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上新一周，销量目标达成106%，他们找到轻乳茶的新爆款！

在刚过去的国庆档，“轻乳茶”几乎是各大品牌的主战场。

咖门 2023-10-11

救活汇源，捧红西梅汁、沙棘原浆、刺梨原液...果汁增长终于找到了敲门砖？

网红果汁出圈，能仅仅靠“健康标签”吗？

Foodaily每日食品 2023-10-11

中国本土HMO获得美国FDA-GRAS市场准入许可

恒鲁生物的HMO品种已进入完全商业化阶段。

植提桥 2023-10-11

美国加州禁止4种常见食品添加剂，涉及1.2W款食品饮料

出于安全性考虑，美国加州禁止4种食品添加剂。

植提桥 2023-10-11

年轻人不嚼口香糖，嚼什么？

年轻人为什么不嚼口香糖了。

全食在线 2023-10-10

陪你共赴目的地，双节营销如何深入人心？

伊利双节营销为何能形成如此强大的传播势能？

Foodaily每日食品 2023-10-10

上海的「饮料分级」要来了？红橙绿三色标签让你少喝高糖饮料

上海即将试行「食品分级」。

FBIF食品饮料创新 2023-10-10

2023世界咖啡创新奖揭晓，全球咖啡行业有哪些创新？

在Caffè Culture展会上，FoodBev宣布了获奖名单，10项获奖作品从36项决赛入围名单作品中脱颖而出。

FBIF食品饮料创新 2023-10-09

娃哈哈袋装水，为何难普及？

水还可以用袋子装。

全食在线 2023-10-09

10天卖500万杯，牛油果风靡县城！“贵价水果”正在加速下沉

最近茶饮圈有个新现象：小镇青年也爱上牛油果了。

咖门 2023-10-09

“升级版奶咖”，160家精品咖啡馆都在上！这一趋势值得关注

今年秋冬，芝士奶咖是不是一个爆款机会？

咖门 2023-10-08

国庆茶饮盘点：多地门店销售不如预期，下半年生意该怎么做？

下半年我们将何去何从？国庆假期后，我和几位茶饮老板聊了聊。

咖门 2023-10-08

一周要闻|4款HMOs系列成分被受理；大江生医推出女性私护益生菌；可口可乐推出粉剂电解质产品

每周法规、原料、新品、企业、投融资方向洞察。

植提桥 2023-10-07

血脉崛起、茶饮复兴！泼天富贵终于轮到“东方树叶们”了

新式茶饮在口感上的独特性也是其崛起的一个重要原因。

纳食 2023-10-07

这个黄金周，食品饮料行业开心吗？

消费真的复苏了。

全食在线 2023-10-07

白象全网销售额第一！如何做一碗月销10亿元的“中国好面”？

最近，在消费者的重视和支持下，越来越多的国货“支棱起来”了。

FBIF食品饮料创新 2023-10-07

五大趋势解锁2023年秋季的第N杯酒

烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。

FDL数食主张 2023-10-07

核污水持续排放30年，“人造海鲜”的机会来了？

在争议声中，日本在8月24日启动核污水排放，截止发稿前已排放32天，预计排放约30年。

FBIF食品饮料创新 2023-09-28

英国公司与台湾保健食品公司合并，生产红曲米原料Ankascin 568-R

Ankascin 568- R是从功能性红曲菌株NTU 568的发酵产物中提取而成。

植提桥 2023-09-28

山东合成远景自研2’-岩藻糖基乳糖生产菌株通过农业部安全性评审，HMOs本土商业化持续加速

目前，国内2’-岩藻糖基乳糖作为食品添加剂新品种已经进行了多次征求意见，其合法化值得期待。