近期在植提桥主办的AAES2025即第16届【AAES 天然健康产品展&AAES天然健康产品行业大会】和同期第2届【药食同源|滋补品升维开发峰会/展】现场，BGG金可首席科学家李艳梅博士分享了一款脂质代谢方向的重要原料-- ApplePhenon^®苹果多酚，李艳梅博士结合科研数据，为产品创新开发提供了新的方向与机遇。

BGG金可首席科学家李艳梅博士

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李艳梅博士介绍到，ApplePhenon^®苹果多酚是从未成熟的小苹果中提取得到的多酚类物质，富含低聚原花青素，能够占总多酚65%以上，且种类丰富，包括原花青素B1、B2、原花青素C1、C2等，具有水溶性好、吸收度高的特点。

目前，该原料的人体临床功效验证研究已经超过20项，体内、体外论文发表也超过了50篇。在韩国，ApplePhenon^®苹果多酚产品获得了韩国KFDA个别认证产品，只要使用BGG金可提供ApplePhenon^®苹果多酚原料的终端产品，可以在标签上明确标识支持体内脂肪管理的功效；在日本，包含ApplePhenon^®苹果多酚产品的机能性标识，涉及脂质代谢的多个方面，包括BMI、体重、体脂肪、内脏脂肪、腰围等等。

此外，经过临床研究，ApplePhenon^®苹果多酚还在多个健康方向具有潜能，例如，口腔健康、心血管健康、皮肤健康、运动营养等。

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李艳梅博士还分享了BGG金可围绕 ApplePhenon^®苹果多酚在多个健康方向进行了的相关研究，如清除自由基、血脂健康、脂质代谢及其作用机制等。

在清除自由基方向，她谈到，ApplePhenon^®苹果多酚具有突出的清除自由基的能力。ORAC数值（氧自由基吸收能力）是衡量清除自由基能力的重要指标。据研究显示，ApplePhenon^®苹果多酚的ORAC值远高于绿茶多酚、葡萄籽多酚等，是EGCG（绿茶提取物中主要活性成分）的5倍以上，是维生素C的10倍以上。

在血管健康方向，苹果多酚可有效抑制ox-LDL与血管内皮细胞的 LOX-1结合，从而减轻过氧化脂质在血管壁堆积，减少相关风险，保护血管健康。对于有效成分的进一步研究揭示，苹果多酚独特的低聚原花青素成分是主要功效成分基础。

针对血脂健康方向，BGG进行了多项人体临床研究。

（1）一项针对71位高BMI值且具有潜在血脂健康风险的人群的研究中，经过12周的干预后，与空白对照组和阳性干预组（啤酒花多酚组）相比，苹果多酚组的表现较为突出，显示ApplePhenon^®苹果多酚在血脂健康方向具有很棒的潜力。

（2）另外一项交叉试验研究中，受试者在每天摄入高脂（40g）饮食的同时，搭配饮用含有ApplePhenon^®苹果多酚的饮料，研究结果发现，ApplePhenon^®苹果多酚可抑制高脂饮食引发的相关指标上升，有利于高脂饮食习惯人群的血脂健康。

（3）ApplePhenon^®苹果多酚还可有效管理内脏脂肪。一项针对94位BMI相对较高（25~30）的健康志愿者的研究中，受试人群每天摄入ApplePhenon^®苹果多酚12周后，面积出现了更积极的改变，数值低于安慰剂组；同时，苹果多酚受试组的腰围臀围数值有所减少，说明ApplePhenon^®苹果多酚可以通过管理内脏脂肪来对身体轮廓进行有效塑造作用。

作为BGG首席科学家，李艳梅博士还分享了ApplePhenon^®苹果多酚的脂质代谢的作用机制，如苹果多酚可以有效地抑制脂肪酶活性；抑制碳水相关消化酶（如α-葡萄糖苷酶）活性；助力GLP-1产生与释放，从而通过调整食欲控制体重；ApplePhenon^®苹果多酚是一款全方位支持脂质代谢健康的优质天然功能性成分。

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目前，ApplePhenon^®苹果多酚产品已经被开发为多种剂型的产品，如果冻条、固体饮料、咖啡、胶囊、饮料、个护化妆品等等。既有单方苹果多酚产品，也有复方产品。

例如，轻便更契合年轻消费群体的果冻条，使用了苹果多酚单方的创新产品。

同时，也有将苹果多酚与桑叶提取物复配，定位于体重管理的固体饮料产品；定位于代谢助力的苹果多酚咖啡产品等等。

在日本市场，苹果多酚产品颇受欢迎，应用更为广泛和多样化，有膳食补充剂，也有食品、饮料、个护美妆产品等等。

未来，基于丰富扎实的科学研究数据，BGG金可研发的ApplePhenon^®苹果多酚产品还将走向更多市场，被开发更多的创新产品，为更多消费者的健康提供支持。

作为一家成立于1995年，致力于通过临床驱动的健康解决方案供应商，BGG金可始终专注于研发和生产天然的功能性植物提取物及天然甜味剂等产品。这些原料被应用在药品、食品饮料、膳食补充剂、化妆品等众多行业，而BGG金可也将持续为客户提供全方位的天然健康产品解决方案，通过行业标准的牵头制定、科学研究的持续布局，继续推动原料走向全球各大市场。