2026年10月14日-16日，第17届AAES2026植提桥科技展+会「研发大会」顺利举办。

在原料同质化、市场严重内卷的当下，营养健康行业的下一个爆款红利究竟在哪里？本次研发大会汇集了行业具有代表的创新原料、科技品牌与代工企业，围绕蛋白质、运动营养、草本抗衰、体重管理、东南亚出海等热门赛道，分享了具备实操性的产品开发路径。其中，“剂型创新”作为破解差异化难题的关键，正成为品牌方和渠道商寻找新增长的核心密码。

抗衰赛道到底怎么做？安利（上海）科技发展有限公司科创中心高级科学家陈亮围绕“AI赋能植物抗衰产品和解决方案创新”话题展开分享。植物次生代谢产物对人体健康有着积极的作用，安利通过AI神农系统，挖掘更多抗衰方面的潜力植物营养素，比如红石榴、余甘子、铁皮石斛等。同时，采用全面的ABC研发模式，包括AI干实验、Bioassay湿实验以及Clinical临床试验，研究数据发现安利纽崔莱基源欣活能从多个维度应对底层衰老共性问题。

在皮肤抗衰解决方案上，安利于2026年9月推出“纽崔莱燕窝酸玻尿酸樱花饮”，聚焦细胞外基质抗衰，实现从肌肤到全身内源深养，核心配方有MatrixHA™玻尿酸、BLOOMNEST^Ⓡ燕窝酸以及关山樱花植萃成分。

陈亮 安利（上海）科技发展有限公司科创中心高级科学家

作为品牌原料制造商与产品全案提供商，广东双骏生物科技有限公司原料事业部总经理陈奕彬分享了“维生素K2·精准营养产业应用”相关话题。维生素K2的科学价值在于“革命性、科学性、精准性、稀缺性、多能性”，其中科研创新与临床研究是推动维生素K2(MK-7)走向千亿市场的关键。目前，双骏生物正通过原料品质标准、机制研究、临床转化赋能、应用场景精准、循证数据科学、法规标准完善等方式，为下游客户提供全案体系服务。

陈奕彬 广东双骏生物科技有限公司原料事业部总经理

精准蛋白营养，如何赋能全生命周期健康？飞鹤副总裁、飞鹤研究院院长、原料事业部负责人张旭光围绕“智纯FURIMMO®飞鹤乳蛋白创新原料研发与应用”相关话题展开。原料创新是产品创新的核心，要做出满足全龄健康需求的精准蛋白营养，就必须掌握原料生产制造与研发创新能力。飞鹤在乳蛋白方面拥有多种优势，比如鲜奶直接提取工艺、婴配级原料的品质、规模化供应的产能等，为客户提供定制化“乳原料一站式解决方案”。同时，飞鹤在乳蛋白方面，推出智纯FURIMMO®六款自主自研乳蛋白原料，覆盖酪蛋白、乳清蛋白、牛奶蛋白三大品类，为中国蛋白营养造一颗自己的「芯」。

张旭光 飞鹤副总裁、飞鹤研究院院长、原料事业部负责人

酵母蛋白如何开发热门产品？安琪酵母股份有限公司蛋白质营养与调味技术中心高级工程师董运海围绕“新质蛋白在功能食品中的应用探索和实践”展开分享。酵母蛋白AnPro®是一种优质蛋白，蛋白含量高达70%~90%，且氨基酸组成含有所有必需氨基酸，同时具备高消化吸收率和安全可持续的市场优势。从氨基酸评分来看，酵母蛋白经消化率优于大豆蛋白等植物蛋白，与乳清蛋白相当。经消化率校正的氨基酸评分（DIAAS）和可消化必需氨基酸评分（DIAAS），显示其消化性优于多数植物蛋白。可应用于调制奶粉、营养餐、代餐粉、奶昔、运动蛋白粉、蛋白棒、蛋白粉、全营养食品等类别，满足不同消费场景与需求，为酵母蛋白的应用拓展提供了更多可能。

董运海 安琪酵母股份有限公司蛋白质营养与调味技术中心高级工程师

传统蛋白产品多聚焦吸收窗口期，但FoYes走的是另一条路。FoYes首席专家曹建民从专业角度分享了“超越窗口期，乳蛋白消化动力学驱动的全天候氨基酸供给策略”相关话题。以往蛋白粉都以纯乳清蛋白粉为主，现在主流新品都在做 "多重蛋白矩阵"，主要是基于乳蛋白消化动力特征以及全天候营养策略。决定蛋白消化速度的不是蛋白质本身，而是它被加工成了什么物理形态，复配蛋白存在一定的动力学优势。FoYes乳清蛋白粉采用“四重动物蛋白“，包括浓缩乳清蛋白粉、酪蛋白酸钙、水解卵清蛋白、分离乳清蛋白粉，既满足训练后快速补充需求，又提供夜间缓释供能。

