塔格糖、短乳杆菌 CECT 7480、胶态化微晶纤维素，
"植提桥摘要：短乳杆菌 CECT 7480益生菌值得关注，获批后将用于口护功能性食品、糖果、含片类产品，口腔益生菌将迎来新品开发机遇。"
作者|Lisa
近日，卫健委发布两批新品种受理公告，2 款新食品原料、1 款食品添加剂新品种，分别是塔格糖、短乳杆菌 CECT 7480；受理的胶态化微晶纤维素为食品添加剂新品种。
一、塔格糖
塔格糖2014 年 5 月 30 日原国家卫生计生委2014 年第 10 号公告《关于批准塔格糖等 6 种新食品原料的公告》正式批准为新食品原料，备案生产工艺：以半乳糖为核心原料，经异构化、脱色、脱盐、浓缩、结晶、干燥制得成品；白色结晶粉末，甜度为蔗糖 92%，热量仅蔗糖 38%，低升糖。
本次再次申报受理，大概是新工艺方向。
塔格糖虽获批多年，但国内规模化产能有限，本次企业重新申报大概率是全新量产工艺，意在优化生产工艺、降低生产成本，拓宽食品应用场景。
二、短乳杆酸CECT 7480
从编号看，是一款进口益生菌申报。
菌株保藏编号 CECT 7480，由西班牙典型培养物保藏中心保藏，原始分离自健康人口腔黏膜微生物群。
可稳定附着口腔上皮，相比肠道益生菌更适合口含片剂、漱口水、口香糖、酸奶、压片糖果；海外已上市口腔益生菌膳食补充剂。
三、受理一款食品添加剂新品种——胶态化微晶纤维素
胶态化微晶纤维素类似的原料，如普通微晶纤维素（MCC）、羧甲基纤维素钠（CMC-Na）均为已批准的食品添加剂，胶态化微晶纤维素可能是二者经共混喷雾干燥制成的复配共处理胶体，因此企业以食品添加剂新品种单独申报，属于新型复合稳定剂品类。将作为乳化稳定剂、质构改良剂等，解决传统多糖胶体口感发黏、稳定性不足的痛点。
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信息来源、图源：国家卫健委官网
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