法规动态|520三新食品动态:乳糖-N-四糖等6种添加剂新品种征求意见
Lisa 2小时前 2107
2026年5月20日,国家食品安全风险评估中心发布三新食品行政许可征求意见

"植提桥摘要:新原料动态覆盖新品种、扩范围、扩用量、增补等类型,涉及婴配食品、功能乳品、烘焙零食、复合调味、天然甜味剂等多个领域。"
作者|Lisa

2026年5月20日,国家食品安全风险评估中心发布三新食品行政许可征求意见,乳糖N四糖、抗坏血酸棕榈酸酯(酶法)、纽甜、酪蛋白磷酸肽、索马甜(发酵法)、低聚半乳糖共6个品种,面向全行业公开征求意见,反馈截止至2026年6月20日。

一、食品营养强化剂新品种

乳糖-N-四糖

乳糖-N-四糖食品营养强化剂新品种。

适用品类:

  • 调制乳粉(仅限儿童用乳粉)(食品类别01.03.02)、

  • 婴儿配方食品(食品类别13.01.01)、

  • 较大婴儿和幼儿配方食品(食品类别13.01.02)、

  • 特殊医学用途婴儿配方食品(食品类别13.01.03)

2026年2月14日《关于公开征求脂肪酶等4种食品添加剂新品种意见》中食品营养强化剂乳糖-N-四糖的征求意见的基础上,新增生产菌株:大肠杆菌K12DH1MDO;基因供体为奈瑟菌、螺杆菌。

二、扩大使用范围、使用量的食品添加剂

1、抗坏血酸棕榈酸酯(酶法)作为抗氧化剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760),允许用于脂肪、油和乳化脂肪制品,方便米面制品等食品类别,

本次申请扩大使用范围用于加工坚果与籽类(食品类别04.05.02)、糕点(食品类别07.02)、饼干(食品类别07.03)、复合调味料(食品类别12.10)、膨化食品(食品类别16.06),延缓食品氧化

2、纽甜作为甜味剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760),允许用于调制乳、冷冻饮品、方便米面制品等食品类别,

本次申请扩大使用范围用于方便米面制品(仅限调味面制品)(食品类别06.07),最大使用量由0.06g/kg扩大到0.2g/kg,调节产品口感

三、扩大使用范围的食品营养强化剂

酪蛋白磷酸肽作为营养强化剂已列入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB14880),允许用于调制乳、风味发酵乳、饮料类等食品类别。

本次申请扩大使用范围用于调制乳粉(食品类别01.03.02.01)和除13.01~13.04外的其他特殊膳食用食品(仅限运动营养食品)(食品类别13.05),强化食品中酪蛋白磷酸肽的含量

四、增补质量规格要求的食品添加剂

1.食品添加剂索马甜(发酵法)

适用于以甘油等为原料,经发酵、提纯、干燥等工艺制得的食品添加剂索马甜(发酵法)。

新增生产菌:法夫驹形氏酵母GS115,基因供体非洲竹芋

索马甜作为甜味剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760),允许用于冷冻饮品、加工坚果与籽类、焙烤食品、餐桌调味料、饮料类等食品类别。本次征求意见的索马甜(发酵法)是采用新的生产工艺制得,使用范围和使用量与GB2760中已批准索马甜的规定一致。

2.食品营养强化剂低聚半乳糖

低聚半乳糖作为营养强化剂已列入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB14880),允许用于婴幼儿配方食品等食品类别。

新增工艺:乳糖为原料,经新来源β半乳糖苷酶催化合成。

适用于以乳糖为原料,经NeobacilluskokaensisM3-1生产的β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键,将乳糖水解成为半乳糖和葡萄糖,同时通过转移半乳糖苷的作用,将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子,生成的食品营养强化剂低聚半乳糖。

质量要求执行《食品安全国家标准食品营养强化剂低聚半乳糖》(GB1903.27)规定。

图源/信息来源:食品安全风险评估中心

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