作者 | Tony

2025年被称为国内的“体重管理年”，一场“全民减重”的潮流正在袭来。

柳叶刀的数据显示，中国已经成为全球超重和肥胖主要国家之一，预计相关人数高达4.02亿，如果不及时控制，这一数据将持续快速增长。

体重问题也催生了多个市场的发展，包括健康食品、体育运动、医疗健康、电子产品等，正在国内形成一个突破“万亿级”的市场，并且增速可能超过全球平均水平。

目前，国内体重管理产品还处于发展阶段，尤其是健康食品类别，袋泡茶、蛋白粉类产品占据主流，整体产品形态还不是很丰富，还有很大的市场发展空间。相比之下，日本体重管理功能性食品已稳居市场Top级赛道，其市场规模、产品创新及细分场景等模式发展相对成熟。

本文将从市场规模、趋势洞察、热门原料等维度，解析日本体重管理市场经验，为国内企业开发相关产品提供些许思路。

体重管理，一直都是日本功能性标示食品top级赛道，相关的产品数量位居前列。

富士经济株式会社发布的数据显示，从2015年功能性标示食品制度实施以来，体重管理类别销售额一直靠前。这跟日本消费者对于肥胖和健康之间的意识在不断增加，当然也和体重管理的细分声称有关，这种通俗易懂的诉求抓住了消费者的需求。

2016-2024日本功能性标示食品Top5市场类别（销售额）

图源：富士经济株式会社

体重管理类产品不仅销售额位居榜首，推出的产品数量也是同样“靠前”。

日本消费者厅数据显示，截至到2025年4月17日，共有9450款产品获批功能性标示食品身份，其中体重管理相关产品梳理占据1/3，包括腹部脂肪（1231款）、BMI（1201款）等细分场景产品，其它热门的产品类别还包括疲劳、肠道、压力、保湿、睡眠等。

日本功能性标示食品Top 10健康类别

数源：日本消费者厅  制图：植提桥

通过对日本体重管理市场热门产品、主流成分、畅销品牌等内容进行深度分析，发现该类产品在消费场景定位、功能健康声称、创新剂型等方面存在明显的市场竞争优势。

1.多功能市场定位

随着市场竞争的加剧，日本市场上这两年出现“多功能”宣称声称产品，不再局限于单一健康方向，而是聚焦多个细分健康方向，比如把睡眠跟口服美容结合的产品。越来越多的品牌选择“多功能”健康产品，以实现产品和品牌的差异化。

在体重管理产品类别中，也有多款产品以体重为基础，延伸到其它健康方向。相比单一健康声称产品，将多项健康声称结合在一起的体重管理产品市场规模预计将从2024年的1100亿日元扩大到2025年的1259亿日元。

比如，ORTHO Corporation在2025年2月推出的新产品“White+”，主要成分包括红辣椒来源的叶黄素、缓释维生素C，主要的健康方向是皮肤健康和体重管理，产品剂型为片剂。

维生素C是水溶性的，存在容易从体内排出的缺点，因此配方采用缓释维生素C，这是一种在体内停留时间较长、吸收率较高的维生素C。此外，科学试验发现红辣椒来源的叶黄素在皮肤健康和体重管理方面都有市场应用潜力。

图源：ORTHO Corporation

2024年，J Frontier推出一款功能性标示食品，核心成分包括黑姜提取的多甲氧基黄酮、大花紫薇叶提取的科罗索酸、产芽孢乳酸菌、茶花提取物，辅助成分有维生素、发酵植物提取物等，产品剂型为片剂，主要应用的市场方向有肠道健康、血糖管理、体重管理等。

图源：J Frontier

此外，新日本制药株式会社在2024年推出一款功能性食品“Loco Attack EX Triple Fine”，主要成分包括鲑鱼鼻软骨蛋白多糖、鲑鱼鼻软骨II型胶原蛋白以及黑姜衍生的多甲氧基黄酮，针对的方向是骨关节健康和体重管理，产品剂型为片剂。

图源：新日本制药株式会社

2.产品剂型丰富，随时随地进行“体控”

