新原料 | 嘉利达推出可用于耐力方向的胶原蛋白成分
新成分将首先在美国和欧洲发布。
编译：Cici
近日，据外媒报道，总部位于德国的胶原蛋白制造商嘉利达（GELITA）推出了一种可以提升身体耐力的新成分PeptENDURE，将率先在美国和欧洲发布。
据悉，PeptENDURE是一种生物活性胶原蛋白肽，具有中性味道和出色的生物利用度，可以与其他营养素结合使用，应用在补充剂粉末、即饮饮料、凝胶类和棒类产品中，为需要在耐力方面有持续表现的运动参与者提供支持，原料安全性已在人类和动物研究中进行验证。
目前PeptENDURE已拿到GRAS，是非转基因、无麸质的。此外，作为一种天然成分，它也没有E编码，适用于清洁标签产品。
嘉利达表示，PeptENDURE作为一款可用于耐力方向的胶原蛋白成分，比通常的蛋白质或者胶原蛋白有着更广泛的应用，可帮助制造商在蓬勃发展的运动营养市场中获得更多的消费者。目前运动营养市场规模约为400亿美元，预计将在2023年至2030年期间以8%左右的复合年增长率增长。
信息来源：nutraceuticalbusinessreview
