"植提桥摘要：均瑶润盈J26、AKKBG-001®两大菌株，依托活菌+后生元双形态，以差异化机制解决体重管理痛点。"

编辑|Cici

随着现代生活节奏的加快，超重与体重管理早已不再是少数人的烦恼，而是演变为全社会共同关注的健康议题。面对庞大的市场需求，各类体重管理产品层出不穷，但塑形难、减脂同时流失肌肉等痛点依然困扰着众多消费者。

在2026年10月14-16日由植提桥主办的AAES2026植提桥科技展+会现场，均瑶润盈研究院薛正晟博士带来了题为《双形态益生菌突破性创新：J26与AKK代谢体重解决方案》的精彩演讲，深度解析了均瑶润盈旗下两大明星菌株——植物乳植杆菌J26与嗜黏蛋白阿克曼氏菌AKKBG-001®如何破局体重管理。

薛正晟博士均瑶润盈技术支持中心副主任

一、全球肥胖形势严峻，益生菌需"一株一策"

世界肥胖观察组织（World Obesity Observatory）数据显示，当前全球已有超过10亿人处于肥胖状态，预计到2035年，全球约一半人口（约40亿人）将面临超重或肥胖，由此带来的全球经济影响在2030年预计达3.23万亿美元。

薛正晟博士表示，在此背景下，益生菌在体重管理中的科学角色正在从广谱有效走向菌株差异性，益生菌不应再是笼统的“大类”概念，而应走向“一株一策”的精准化发展。并深度解析了均瑶润盈旗下两大明星菌株——植物乳植杆菌J26与嗜黏蛋白阿克曼氏菌AKKBG-001®从不同角度、不同机制满足体重管理需求的探索。

二、J26源自草原的四效协同益生菌

J26植物乳植杆菌分离自内蒙古通辽地区当地牧民的传统自制发酵酸奶，均瑶润盈自2006年成立起便对其开展研究，至今已近20年。该菌株具备优秀的耐胃酸、耐胆盐性能，主打四效协同，在体重管理、代谢健康、肝脏健康、情绪管理等方向都有应用潜力，目前已积累30余篇科学文献，8项已授权发明成果，1项RCT临床研究。

图源：薛正晟博士演讲PPT

1. 临床实证J26可打破控体掉肌痛点

在体重管理方向，J26的差异化优势聚焦于减脂增肌。J26的百人级随机双盲安慰剂对照临床试验，已发表在Nature旗下《npj science of food》上。该研究基于110名BMI为26.1–27 kg/m²的中国本土代谢综合征人群，在不改变原有饮食和生活方式的前提下，经过12周的干预，结果显示，与安慰剂组相比，受试组体重、BMI、腰围、体脂率均出现积极变化，尤为关键的是，肌肉量实现了净增，打破了传统控体过程中容易流失肌肉的痛点。

这一变化背后的机制也是非常明确的，研究发现，J26可通过富集肠道内乳杆菌属和双歧杆菌属两大关键有益菌，实现近70%的体重管理中介效应。同时研究中还特别关注了日常膳食模式与益生菌作用的协同关系，研究显示高蛋白、高膳食纤维、低脂肪的健康饮食模式，可以为J26的定植和体重管理效果奠定良好的基础。

在与市售标杆菌株的比较中，薛正晟强调J26的差异化定位为更贴近真实体重管理需求的小基数BMI人群、更低的起效量（50亿CFU/天）、纯菌株无辅料配方、更短的服用周期（12周），以及针对腰臀部位的塑形。

此外，薛正晟博士还在现场分享了J26活菌和J26后生元的动物研究，进一步说明了这两种形态对体重管理、代谢健康、肝脏健康的影响。

2. 双形态赋能产品创新

在具体的应用方面，薛正晟博士表示，J26活菌与后生元的双形态极大地拓宽了其应用边界——J26活菌具有高活性，强定植能力的特点，可适配冷饮，融入咖啡、果蔬汁、乳制品等高频饮用场景及膳食补充剂、运动营养食品，而耐热、稳定性高的后生元形态除应用在膳食补充剂及运动营养食品中，还能完美融入烘焙食品、常温饮品等复杂的加工场景中。

图源：薛正晟博士演讲PPT

目前，均瑶润盈已与盒马、叮咚买菜等头部平台达成合作，推出了J26百亿活菌青梅水、晚安黑酸奶等多款终端产品，实现了从科研成果到消费场景的落地。

三、下一代益生菌AKKBG-001®的机制探索与产业化破局

关于AKK菌。薛博士表示AKK菌最早由荷兰学者发现，至今已有近20年的研究历史，AKK菌作为备受瞩目的下一代益生菌，其与人体肠道黏液层的独特作用机制，其关键功能蛋白Amuc_1100、P9（Amuc_1631）与GLP-1相关作用通路已获科学阐明。

均瑶润盈AKKBG-001®分离自新疆喀什地区健康人体肠道，研究显示，其关键功能蛋白与AKK菌具有100%的序列一致性及覆盖度，且安全性也已获证实，AKKBG-001®全基因组测序未检测到耐药基因与毒力基因。

图源：薛正晟博士演讲PPT

在现场，薛博士还重点分享了AKKBG-001®的“双形态”应用潜力。研究表明，无论是活菌形态还是灭活形态（后生元），在体重管理、代谢健康相关的斑马鱼、小鼠模型以及针对25名30-45岁人群的真实世界实验中均能发挥积极作用。

在AKK菌的产业化方向，均瑶润盈也实现了突破。由于AKK菌对培养条件要求极为苛刻，均瑶润盈通过自主研发的复合氨基酸靶向替代动物源成分，并配合专属厌氧发酵系统与高保真灭活技术动态pH精准控制，实现了AKK菌产能的规模化提升，达成发酵周期缩短50%、菌粉产量提高20%、细胞数提升70%的显著成效。

结语

从J26到AKK，均瑶润盈在此次大会上不仅展示了其扎实的科研底蕴，更体现了作为老牌益生菌大厂对市场趋势的敏锐洞察。背靠均瑶大健康，均瑶润盈目前已建立起符合全球多国标准的严苛质量体系，产品远销80多个国家和地区。

未来，均瑶润盈将继续依托其智能化制造工艺，推动“活菌+后生元”双形态产品在体重管理与代谢健康领域的全面落地，为不同需求的消费者与品牌方提供更纯净、更具针对性的体重管理解决方案。

文章来源：AAES2026均瑶润盈技术支持中心副主任薛正晟博士《双形态益生菌突破性创新：J26与AKK代谢体重解决方案》演讲报道。