曹建民 FoYes首席专家

发酵药食同源产品到底如何开发？安琪纽特健康原料产品总监石磊分享了“超级食物增量时代，渗透日常化场景的发酵食药物质创新思路”相关内容。传统药食同源植物切片和提取，已经不能满足市场需求，市场需要“专业化、功效明确的药食同源产品”，现代生物发酵技术提供了很好的产品开发思路，石磊重点分析了发酵人参、发酵橘皮、发酵黄精等产品。其中，发酵人参在功效成分、营养成分、风味成分、功效研究等方面具备详实的科研数据。从终端产品形态看，发酵原料可适配饮品、软糖、片剂、粉剂等多种剂型，覆盖功能食品、药食同源滋补品等热门赛道。

石磊 安琪纽特健康原料产品总监

蛋白水是不是下一个蛋白粉？ffit8创始人张光明分享了“GLP-1时代的蛋白营养需求与ffit8的食品化探索”相关内容。GLP-1时代，用户的新营养需求落在四个具体时刻，包括一餐吃得少、蛋白粉/棒/奶昔/水、通勤办公，需要便携以及减重期间继续力量训练。目前，海外蛋白产品的分为专业营养与日常食品两条发展路线，而蛋白水是蛋白食品化的即饮延伸，有机会成为日常蛋白营养的重要入口。ffit8推出的胶原蛋白肽水将“轻补给”放进日常饮用，实现轻量化的营养补给。

张光明 ffit8创始人

益生菌差异化产品如何开发？均瑶润盈技术支持中心副主任薛正晟博士围绕“双形态益生菌突破性创新：J26与AKK代谢体重解决方案”话题展开分享。益生菌不是一个大类，而是一株一策。植物乳植杆菌J26源自内蒙古通辽地区当地牧民的传统自制发酵酸奶，具备双形态（活菌/后生元）均有效，拥有30+篇科学文献，助力体重管理、控脂增肌双向突破。AKKBG-001®嗜黏蛋白阿克曼氏菌具备多个市场精准优势，比如AKK菌产量规模化升级、专属厌氧发酵系统与高保真灭活技术以及自主研发复合氨基酸靶向替代技术等，同时在体重、肠道、代谢方面具备相关的数据支撑。

薛正晟博士 均瑶润盈技术支持中心副主任

运动营养产品如何快速破圈？励成营养产品及科学事务部负责人庄惟婷博士分享了“创新运动营养PLUS解决方案”相关内容。高强度训练会产生机械负荷、肌肉收缩与微量元素流失等问题，维生素D、钙元素、镁元素、维生素K2都是运动人群的关键营养素。RiviK2®是一款自研发酵维生素K2原料，采用纳豆枯草芽孢杆菌发酵制备，提取高纯度K2 (MK-7)晶体，提供油剂、粉剂及包埋微囊粉剂，支持定制化载体与浓度。在钙镁压片加速测试中，该原料应用稳定，RiviK2微囊粉剂在碳酸钙+氧化镁环境中的保留率高达99.0%。

庄惟婷博士 励成营养产品及科学事务部负责人

纯净标签正成为趋势，威海百合生物技术股份有限公司研发总监胡雪芹分享了“百合股份的纯净营养创新实践”相关内容。清洁标签从小众趋势升级为全球市场主流标准，年轻消费者的关注点驱动清洁标签与功效实证高速发展。百合股份拥有六维纯净营养价值链，比如配方净化：从“被动合规”到“主动禁用”、原料优选：从“合格采购”到“全球优选”、工艺升级：从“依赖添加剂”到“依靠工艺”、剂型创新：从“配方妥协”到“工程破局”、生产智造：从“经验制造”到“绿色智造”、包装清洁：从“产品纯净”到“全链纯净”。百合股份提供全球市场的一体化供应链，做多剂型、清洁标签化的OEM/ODM企业。

胡雪芹 威海百合生物技术股份有限公司研发总监

前沿的成分如何在私域从0做到一个亿？天天养心选创始人、杭州乔泽生物创始人龚登乔分享了相关内容，指出从0到亿有三个关键的步骤。首先聚焦单一私域渠道，通过溯源引爆与精细化运营，打造年销售额千万的首个成功案例。其次，输出标准化方法论，将成功经验提炼为标准打法，快速建立行业影响。之后，完成十个千万级渠道的布局复制，叠加达成年销售额过亿目标，形成可规模化的增长飞轮。同时，还分享了相关的产品成功案例，包括海藻钰壶饮、PuraGUT后生元、PuraAB后生元等，未来持续深耕大健康私域产品孵化，稳定输出具备差异化卖点、能快速起量的爆款新成分、新产品。

龚登乔 天天养心选创始人、杭州乔泽生物创始人

草本产品如何具备市场竞争力？无限极（中国）有有限公司副总裁、首席科创官马军博士分享了“系统循证：构建中草药健康产品的科学信任”相关内容。循证功效研究正从“可选项”升级为“必选项”，循证能力不是一次性的产品验证投入，而是支撑多品类持续创新、消费者信任持续积累的底层能力。无限极的循证体系具备4大特色，包括系统化、标准化、用户为中心以及通过AI与多组学赋能循证系统等。马博士还通过了养固健赋活饮、养固健增健口服液、调脾胃产品等案例，分享了无限极在产品开发方面如何进行系统化循证。

