

投资3万，两周回本？“新型酸奶”掀起跟风开店潮

被捧成“创业顶流”，生意到底怎么样？能入局吗？

咖门 2025-01-02

黄芪豆浆卖爆！豆浆的天花板是食药同源？

黄芪豆浆的小爆发背后是如何实现的？

植提桥 2024-07-22

产量增长600%，椰子水为何火在2023？

椰子水有多火？为什么会火？

全食在线 2023-09-06

宗师傅“拳打”娃哈哈AD钙奶？

有媒体曝出了宗师傅饮料推出了益品宗师AD钙奶新品。

全食在线 2024-11-14

创新技术、食药同源、大爆品成功逻辑......聊聊营养健康产业的下一个增长点在哪？

增长意味着一切。

植提桥 2024-08-07