新食品原料审批速度加快，是企业成熟度提升、申报体系完善、审批效能提升共同作用的结果。
2025年7月10日国家食品安全风险评估中心，发布栀子油等7种新食品原料公开征求意见，截止时间2025年8月9日。
01
栀子油
2024年1月2日栀子油申请新食品原料，受理编号为卫食新申字(2024)第0002号，后来有一次延期通知。
和栀子油类似的新食品原料如，元宝枫籽油、牡丹籽油、乳木果油、茶叶籽油等。
解读：
栀子油是以茜草科栀子属植物栀子（Gardenia jasminoidesJ.Ellis）的干燥成熟果实为原料，经压榨、浸提、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等工艺制成。
栀子原产于我国，在我国江西、河南、福建等地区广泛种植。
栀子油富含不饱和脂肪酸（含量≥65%），主要包括亚油酸和油酸等，且含有少量的蛋白质、维生素、矿物质和角鲨烯等活性成分。
从风险预防原则考虑，本产品使用范围不包括婴幼儿食品。该原料的食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中植物油脂的规定执行。
02
香玉牡丹花
2024年6月20日‘香玉’牡丹花申报新食品原料，受理编号为：卫食新申字(2024)第0012号。
和香玉牡丹花类似的花类新食品原料，如丹凤牡丹花、枇杷花、杜仲雄花、关山樱花等。
解读：
香玉牡丹花是以芍药科芍药属植物香玉牡丹（Paeoniasuf ruticosa‘Xiang Yu’）的花为原料，经采摘、筛选等工艺制成。目前在河南、山东、山西等地区种植，其花在河南等地区具有食用历史。
香玉牡丹花主要营养成分为蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸等，且含有少量的多酚类物质。该原料的食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中其他蔬菜的规定执行。
03
褐藻寡糖
2025年1月22日褐藻寡糖申报新食品原料，受理变化为：卫食新申字(2025)第0003号，后来有一次延期通知。
和褐藻寡糖类似的新食品原料如，壳寡糖、低聚木糖、阿拉伯木聚糖等。
解读：
褐藻寡糖是以褐藻（Phaeophyta）来源的海藻酸钠为原料，经过盐酸溶解、高温降解、氢氧化钠中和、脱色、纯化、浓缩、干燥等工艺制成。
褐藻寡糖是由β-D-甘露糖醛酸钠和α-L-古罗糖34醛酸钠经 1,4-糖苷键交替连接形成的聚合度为2～10 的一种低聚糖。本产品推荐食用量≤4 克/天（以褐藻寡糖含量90g/100g计，超过该含量的按照实际含量折算）。
鉴于褐藻寡糖在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用。该原料的食品安全指标按照公告规定执行。日本批准褐藻寡糖作为特定保健用食品；我国台湾地区已将其作为食品原料使用。
04
长双歧杆菌婴儿亚种YLGB-1496
2025年3月11日长双歧杆菌婴儿亚种YLGB-1496申报新食品原料，受理编号为：卫食新申字(2025)第0016号，有一次延期通知。
类似的已经获批的新原料如，长双歧杆菌婴儿亚种LMG11588、长双歧杆菌婴儿亚种 M-63、两歧双歧杆菌 R0071等。
解读：
长双歧杆菌婴儿亚种YLGB-1496（Bifidobacteriumlongumsubsp. infantisYLGB-1496）属双歧杆菌属长双歧杆菌婴儿亚种，本产品从母乳中分离获得。
本次批准列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，作为可用于婴幼儿食品的菌种用于食品中直接食用。该原料的食品安全指标按照公告规定执行。
长双歧杆菌婴儿亚种已被列入我国《可用于食品的菌种名单》和欧洲食品安全局资格认定（QPS）名单的推荐微生物列表。
05
花生膜前花青素
2022年11月10日花生膜提取物申报新食品原料，受理编号：卫食新进申字(2022)第0005号，期间有延期。此次征求意见改名：花生膜前花青素。
类似同类原料还有如，前花青素（来源海岸松树皮）。再扩展到多酚类原料，如樱花多酚、甘蔗多酚、儿茶素、竹叶黄酮等。
解读：
花生膜前花青素以豆科花生属植物花生（Arachis hypogaeaL.）的种衣为原料，经粉碎、水提取、浓缩、过滤、灭菌、干燥等工艺制成。
其主要成分为前花青素（≥50.0 g/100 g），且含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分。本产品推荐食用量≤400毫克/天（以前花青素含量 50 g/100 g 计，超过该含量的按照实际含量折算）。
当摄入含有此类物质的其他食品时，应该注意每日35摄入总量不超过每日推荐食用量。
鉴于花生膜前花青素在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用，且花生及其制品过敏者也不宜食用。
该原料的食品安全指标按照公告规定执行。我国台湾地区已将其作为食品原料使用，日本将其作为膳食补充剂。
06
β-乳球蛋白（发酵法）
2025年2月6日β-乳球蛋白（非动物源）申报新食品原料，受理编号为：卫食新申字(2025)第0009号，后有2次延期审理。此处征求意见改名：β-乳球蛋白（发酵法）
类似的新原料如，酵母蛋白。
解读：
β-乳球蛋白（发酵法）以葡萄糖、硫酸铵、氨水等为原料，经乳酸克鲁维酵母（Kluyveromyces lactis）CJ-B1-P22发酵、分离、纯化、干燥等工艺制成。
其主要成分为蛋白质（≥85.0g/100g），且含有碳水化合物、脂肪等营养成分。
从风险预防原则考虑，乳及乳制品过敏的人群不宜食用。该原料的食品安全指标按照公告规定执行。
β-乳球蛋白（发酵法）在美国被作为“一般认为安全的物质（GRAS）”管理，加拿大已批准β-乳球蛋白（发酵法）作为新食品原料。
07
威尼斯镰刀菌蛋白
2025年2月7日威尼斯镰刀菌蛋白申报新食品原料，受理编号：卫食新申字(2025)第0010号，期间有一次延期。
解读：
威尼斯镰刀菌蛋白是以威尼斯镰刀菌（Fusariumvenenatum）A3/5 菌株或 TB01 菌株为生产菌，通过发酵、脱核酸、灭活、过滤等工艺制成。
主要营养成分为蛋白质（≥50.0 g/100g）、脂肪、膳食纤维和水分等。
威尼斯镰刀菌属丛赤壳科镰刀菌属真菌。鉴于威尼斯镰刀菌蛋白在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用。
该原料的食品安全指标按照公告规定执行。威尼斯镰刀菌蛋白在美36国被作为“一般认为安全的物质（GRAS）”管理，在欧盟和加拿大被作为食品原料管理。
小结：从以上原料的申报时间来看，有4款原料都是今年年初才申报受理的，年中7月就开始征求意见，速度之快是前所未有的。
新食品原料审批变快，主要是三方面：
首先是企业现在对申报的流程越来越清楚，提前准备充分的审查材料——像安全性报告、生产工艺等，不用来回补资料耽误时间。
其次，之前已经批了不少类似的原料，后来的申报的企业有前车之鉴，有参考案例，少走很多弯路。
审批部门，办事效率也提上来了，流程更顺了，评审专家对原料的判断也更熟，所以从受理到公开征求意见，半年左右比以前快多了。
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图源信息来源：国家食品安全风险评估中心
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