行业洞察
黄油成为今年秋冬的爆款元素?具体如何做创新应用?
咖门 12小时前
随着市场的发展和品牌的成长,越来越多的中国品牌选择了出海,抢占国际大市场,从3C产品到食品饮料,似乎出海已然成为中国品牌发展的第二曲线。
全食在线 13小时前
Onego Bio通过精密发酵技术生产非动物蛋白,不仅在环保和供应链稳定性上提供了解决方案,更在功能性和市场应用上具备一定的市场竞争力。
植提桥 14小时前
7月18日,王老吉推出了新品可乐风味气泡凉茶,据了解这款产品不仅口味区别于经典凉茶,带来王老吉&可乐&气泡新体验,而且在包装上也做了较大的区隔。
全食在线 2024-07-23
柠季为何开卷创始人IP,还要在多平台做导师?
咖门 2024-07-23
这款产品里面的是将HMB和钙元素进行结合,采用特殊的技术工艺将其纯度提高的90%以上。
植提桥 2024-07-23
2024IFT展会,有哪些值得关注的新原料和趋势机会?
植提桥 2024-07-23
又一家明星茶饮品牌消失!曾卖到近70元/杯,还排队抢购,如今再无线下门店。
纳食 2024-07-22
咖门 2024-07-22
法规动态1、新食品原料“金花茶培养物”公开征求意见7月16日,国家食品安全风险评估中心对新食品原料金花茶培养物公开征求意见,截止时间8月15日。金花茶培养物是以山茶科山茶属植物金花茶(Camelliapetelotii(Merrill)Sealy)的叶为原料,经组织培养、收集、干燥、粉碎等工艺制成。植观:组织培养是一项重要的生物技术,对于自然繁殖系数低,生长周期长的植物、中草药,以组织培养物替代原药材是解决资源短缺的方法之一。信息来源:卫健委相关阅读:新食品原料“金花茶培养物”公开征求意见原料动态1、Tate&Lyle推出新型甜菊糖成分Tate&Lyle推出新型甜味剂Optim
植提桥 2024-07-22
2024研发者大会现场,美团外卖联合咖门,发布了《增长无界 爆款有方——饮品趋势洞察》。
咖门 2024-07-22
黄芪豆浆的小爆发背后是如何实现的?
植提桥 2024-07-22
昨天,一份《致娃哈哈集团全体员工的函》在网上流传。
纳食 2024-07-19
货架上的另一端,“3元饮料”似乎正在以另一种方式悄悄回归......
纳食 2024-07-19
植提桥 2024-07-19
如今AI已经悄然杀入食品饮料行业,或许在不久的将来,人工智能也会颠覆这一行业。
植提桥 2024-07-17
“两只鸭子出街”,带动茶饮品牌日营业额超过1000万!
咖门 2024-07-17
山药有机会成为养生滋补赛道上年轻人追求“性价比”、“质价比”之选的大赢家。
植提桥 2024-07-17
法规动态1、浒苔多糖被受理新食品原料7月9日,卫健委受理浒苔多糖为新食品原料。浒苔是石莼科、浒苔属绿藻的藻类植物,在各沿海国家近海地区广泛分布。浒苔中不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和各种微量元素,还含有较多的膳食纤维和大量结构独特、种类多样的生物活性多糖。植观:藻类原料的潜力在不断被挖掘。信息来源:卫健委2、《中国营养素度量模型科学报告》发布7月8日,中国营养学会发布《中国营养素度量模型科学报告》。据悉,该模型的建立旨在约束和规范“高糖、高油、高盐”食品向儿童青少年的营销行为,也为引导食品向更健康方向发展提供依据。植观:可以预见,未来儿童食品将会越来越规范化。信息来源:中国
植提桥 2024-07-16
你能想象到,新奇特产品对消费者的吸引力有多大吗?
全食在线 2024-07-16
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