一种名为丁酸盐的细菌化合物或成为应对“食物过敏”的关键。编译：Tony近日，芝加哥大学研究人员发现，一种名为丁酸盐的细菌化合物可能是应对“食物过敏”的关键。1食物过敏开始“普遍“过去几十年，食物过敏已经成为一种很常见的情况。欧洲过敏和气道疾病患者协会（EFA）公布的数据表明，欧洲每年有1700万人患有食物过敏，其中350万人年龄在25岁以下。在过去的十年中，五岁以下儿童的数量存在过敏症的人数也增加了一倍，而急诊室治疗过敏性休克的人数增加了七倍。芝加哥大学JeffreyHubbell博士近日表示，许多慢性疾病的存在与缺乏健康的微生物群有关，丁酸盐在实验室测试中显示在应对过敏反应方面有一定的潜力。
