原料快讯 - 植提桥—精准资源，高效链接

资讯分类

排序

复合年增长率达8.3%，魔芋正成为植物蛋市场新原料

当我们还在研究魔芋纤维的时候，已经有企业在研究魔芋素食鸡蛋了。文：Tony随着越来越多的消费者转向植物基饮食，植物鸡蛋这个细分品类也被市场盯上了，许多企业都在关注且着手研发“鸡蛋”替代品。1植物蛋市场增长明显Fact.MR发布的市场数据显示，全球纯素鸡蛋市场规模2021年达15亿美元，预计2031年市场规模将达33亿美元，期间复合年增长率约为8.3%。一方面源于消费者对天然、有机、健康食品需求的快速增加，更为重要的是，鸡蛋中存在的沙门氏菌和耐抗生素细菌性食源性疾病使人们开始选择素食鸡蛋。在具体的细分品类而言，液体素食鸡蛋在2021年占据超55.0%的市场份额，主要是其提供了更适合油炸、炒菜和烘

植提桥-Tony 2022-09-13

海洋中孕育的天然海藻钙 —从骨骼保健到多元功能应用

上海捷翔目前成功引进有别于市场的产品，来自法国的天然海藻钙，提供更多的海藻钙原料选择要求。

上海捷翔作者：陈亚瑞 2022-09-06

新原料！宜瑞安清洁标签创新：用柑橘皮制成膳食纤维

它们具有独特的质地，能够代替昂贵的原料，并有助于延长保质期和帮助产品质地稳定。

植提桥- 2022-09-06

“宝藏”原料燕麦β-葡聚糖，出圈前你需要了解这些

翁源广业清怡食品科技有限公司

翁源广业清怡食品科技有限公司 2022-09-06

明星益生菌：鼠李糖乳杆菌 CRL1505特异性——活菌和灭活菌均有保护功效

鼠李糖乳杆菌CRL1505的过人之处是它不管是在活菌状态，还是灭活状态，都对肠道及上呼吸道有良好的免疫作用。

植提桥 2022-09-06

深度解析PURCUMIN®姜黄产品，带你了解应用趋势

姜黄在骨骼健康市场会有哪些应用？

2022-09-02

创企Shiru与新伙伴合作开发下一代鸡蛋替代品

双方的目的在于利用Shiru的蛋白质发现能力为植物性烘焙食品生产提供其他替代新成分。

植提桥-Maggie 2022-09-02

华熙生物收购益而康生物51%股权，正式进军胶原蛋白产业

文章来源：华熙生物4月15日，华熙生物与中煤地质集团有限公司正式签署《产权交易合同》，以人民币2.33亿元收购北京益而康生物工程有限公司（以下简称“益而康生物”）51%的股权，正式进军胶原蛋白产业。益而康生物位于北京市大兴区国家新媒体产业基地内，为国家高新技术企业，拥有17项注册专利，在岗员工78名。该公司深耕胶原蛋白类医疗终端产品多年，主要经营并实现全面推广销售的主导产品有胶原蛋白海绵和人工骨。经过二十多年的发展，益而康生物已实现了从研发、生产到销售的全链条布局，是一家资质完备、资产良好、组织有序的高新生物科技企业。该公司目前经营状况良好，2019年、2020年及2021年1-11月，分别实

2022-09-01

替代面粉成新趋势！这些原料最值得关注

西瓜籽粉、栗子粉等正在成为企业实现替代面粉的原料。

Maggie 2022-09-01

新原料 | 油橄榄废弃物来源的功能成分，可用化妆品领域

废弃物来源的新原料正在化妆品领域掀起新的浪潮。

Tony 2022-09-01

益生菌行业进入发展黄金时代，看锦旗生物如何夯实护城河

长远来看，益生菌行业上、下游正在朝着“做实”的方向发展。

Maggie 2022-09-01

盘点：千亿级宠物食品市场，哪些潜力原料值得关注？

喵星人和汪星人应该吃点啥？

Cici 2022-09-01

正式实施！双骏生物牵头制定纳豆粉团体标准进一步规范产品安全性指标

目前，纳豆产业在我国已步入快速发展阶段，为使生产企业更好地把控质量的稳定性和结果的标准性，提升我国纳豆产品的质量，产业需要更加科学规范的纳豆标准。2022年1月15日，由中国医药质量管理协会、广东双骏生物科技有限公司牵头，联合北京中医药大学、沈阳药科大学等15家科研院所和企业参与起草的T/CQAP2001—2022《纳豆粉》团体标准在全国团体标准信息平台发布，并于2022年3月1日起正式实施。中国医药质量管理协会团体标准公告T/CQAP2001—2022《纳豆粉》团体标准起草单位及参与人员科学制定同一套检验方法是实现对纳豆激酶活性精准测量的关键所在。该标准在广东省食品安全地方标准DBS44/0

植提桥 2022-09-01