最新法规!蓝莓花色苷和黑麦花粉2款新食品原料获批
植提桥 2023-05-09 2338
新食品 5月 蓝莓 卫健 委官 6日 2023年第 3号 2款 6款
蓝莓花色苷和黑麦花粉2款原料获批为“新食品原料”。

整理:Lisa、Chloe

2023年5月6日,卫健委2023年第3号公告,批准包括蓝莓花色苷和黑麦花粉2款新食品原料,以及6款食品添加剂新品种(扩大使用范围)、6款食品相关产品新品种。

图源:卫健委官网

01 蓝莓花色苷

蓝莓花色苷是以杜鹃花科越橘属蓝莓(Vaccinium corymbosum L.)的果实为原料,经酶解、水提取、纯化、浓缩、干燥等工艺制成的粉状物质。

蓝莓花色苷2023年第3号公告文本

图源:卫健委官网

加拿大批准蓝莓提取物(花色苷含量≥40%)作为天然健康食品使用;欧盟将蔬菜、水果来源的花色苷作为食品添加剂使用;美国将葡萄及葡萄皮来源的花色苷作为食品添加剂,允许在饮料等食品中使用。

我国批准的蓝莓花色苷推荐食用量为:总花色苷含量40.0%的蓝莓花色苷推荐食用量为800毫克/天,超过该含量的按照实际含量折算。

植提桥观点:

新食品原料蓝莓花色苷于2021年10月申报,申报名称为“蓝美1号蓝莓提取物”。据植提桥了解,该产品由蓝美股份申报,公司从“蓝美1号”蓝莓果中提取出富含完整 15 种花色苷、总花色苷纯度高达 40% 以上,“蓝美 1 号”花色苷已经达到高级别的花色苷药用标准。

蓝莓花色苷液相色谱图(2023年第3号公告文本)

图源:卫健委官网

从蓝莓花色苷的参考液相图谱来看,花色苷的种类和含量都高于欧洲越橘,且40%的含量远高于普通的蓝莓提取物的规格。从技术上具有一定的竞争力。作为天然色素和功能型食品配料,具有很广泛的应用潜力。

02 黑麦花粉

黑麦花粉的基源植物为禾本科黑麦属植物黑麦(Secale Cereale L.),原产于中亚及地中海等地区,在欧洲被广泛种植。本产品是采收黑麦的花粉,经过干燥、分离等工艺制成。在日本和韩国,花粉作为一种食物类别,不限定其基源植物,黑麦花粉可作为食品食用;在美国,黑麦花粉可作为食品原料进行销售。本产品推荐食用量为≤1.5克/天。

黑麦花粉2023年第3号公告文本

图源:卫健委官网

植提桥观点:

黑麦花粉于2021年10月申报新食品原料,也是目前国内批准的首款花粉类新食品原料。据植提桥了解,这款原料为美国Graminex L.L.C公司的品牌Graminex®原料,无溶剂提取,产品可应用于胶囊、 片剂、饮料等剂型,对前列腺健康、肝脏健康、女性更年期健康及免疫健康等有支持作用。

其实我国也有很多花粉类原料是普通食品原料,比如油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高粱花粉等,现在又有黑麦花粉的加入,随着花粉食用资源的不断扩张,未来以花粉为原料的功能食品开发或将是新的热点。

03 D-阿洛酮糖-3-差向异构酶

枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)来源的D-阿洛酮糖-3-差向异构酶批准为食品工业用酶制剂新品种。美国食品药品管理局等允许其作为食品工业用酶制剂使用。

D-阿洛酮糖-3-差向异构酶2023年第3号公告文本

图源:卫健委官网

该物质作为食品工业用酶制剂,主要用于催化D-果糖制得D-阿洛酮糖。其质量规格执行《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》(GB 1886.174)。

植提桥观点:

D-阿洛酮糖申报受理情况汇总

图源:植提桥

D-阿洛酮糖从 2020年开始已经有多个企业进行新食品原料的申报,而D-阿洛酮糖-3-差向异构酶是D-阿洛酮糖生产工艺的最重要的酶制剂,酶制剂的合法化会加快D-阿洛酮糖新食品原料的批准。D-阿洛酮糖的市场热度已经有了,待新食品原料身份确定后,或将改变目前代糖市场的格局。

04 L-硒-甲基硒代半胱氨酸

L-硒-甲基硒代半胱氨酸作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB 14880),强化食品中硒的含量。

该物质作为食品营养强化剂用于调制乳粉(儿童用乳粉除外)和调制乳粉(仅限儿童用乳粉)(食品类别01.03.02)、大米及其制品(食品类别06.02)、小麦粉及其制品(食品类别06.03)、杂粮粉及其制品(食品类别06.04)、面包(食品类别07.01)、饼干(食品类别07.03)、含乳饮料(食品类别14.03.01)。

本次申请的L-硒-甲基硒代半胱氨酸为新的生产工艺,质量规格适用于以N-乙酰基-3-氯-L-丝氨酸甲酯和甲硒醇钠为原料,经取代反应、盐酸水解、精制而得的食品营养强化剂L-硒-甲基硒代半胱氨酸。其使用范围和用量与GB 14880中已批准硒的规定一致。

植提桥观点:

强化食品中硒的含量,对于免疫健康有支持作用。随着工艺的更新,技术的迭代,强化的富硒食品将惠及更多的消费者。

更多具体信息请扫描二维码了解:

2023年第3号公告全文

信息来源:卫健委


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