马军博士 无限极（中国）有有限公司副总裁、首席科创官

药食同源产品如何落地？作家、记者、中医学者/中医药文化传播者/身心养生专家佟彤分享了“中医千年+现代翻译双轮：看见药食同源产品的“暗价值”“相关话题。产品很好为什么没人买？专业价值，需要被消费者真正理解。第一个关键是场景做加法，找到产品被需要的时刻。第二个关键是挖掘隐藏价值，借助熟悉的知识，让专业价值被听懂，比如中医配伍思路、营养学、生物学等。第三个关键是在消费者与产品之间，当好“翻译”，让产品卖点被看见。

佟彤 作家、记者、中医学者/中医药文化传播者/身心养生专家

营养健康企业出海东南亚如何做？新加坡品牌管理公司ESSEVIDA创始人Sam Yang分享了“东南亚大健康市场实操分享”相关内容。东南亚跟国内具备较近的文化联系、供应链协同、方法论，菲律宾、泰国、马来西亚、印尼、越南是5个重点市场，越南值得优先关注，因为这里人口过亿，线上触达广，品牌信任与品类教育仍有建设空间。对于企业而言，可以单一市场做深做透，也可以围绕一个品类进入多个国家，目前寻找更多原料与制造伙伴抱团出海。

Sam Yang 新加坡品牌管理公司ESSEVIDA创始人

运动营养产品的科学化与专业化如何做？蒙牛集团运动营养业务部研发中心科学家梁祎珩分享了“精准营养，不是堆叠营养——运动营养品设计的科学逻辑”相关内容。需求端，耐力、力量、间歇三类项目的营养重点各不相同，因此运动营养产品开发不能一刀切。产品端，迈胜推出四大技术矩阵，包括Fast-Endura高效供能技术、FAST-Hydro高效水合技术、关节韧动技术、PPCC超分子空腔递送技术，并且具备真实的数据研究。服务端，迈胜机能实验室以线上数据与线下专业检测数据、通过AI技术生成个性化的补给方案。最后还提到精准营养是从生理机制出发、由科学证据支撑的方法论，为健康管理提供可信赖的科学路径。

梁祎珩 蒙牛集团运动营养业务部研发中心科学家

AI技术如何为抗衰市场筛选出优质原料？最时光健康科技北京有限公司联合创始人王旖分享了“Al Agent重构抗衰功能性原料研发地图H-Atlas”相关话题。具体框架上，H-Atlas分为五层，包括靶点层、发现层、验证层、生产层、转化层。靶点层能够将衰老生物学前沿认知转化为可计算的靶点空间；发现层从亿级化学空间锁定候选分子；验证层通过虚拟衰老细胞与细胞试验验证建立闭环；转化层落到智能配方与靶向递送。AI Agent重构的不仅是研发效率，更是行业理解衰老、干预衰老、最终与衰老共处的方式。

王旖 最时光健康科技北京有限公司联合创始人

滋补产品如何开发？燕之屋研发总监连建梅以滋补单品燕窝为例，分享“燕窝科学研究助力女性健康及燕窝+产品创新落地“相关内容。燕窝承载了千年中医食养文化，现代医学研究也发现燕窝在多个系统上有潜在作用。燕之屋通过自主研发与产学研双轮驱动研发模式打造创新产品，构建3大燕窝产品体系以满足不同消费群体的健康需求。针对女性更年期人群，燕之屋正在开发对应的燕窝产品—燕之屋·碗燕时光款，以燕窝为核心组分，精准配伍碗燕配方，并且在临床方面剧本相应的数据。

连建梅 燕之屋研发总监

东方草本如何长出现代化爆款产品，日本星火产业株式会社原董事张康弘分享了“草本现代化：冠元颗粒如何从中国名方变成日本OTC畅销药”相关内容。以日本中成药“冠元颗粒”为典型案例，深入剖析一个源自1974年中国名方“冠心Ⅱ号方”的完整发展路径，详细解读这一传统方剂是如何在日本通过系统的临床验证、进行科学的剂型改良，并适配当地法规，最终成功在日本取得非处方药（OTC）批文。

张康弘 日本星火产业株式会社原董事

营养健康行业的创新剂型都有哪些？植提桥海外市场总监胡文韬以海外市场热门剂型为例，分享剂型创新的未来趋势机会。过去五年原料是增长主引擎，但同一功能背后出现越来越多相似成分，竞争必须跳出原有维度，剂型创新正成为原料新的增长阶段，包括胶囊、液体、微囊化、脂质体、软糖、口溶膜、双仓等类别。未来真正有竞争力的产品不一定拥有创新的剂型，而是能让合适的原料以合适的方式、在合适的场景中被消费者持续使用，并最终用证据证明价值。

胡文韬 植提桥海外市场总监

无论是聚焦全生命周期健康的“中国蛋白芯”，还是渗透日常化场景的生物发酵药食同源，营养健康行业正在回归“系统循证”与“清洁标签”的底层逻辑。期待2027年AAES研发大会，能有更多兼具技术含量与市场想象力的创新成果破茧而出，为营养健康产业注入颠覆性的增长动能！

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