"植提桥摘要：欧康医药水溶性槐米粉（QuerceMax™）以药食同源槐米为原料，针对槐米黄酮水溶性差、口服吸收利用有限、剂型受限等行业现实问题，通过自主芦丁专利提取技术、与定向生物酶解改性技术，构建了从提取到改性的全链条技术体系，解决了黄酮类物质“溶不进去、吸收不了”的困扰，成功入围第九届【健康产业好技术】评选。"

成都欧康医药股份有限公司凭借二十多年专注于黄酮类原料研究基础，成功研发出QuerceMax™水溶性槐米粉。

一、槐米难溶、芦丁易沉？水溶性槐米粉把黄酮做成即饮原料

槐米作为传统药食同源药材，富含的芦丁和槲皮素等黄酮类物质，一直是学术界和产业界关注的热点。产品由于槐米中主要活性成分难溶于水，经水泡、煎煮后溶出的多是多糖等水溶性成分，且芦丁、槲皮素在人体内生物利用度偏低；单一槲皮素原料口服生物利用度仅约2.0%。不仅产品批间口感、风味稳定性差，而水溶性槐米粉可通过定量控制，保障产品口感与风味的稳定性。

二、从提取到改性，重塑槐米黄酮原料技术路径

面对行业共性难题，欧康医药利用传统植提与现代生物酶解技术相结合，显著改善了槐米中水难溶性成分的水溶性。

第一步是源头把控。欧康医药选用自有基地槐米原料，依托自主知识产权的芦丁专利提取技术（专利号：ZL 201310486906.4），从槐米原料中高效提取芦丁活性成分。该技术提取效率高、批次稳定性强，为后续的改性和应用打下了基础。

第二步是核心突破——定向生物酶解改性技术。 针对槐米黄酮不易溶解的痛点，欧康利用特定的生物酶对黄酮分子进行定向修饰，改变其分子结构中的糖苷键组成，保留黄酮类物质活性结构的同时提高了溶解性能。

利用微生物或酶催化的方式，对活性成分进行定向转化，反应条件温和、选择性高、副产物少，是更绿色、更安全的技术路线，也契合了当下消费者对“天然、清洁”的追求。

图源：欧康医药

三、从溶解度到生物利用度的实证

在科研实证方面，欧康医药提供了多项试验数据，展示技术突破带来的物理与生物学性质改变。

1. 溶解度对比：从“乳浊液”到“澄清透明”；实验数据显示，在常温（25℃）纯水中，2%浓度的水溶性槐米粉呈现出澄清透明的深亮黄色或浅金黄色，无任何浑浊沉淀。而且，2%的水溶性槐米粉溶液在25℃下静置24小时后，仍无明显沉淀分层，状态均一稳定。而对比之下，0.2%的纯槲皮素水溶液呈不透明乳浊液，0.2%的芦丁水溶液呈半透明淡乳黄色并有轻微乳浊感。

2. 生物利用度提升：从“2.0%”到“35%”；动物实验结果表明，水溶性槐米粉的生物利用度最高可达35%，异槲皮素次之，而纯槲皮素仅为2.0%，芦丁相对较低。这意味着，经定向生物酶解改性制备的水溶性槐米粉，有效提升了活性成分在体内有效利用。同样的应用效果，只需不到1/10的原料用量。这对下游品牌方而言，既有成本优化的空间，也是产品竞争力的提升。

得益于水溶性和生物利用度的双重突破，水溶性槐米粉（QuerceMax™）的可用于饮料、蛋白液、软糖、果蔬汁及日化产品等多种剂型，完全打破了原有槐米黄酮原料只能应用于固体制剂的限制，为下游产品开发提供了更多可能性。

下图为：水溶性槐米粉与芦丁、槲皮素、异槲皮素的溶解性比较

四、企业简介

欧康医药深耕天然植物提取行业二十余年，是国内植提行业第三家上市企业，是众多国际保健食品，膳食补充剂知名品牌的原料供应商；自有标准化原料种植基地，拥有37项专利；同时拥有原料药和食品原料生产厂区、通过EUGMP和FSSC22000等国际食品安全体系认证，产品广泛应用于保健品、食品、药品、化妆品等大健康产业。公司致力于“建立全球领先的天然维生素P类化合物技术运用中心”，以专利创新原料为核心，为品牌方提供差异化、有专利壁垒的原料支撑。

五、第九届【健康产业好技术】评选颁奖盛典，敬请期待

第九届健康产业好技术评选现已进入终审阶段，最终获奖企业不仅将在AAES2026现场进行集中展示，还将受邀出席颁奖晚宴，与行业专家、TOP企业同台，共享荣誉时刻。

注：此图为AAES2026【健康产业好技术区】效果图，最终以现场实际展示为准。

与此同时，会场内将提供更多 "行业趋势、好技术" 等报告，帮助参会者全面了解行业最新趋势与前沿动态，为企业的技术布局和市场决策提供权威参考。

席位有限，欢迎联系报名参会，期待与您相聚 AAES2026，共赴这场健康产业的技术盛会！

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