整理：chloe

近日，国家卫健委官网“新食品原料终止审查目录”中新增2种——瓜蒌子和N-乙酰神经氨酸（唾液酸）（后更名为N-乙酰神经氨酸）。具体审查结果如下：

（统计来源：国家卫健委）

据了解，瓜蒌子于2022年4月24日受理新食品原料【卫食新申字(2022)第0003号】。终止审查结果为：已列入《食品安全国家标准坚果与籽类食品》GB19300，作为食品原料使用时按照坚果与籽类食品管理，建议终止审查。

瓜蒌子又名栝楼子、吊瓜子，具有润肺化痰、润肠等功效。瓜蒌子主要含有多种脂肪酸、甾醇、三萜及其氨基酸等营养成分。近年来，在抗菌、炎症等方面有很多研究。

2017年第7号公告

此次终止审查的新食品原料，是2021年4月受理【卫食新申字(2021)第0007号】，是以大肠埃希氏菌（菌株号为CASOV-09）为发酵菌种，使用食品级葡萄糖、玉米浆等营养物质为发酵原料，经菌体发酵、过滤、灭菌、水解、超滤、脱色、除杂、纳滤、浓缩、提纯、烘干、粉碎、筛分等工艺而制成。

可以看出与2017年第7号公告的N-乙酰神经氨酸主要是发酵菌种的不同。

附：

已终止审查的新食品原料名单

（截止2022年7月29日）