日本企业正在打破传统胶囊形态，推出果冻、饮料、巧克力等“轻量级”剂型，满足快节奏生活需求，果冻剂型这两年成为日本体重管理市场“热宠”剂型。

YAZUYA株式会社推出一款功能性标示食品，主要成分是黑姜来源的多甲氧基黄酮、抗性糊精、大麦茶提取物粉、黑豆等，针对的是BMI 24以上的人群，产品剂型为果冻，只是这颜色很难评。

图源：YAZUYA株式会社

此外，Lanabelle株式会社推出一款棒状果冻型功能性食品“Lanaclair Jelly”，含有的成分主要是抗性糊精和玫瑰果提取物，其中抗性糊精主要是充当膳食纤维角色，调节肠道健康。

图源：Lanabelle株式会社

除果冻外，其它剂型的产品也很多，包括固体饮料、液体饮料、酸奶、营养棒、口香糖等

2025年4月，三得利在日本范围内推出一款针对体重管理的非酒精性饮料“All-Free for Your Body”，产品主要成分是玫瑰果提取物tiliroside，该产品分为350ml跟500ml两种。日本非酒精饮料市场正在持续增长，越来越多的企业开始推出功能性非酒精饮料，以满足消费者的健康意识。

图源：三得利

此外，2024年，森永株式会社还推出一款名为“Light <Baked Chocolate>”功能性巧克力，产品含有10% MCT 油，主要是中链脂肪酸（辛酸、癸酸），是一种烘焙巧克力，针对的方向是体重管理。

图源：森永株式会社

3.差异化原料竞争

日本体重管理市场原料有数十款，热门的原料包括葛花异黄酮、黑姜多甲氧基黄酮、鞣花酸、醋酸、茶叶儿茶素、3-(4-羟基-3-甲氧基苯基)丙酸(HMPA)、中链脂肪酸等，许多产品配方中都含有这种热门原料，要么是单方，要么是复配其它原料。

通过热门原料切入市场是大部分玩家的主要策略。

2024年12月，Noevir推出功能性食品“Noevir Weight Balance SP”，配方中添加了功能性成分鞣花酸、黑姜多甲氧基黄酮，针对体重和BMI问题。鞣花素是一种存在于蔬菜和水果中的天然多酚，存在于草莓、石榴和非洲芒果中，该款产品使用的是非洲芒果来源。

图源：Noevir

除此，新原料也是体重管理产品开发的关键策略，比较典型的有植物乳杆菌、榄仁提取物、甘草提取物、玫瑰果提取物等。

比如，日本体重管理市场畅销产品“Terminalia First”就是通过新原料快速抢占市场。

富士经济发布的数据显示，Terminalia First已连续两年销量排名靠前。预计2024年的销售额将超过90亿日元。该产品自2019年10月底上市后，截至到2025年1月底，累计销量已超过1000万袋。

这款产品是由Vitabrid Japan株式会社研发，主要成分是从榄仁树中提取的没食子酸，科学试验证实其在体重管理方面有市场潜力。还复配其它成分，包括五层龙提取物、发酵青椒提取物、乳酸菌、姜黄提取物、蛤蜊提取物、白芸豆提取物等。

该款产品剂型为片剂，已经获得功能性标示食品身份。

图源：Vitabrid Japan株式会社

日本体重管理市场的成功，本质是“科学严谨性”与“商业灵活性”的平衡。对于国内企业而言，既要学习其研发深度与消费洞察，更需立足本土需求，避免照搬模式。

比如，成分创新上面深挖“药食同源”潜力，将传统草本植物与现代生物技术结合，打造差异化产品；产品剂型上打造“随时随地控卡”体验，开发更多零食化产品，迎合年轻群体“碎片化养生”需求；消费场景上凸出“用户体验”，结合更多AI和科技化体验，形成个性化的减重方案。

参考来源：

1.富士经济株式会社《2025功能性食品声称市场分析》

2.Global, regional, and national prevalence of child and adolescent overweight and obesity, 1990–2021, with forecasts to 2050: a forecasting study for the Global Burden of Disease Study 2021

3.日本消费者厅官网

4.三得利、森永、ORTHO、YAZUYA株式会社等官网