法规动态|征求意见,2’-FL、甜菊糖苷等4种食品添加剂新品种
植提桥 2024-08-19 1610
关注合成生物技术,2’-FL、甜菊糖苷(酶转化法)都用到了生物发酵法,产品的差异化主要体现在生产菌的不同。

文:Lisa

8月14日,卫健委对4种食品添加剂新品种公开征求意见,2’-岩藻糖基乳糖增加2款生产菌;可得然胶和甜菊糖苷(酶转化法)扩大使用范围;二丁基羟基甲苯(BHT)新增工艺,征求意见截止时间2024年9月14日。

图源:卫健委官网

2’-岩藻糖基乳糖

2’-岩藻糖基乳糖的使用范围、使用量及质量规格要求按照国家卫生健康委员会 2023 年第8 号公告执行(附录C用于生产 2’-岩藻糖基乳糖的生产菌信息除外)。

2’-岩藻糖基乳糖已经允许用于婴幼儿乳粉、调制乳粉等食品中,并已有多个生产菌获得了合规性的审批。

此次,2’-岩藻糖基乳糖新增两款生产菌,如下表:

用于生产 2’-FL的生产菌信息

图源:卫健委官网

甜菊糖苷(酶转化法)

甜菊糖苷提取法、酶转化法都已经是合法的食品添加剂甜味剂,使用范围:依据《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准  甜菊糖苷》规定。

执行标准:参照《GB 1886.355-2022 食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷》

此次扩大使用范围

制图:植提桥

可得然胶

可得然胶作为稳定剂和凝固剂、增稠剂,可用于乳类、酱类、肉制品等多个食品类型中。

执行标准:GB 28304-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 可得然胶

使用范围:  《GB 2760 食品添加剂使用标准 可得然胶》规定

此次扩大使用范围

图源:卫健委官网

二丁基羟基甲苯(BHT)

新工艺:是以间对甲酚、异丁烯为原料,用酸性催化剂(浓硫酸、对甲苯磺酸钠、苯磺酸钠等)进行烷基化反应的生成物,经精馏、重结晶制得的食品添加剂二丁基羟基甲苯(BHT)。

原工艺描述:以对甲酚、异丁醇为原料,以浓硫酸作为催化剂,氧化铝作为脱水剂,反应生成的食品添加剂 二丁基羟基甲苯(BHT)。

二丁基羟基甲苯(BHT)作为抗氧化剂,已经允许用于油脂、干制蔬菜、坚果、面制品、饼干等31种食品类别中。

执行标准:《GB 1900 食品安全国家标准食品添加剂 二丁基羟基甲苯(BHT)》。

使用范围:执行《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760)的规定。

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