活性成分吸收率提升5-10倍，尚道汉方如何用菌群重塑药食同源？|AAES2026赛道共建企业

植提桥 5小时前 3468

尚道汉方AAES2026赛道共建企业

"植提桥摘要：药食同源产业迈向科技智造，尚道汉方凭借整方发酵等核心技术打破行业痛点，产品吸收效率大幅提升。企业具备全剂型智造、严苛品控与高校研发背书，提供一站式ODM/OEM服务，将亮相AAES2026展会。"

在药食同源产业从“初级加工”向“科技智造”升级的进程中，技术路径的选择直接决定了产品的吸收效率与市场竞争力。当行业普遍停留在“药材磨粉”或“单方提取”阶段时，部分企业已开始探索“整方发酵”这一更前沿的工艺方向。湖南尚道生物科技有限公司（品牌名：尚道汉方）正是这一方向的代表企业之一。

作为专注药食同源组方发酵智造的企业，尚道汉方将在2026年10月14-16南京举办的AAES2026展会上亮相（展位号：B馆D7+D8），集中展示其从道地原料、组方研发、全剂型柔性生产到营销赋能的完整ODM/OEM服务体系，覆盖体重管理、口服美容、脏腑调理、指标管理、儿童成长、体质食养六大赛道。

同时尚道汉方也是AAES2026“汉方体重管理赛道共建企业”，将在展会现场进行创新成果首发，与行业伙伴共探汉方体重管理的未来。

一、技术壁垒：整方发酵与专利菌种

尚道汉方的核心技术优势为中药组方发酵技术，该技术突破传统单方发酵局限，将完整经方组方作为整体基质发酵，保留君臣佐使协同效应，解决传统提取“有效成分溶出率低、吸收差”的问题。

本次展会现场，尚道汉方将带来的组方发酵酶饮系列，便用了这一工艺：

组方发酵酶饮，采用整方发酵工艺，将君臣佐使配伍的完整中药组方与益生菌协同发酵，大分子降解为小分子活性成分，吸收效率较传统熬制提升5-10倍。已联合江南大学完成多项功效实验验证，涵盖肠道健康、睡眠健康、肝脏健康、气血健康等方向，报告数据完整，可直接用于品牌方产品背书。

其非遗膏滋，传承八百年非遗膏滋炮制技艺，率先创造“先发酵增效，后古法收膏”双工艺：药材经复合菌群发酵16天后，再经八百年非遗技艺熬制，活性成分溶出率提升8-12倍，分子量降至500Da以下，达到“一拉成丝，滴水成珠”的膏滋黄金标准。

菌种自主化是尚道汉方的另一差异化优势。其从湖南阳明山原始森林筛选培育中国原生益生菌株，构建了自主菌种库体系，解决了行业依赖进口商业菌种的“卡脖子”问题。其中，独有的体重管理成分“褐藻酵生元”与口服美白成分“胶原酵酸肽”已获国家发明。

此外，尚道汉方在创新剂型上也有针对性方案，其冻干锁鲜技术可以让发酵原液经-55℃真空冻干成即食块，低水分活度Aw≤0.2，无防腐剂常温长保质期，更加便携、可保留活性。

二、智造实力：全剂型覆盖与供应链壁垒

生产端，尚道汉方拥有36000㎡现代化工厂（4.5万㎡智能新厂规划中），配备10万级GMP洁净车间，全自动液体灌装线日产能达54万袋，全流程128道质控点可追溯。企业可提供全剂型柔性智造，拥有食妆消械全资质，覆盖液体饮、膏滋、冻干、粉剂、压片、HPP饮料等多剂型，支持小批量定制，解决了品牌方“多品类开发需对接多家工厂”的痛点。