2022功能性食品行业洞察报告预览版
随着食品科学的快速发展，在生物技术、人工智能、大数据和先进的制造技术的加持下，功能食品迎来了大发展的黄金期。报告基于当前功能食品发展现状，洞悉未来食品的发展方向趋势，以便企业做出合理的战略规划。
报告亮点
- 该报告聚焦功能食品方向，汇聚79位特邀顾问、80+功能性食品产业链企业，120+新食品原料，90+药食同源物质，以普通功能性食品为核心，通过数据趋势统计分析，阐述目前功能性食品定义范畴，行业发展现状，未来趋势和创新，功能食品产业链上下游分布与竞争格局，且重点针对行业中功能原料的生产企业做了分析，报告最后对行业发展前景与挑战做了专业、客观的预期。
HIGHLIGHTS
报告目录
- 第一章
- 功能食品概述
- 1.1功能食品概念
- 1.1.1什么是功能性食品
- 1.1.2功能性食品的属性
- 1.1.3功能性食品的分类
- 1.1.4常用的功能因子
- 1.1.5普通食品、保健食品以及药品差异
- 1.2功能食品的法规现状
- 1.2.1功能食品的原料监管
- 1.2.2国内外功能性食品法规
- 1.3植提桥观点
- 第二章
- 功能性食品行业发展现状
- 2.1功能性食品市场规模
- 2.2功能性食品热点功能
- 2.3功能性食品常用剂型
- 2.4功能性食品人群洞察
- 2.5功能性食品行业集中度
- 2.6植提桥观点
- 第三章
- 功能食品产品发展趋势与创新
- 3.1功能食品产品特点
- 3.1.1从产品形态来看,功能食品更加食品化和零食化
- 3.1.2产品宣称受限，夹缝中挖掘新的亮点
- 3.1.3产品聚焦当代年轻人的需求
- 3.2功能食品产品开发新趋势
- 3.2.1原料多元化
- 3.2.2产品细分化
- 3.2.3产品包装创新
- 3.3植提桥观点
- 第四章
- 功能食品产业链分布与竞争格局
- 4.1产业链上游现状及特点分析
- 4.1.1动植物类提取原料
- 4.1.2发酵类原料
- 4.1.3合成类原料
- 4.2产业链中游现状及特点分析
- 4.3产业链下游现状及特点分析
- 4.4产业链生态与竞争格局综述
- 4.5植提桥观点
- 第五章
- 重点企业分析
- 5.1上游重点企业分析
- 5.1.1热点原料供应企业
- 纳豆激酶、维生素K2
- 透明质酸钠
- v-氨基丁酸
- 唾液酸
- 白芸豆提取物
- 人参
- 胶原蛋白肽
- 雨生红球藻(虾青素)
- 药食同源
- 燕麦β-葡聚糖
- 酵母β-葡聚糖
- 5.2中游重点企业分析
- 5.3下游市场渠道
- 5.4植提桥观点
- 第六章
- 功能食品行业的发展前景与挑战
- 6.1功能食品行业发展前景和发展特点
- 6.1.1功能食品行业发展前景
- 6.1.2功能食品行业发展特点
- 6.2功能食品面临的挑战
- 6.3功能食品发展及策略
- 6.4植提桥观点
- 附录
- 1、新食品原料列表
- 2、药食同源列表
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