"植提桥摘要：产品以科汉森4株明星菌株为核心，复配菊粉、异麦芽酮糖、乳糖醇三大益生元，融合荒漠肉苁蓉粉与莱菔子粉两味药食同源，并辅以黑果腺肋花楸果果汁粉提供天然多酚与花青素来源，成功入围第九届健康产业好技术评选。"

益生菌固体饮料，是近年来功能性食品赛道中最受关注的品类之一。但“受关注”并不等于“好做”“好用”。

益生菌固体饮料也正在经历一场从 "概念热" 到 "技术硬" 的转折。过去十年，这个品类靠 "活着到达肠道" 的营销概念跑马圈地；而当行业回归理性，真正的分水岭才浮出水面；菌株活性如何跨过生产、储存、冲调的多重损耗？稳定性与风味如何兼得？活性成分又如何精准抵达并发挥作用？这些技术命题，决定了谁能在下一轮竞争中站稳脚跟。

一、益生菌固体饮料有什么痛点

益生菌是一类活性微生物，在食品工业中广泛应用于固体饮料等品类。然而，在产业化落地过程中，该品类长期面临多方面的技术挑战：

菌株应用局限：单一菌株的生理特征和作用位点相对有限，多菌株复配时需考虑不同菌株之间的兼容性与协同性，这对配方设计提出了较高要求。

活菌存活率控制：益生菌对温度、湿度、酸碱环境较为敏感，在加工、储存及模拟消化环境中易出现数量衰减，如何保证产品货架期内的活菌数量是工艺控制的常见难点。

多原料共存的稳定性：当配方中同时包含草本植物粉、益生元（如菊粉）等辅料时，原料间的物理化学相互作用（如水分活度变化、发酵产物影响）可能影响活菌的长期稳定性，复配方案的技术门槛较高。

功能维度的单一性：传统产品多聚焦于单一方向，未能充分将益生菌、益生元与植物基原料进行系统整合，在配方创新和多元化应用方面仍有较大提升空间。

二、破局之道：科汉森4株明星菌株+三维复配

阿美御，源自中华百年老字号“孔凤春”（始创于1862年）。2021年，正式发布高端健康品牌——阿美御，专注东方女性内调养颜。

阿美御益生菌固体饮料是其产品之一，可以用“4+3+2+1”来概括其破局之道：

4株科汉森明星菌株，功能互补：阿美御采用丹麦科汉森4株明星菌株——BB-12™动物双歧杆菌乳亚种、LA-5™嗜酸乳杆菌、UALp-05™植物乳植杆菌、L.Casei 431™副干酪乳酪杆菌。菌株之间生理特性互补，覆盖肠道不同生存微环境——从“单菌株单点位”到“4菌株多点位”。4株菌株均经过人体试验验证，BB-12与LA-5的黄金搭配拥有270+篇临床试验文献支撑。

3大益生元复配，精准定植：菊粉、异麦芽酮糖、乳糖醇三大益生元复配，益生元是不被人体吸收直达肠道，并选择性为益生菌提供碳源，促进益生菌定植与增殖。“三大益生元复配”，构建完整的益生菌-益生元协同体系。

2大药食同源，东方智慧：荒漠肉苁蓉粉与莱菔子粉双药食同源——“益生菌+双药食同源”，将东方草本智慧与现代益生菌科学融为一体。

1个核心：全流程稳定性管控：益生菌与药食同源共存稳定性差是行业痛点。阿美御通过全流程温湿度管控与特殊生产工艺，解决了多酚与草本次生发酵产物对益生菌的胁迫、菊粉吸湿水分活度升高加速益生菌死亡多重稳定性挑战。

此外，黑果腺肋花楸果果汁粉的加入，带来了多酚与花青素的健康活性物——增加了清除自由基的能力。

阿美御的背后，是衡美上市公司+浙江大学+江南大学+浙江工业大学+新西兰精准营养研究院的产学研矩阵。100+名研发团队、2+名博士、100+项研发背书、参与制定行业标准，覆盖从工艺到功效的全维度研发能力。

三、产业赋能：让品牌、渠道、监管、消费者都看见创新价值

阿美御构建了“益生菌+复合益生元+药食同源肠道调理”三维复配体系——三者协同，实现肠道健康与免疫双提升。

让市场看见——从“单菌株单点位”到“4菌株多点位+三维复配+全链路产业化”的高维竞争，提升益生菌产品的创新转型。

让渠道商看见——“4株明星菌株协同互补+三大益生元+两大药食同源+全流程温湿度管控+独立条装便携”的硬通货卖点。每日AB菌起效量精准控制在60亿，让优质益生菌不再是奢侈营养，而是消费品级普惠。

让监管方看见——“科汉森4株明星菌株+三大益生元+两大药食同源+三维复配+超270临床试验文献”的系统合规化。

让消费者看见——菌株循证支撑、粉质细腻、冲泡后无明显异味、整体风味天然柔和、清淡适口——独立条装便携，满足居家、办公、出差全场景消费需求。

四、企业简介

阿美御，源自中华百年老字号“孔凤春”（始创于1862年），延续其百年匠心精神，立足当代人群的生活节奏与需求，秉持“药食同源”的东方自然养护智慧，深耕高品质营养食品赛道，甄选优质原料、打磨匠心配方，为东方女性提供由内而外的科学养护方案。

五、第九届【健康产业好技术】评选颁奖盛典，敬请期待

第九届健康产业好技术评选现已进入终审阶段，最终获奖企业不仅将在 AAES2026 现场进行集中展示，还将受邀出席颁奖晚宴，与行业专家、TOP企业同台，共享荣誉时刻。

注：此图为AAES2026【健康产业好技术区】效果图，最终以现场实际展示为准。

与此同时，会场内将提供更多 "行业趋势、好技术" 等报告，帮助参会者全面了解行业最新趋势与前沿动态，为企业的技术布局和市场决策提供权威参考。

席位有限，欢迎联系报名参会，期待与您相聚 AAES2026，共赴这场健康产业的技术盛会！

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