1、N-乙酰神经氨酸、枣叶申报新食品原料被终止审查

近日，卫健委官网新食品原料终止审查名单增加了2个原料，分别是N-乙酰神经氨酸、红枣叶（后更名为枣叶）。N-乙酰神经氨酸，也叫唾液酸或燕窝酸。卫健委公告2017年第7号发布N-乙酰神经氨酸为新食品原料。现已有3次因与已批准新食品原料实质等同，而终止审查。

植观：N-乙酰神经氨酸和枣叶通过审查，可作为食品原料使用。

信息来源：卫健委

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2、葡糖基橙皮苷等4种原料申报新食品原料被受理

2025年5月22日至23日，卫健委受理了4款新食品原料的申报，分别是葡糖基橙皮苷、黄色蛋白核小球藻、N-乙酰神经氨酸、金枪鱼鹅肌肽。葡糖基橙皮苷以橙皮苷为原料，在转移酶催化作用下，形成葡萄糖基橙皮苷。溶解性好，可以和高倍甜味剂复配，优化风味。黄色蛋白核小球藻是一种通过诱变技术获得的微藻，有鲜明的黄色，叶绿素含量低，蛋白质含量高。未来有潜力成为一种新型替代蛋白。

植观：新原料向精准营养和可持续方向发展。

信息来源：卫健委

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上市新品

1、界界乐联合来一葫推出多款养生酸奶

5月28日，健康饮品品牌界界乐联合新中式养生果蔬饮品牌来一葫推出金玉枇杷露、赤红山楂饮、青柚疏火饮三款五行养生酸奶。其中金玉枇杷露由枇杷、雪梨、百合、柠檬和酸奶制成。赤红山楂饮将草莓、凤梨、山楂融合酸奶，主打酸甜生津。青柚疏火饮含柚子、苦瓜、苹果，面向熬夜爆肝场景。

植观：越来越多的饮品品牌开始通过叠加中式养生的方式来创新。

信息来源、图源：界界乐

2、味动力推出两款场景化功能乳品

5月26日，味动力上新针对特定场景需求研发的每日晴彩与每日美梦系列新品，该系列新品将益生菌与特定功能性成分进行了科学配比融合。其中每日睛彩含基石菌团、蓝莓枸杞、叶黄素酯、玉米黄质等成分。每日美梦含GABA、茶叶茶氨酸、酸枣仁等成分。

植观：功能细分、场景细分正在推动乳制品的创新。

信息来源、图源：味动力

3、新希望推出活润轻食瓶

5月28日，新希望华西乳业宣布上新活润轻食瓶，聚焦体重管理方向。该产品由羽衣甘蓝、牛油果、番石榴、猕猴桃、苹果、柠檬、秋葵、芹菜、苦瓜9种果蔬制成，每瓶含膳食纤维25g，还特别添加了B420菌种，满足体重管理人群的需求。

植观：体重管理年来袭，轻食类产品迎来更多发展机遇。

信息来源、图源：新希望华西乳业

4、果子熟了上新活力水平衡电解质水

5月23日，果子熟了推出活力水平衡电解质水。新品每升电解质含量≥400mg，共有西柚味、荔枝味、青柠味和红提味4种口味。钾、镁、锌、钠、氯5种电解质科学配比，主打高效补水。在产品容量上，有600ml和910ml两种规格。

植观：补水赛道火热，饮品品牌在加速入局。

信息来源、图源：果子熟了

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植观：该数据库的推出，将填补HMO在配方食品中检测方法的空缺。

信息来源：中国网食品

2、若羽臣与暨南大学衰老与再生医学研究院合作

5 月 27 日，若羽臣与暨南大学衰老与再生医学研究院正式签署联合共建协议，成立 “抗衰老研究中心”。此次研究院与若羽臣携手，将聚焦女性衰老需求，推进产品共研。未来，双方在精准营养、抗衰机制研究等领域将拓展合作深度，联合申报国家级科研课题，整合全球科研资源，并设立“产学研用”实践基地培养复合型人才，推动“健康中国”战略落地，加速科研成果转化为普惠性健康产品，让科学抗衰成为大众可及的健康管理方式。

植观：校企强强联合，将助力抗衰产业革新。

信息来源：若羽臣

3、聚源生物完成超亿元融资

近日，聚源生物宣布正式完成超亿元融资，本轮融资由国投招商与越秀产业基金联合投资。融资资金将助力聚源生物在生物合成领域加码战略布局，全面提升其作为全球领先合成生物学功能蛋白“智造平台”的综合竞争力。

聚源生物专注于合成生物学驱动下的重组胶原蛋白及多型别功能蛋白研发与生产，其深耕重组胶原蛋白二十余年，已建立起基因设计、菌株构建、产业化设计、吨级产能放大、下游应用研发、下游产品安全及功效测试的全产业链平台。

植观：技术转化能力是企业获得资本青睐的关键。

信息来源：聚源生物

4、芬兰生物科技公司Volare获2.03亿融资

近日，芬兰生物科技公司Volare完成2600万欧元（约2.03亿人民币）融资，将建设全球最节能的蛋白生成基地。该项目通过黑水虻转化食品工业废料，生产高价值蛋白、油脂及肥料，从而减少对传统蛋白来源的依赖。目前，欧盟浓缩蛋白自给率仅34%，高度依赖进口导致供应链风险加剧。

植观：国外市场对替代蛋白的投资持续看好。

信息来源：Foodbev