法规动态 | 瑞鲍迪苷M、2’-岩藻糖基乳糖等8种食品添加剂公开征求意见
植提桥 2023-10-31 1038
瑞鲍迪苷M是国内首例生物合成甜菊糖类甜味剂,它会推动系列成分的合法化进程;2’-岩藻糖基乳糖在已批准多款生产菌的基础上再增加一款生产菌。

文:Lisa

10月26日,国家食品安全风险评估中心公开征求食品添加剂新品种瑞鲍迪苷M,食品工业用酶制剂新品种环糊精葡萄糖苷转移酶和纤维素酶、食品营养强化剂新品种2’-岩藻糖基乳糖、番茄红等4种扩大范围。

图源:CFSA

食品添加剂新品种(1种)

中文名称:瑞鲍迪苷 M

英文名称:Rebaudioside M

功能分类:甜味剂

用量及使用范围:

质量规格要求:本质量规格要求适用于以甜菊糖苷的主要成分瑞鲍迪苷A(Rebaudioside A)为原料,通过蔗糖合成酶、β-1,3-糖基转移酶和β-1,2-糖基转移酶高效催化后,再经醇溶、过滤结晶、干燥制得的食品添加剂瑞鲍迪苷 M。瑞鲍迪苷M的生产菌应经过安全性评估并符合附录 A 的要求。

表 A.1 用于生产瑞鲍迪苷 M 的生产菌信息

食品工业用酶制剂新品种(2种)

环糊精葡萄糖苷转移酶、纤维素酶申请作为酶制剂新品种。

质量规格要求:食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》(GB 1886.174)的规定。

食品营养强化剂新品种(1种)

中文名称:2’-岩藻糖基乳糖

英文名称:2’-fucosyllactose,2’-FL

功能分类:食品营养强化剂

2’-岩藻糖基乳糖的用量、使用范围及质量规格要求按照国家卫生健康委员会2023 年第 8 号公告执行(附录 C用于生产 2’-岩藻糖基乳糖的生产菌信息除外),该营养强化剂新品种的生产菌信息见下表。

表 1 用于生产 2’-岩藻糖基乳糖的生产菌信息

a为α-1,2-岩藻糖基转移酶供体

卫健委2023年 第8号公告,已批准通过的生产菌,如下表:

表 C.1 用于生产 2’-岩藻糖基乳糖的生产菌信息

扩大使用范围的食品添加剂(4种)

番茄红、迷迭香提取物、维生素E、吐温80,这4种食品添加剂申请扩大应用范围。

参考:

1、信息来源,图源,CFSA官网

2、卫健委2023年 第8号《关于桃胶等15种“三新食品”的公告》


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