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特殊发酵工艺生产天然虾青素，国外微藻企业获300万美元融资
这笔资金将用于建立标准发酵设备，并通过合同制造商扩大生产。
植提桥 2024-03-21
功能饮料新品！Arla Foods Ingredients推出发酵蛋白饮料
高蛋白发酵饮品不仅将会成为饮料的流行趋势，同时还提供协同的健康益处。
植提桥-Nancy 2022-11-10
沙漠中的”新原料“，MycoTechnology生产蘑菇来源蛋白
随着替代蛋白市场的增长，美国MycoTechnology正使用沙漠中的椰枣生产蘑菇来源新蛋白。
Tony 2022-09-23
“啤酒交易所”蹿红！单日狂卖2400杯，网友：比炒股还刺激
这到底是什么新奇玩法？
咖门 2025-06-16
一天狂卖11万杯！奶茶店抢着上“青芒”，到底有多火？
众多资深研发也推荐关注，青芒有哪些爆款基因？
咖门 2025-04-21
“便利店冰杯”全网杀疯！有饮品店已经用它赚了一波
这个夏天，冰杯成顶流。
咖门 2024-07-02
“罗汉参”再一次被受理申报新食品原料
罗汉参是一种在地方区域长期食用的，具有健康属性的食品，用于泡水、煲汤、炖品等多种方式，为人们提供健康和美味。
植提桥 2024-06-17
首周卖1333万杯，瑞幸、比星都在做，咖啡又出新爆款！
它逆势增长的秘密是什么？
咖门 2025-04-02
美国加州禁止4种常见食品添加剂，涉及1.2W款食品饮料
出于安全性考虑，美国加州禁止4种食品添加剂。
植提桥 2023-10-11
潮玩体验升级，元宇宙空间焕新，百事盖念店如何激发年轻创造力？
年轻人“野蛮生长”的时代，品牌该如何抓住潮流？
Foodaily每日食品 2023-08-23
植物基食品Rebellyous Foods获950万美元融资
植物基食品制造商Rebellyous Foods获950万美元融资。
植提桥 2023-02-13
法规动态|征求意见，2’-FL、甜菊糖苷等4种食品添加剂新品种
关注合成生物技术，2’-FL、甜菊糖苷（酶转化法）都用到了生物发酵法，产品的差异化主要体现在生产菌的不同。
植提桥 2024-08-19
雀巢推出燕麦、蚕豆混合植物奶
近期，雀巢推出了其基于植物的最新创新产品：一种结合了燕麦和蚕豆混合物的牛奶替代品。
植提桥 2023-04-03
数读食势|FDL发布2023四大烘焙健康化趋势，洞察行业发展新路径
健康“减法”、营养增强、功效细分、可持续，2023年烘焙健康化趋势4大机会点。
FDL数食主张 2023-02-10
LV盯上川渝“火锅搭子”，唯怡豆奶能否搞定背LV包的人？
为什么偏偏是唯怡呢？
全食在线 2024-08-13
以双规格解决方案为基，TWK10®塑造运动营养原料新优势
TWK10®在运动营养市场应用性广，可与营养补充品(胶囊、粉剂)、蛋白粉以及氨基酸、维生素或微量元素补剂等组合。
植提桥 2023-12-13
奥地利初创公司发布3D打印真菌蛋白三文鱼片
奥地利食品科技初创公司Revo Foods推出3D打印素食鱼片。
植提桥 2023-09-25
谁能打响中国乳业“第二枪”？
连续增长趋势下，羊奶的势头再也压不住了。
纳食 2024-08-06
新研究，维生素D牛奶产品生物利用度更佳
一项新的研究发现，牛奶和水中的维生素D生物利用度高于果汁
Tony 2022-08-24
新加坡企业推出创新豆浆饮品，面向免疫健康方向
豆浆产品也迎来了功能化时代。
植提桥 2024-04-07
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