3-岩藻糖基乳糖、2'-岩藻糖基乳糖、低聚果糖等11 种食品添加剂新品种征求意见
植提桥 2024-09-29 1472
3-岩藻糖基乳糖、2'-岩藻糖基乳糖、低聚果糖,新原料有望在食品领域发挥更大的作用。

文:Lisa

9月26日,谷氨酰胺转氨酶等5种食品添加剂新品种、3-岩藻糖基乳糖等3种食品营养强化剂新品种、扩大使用量三氯蔗糖和乙酰磺氨酸钾(又名安赛蜜)、2'-岩藻糖基乳糖的公开征求意见,截止时间,2024年10月26日。

图源:国家食品安全风险评估中心

食品工业用酶制剂新品种

食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》(GB 1886.174)的规定。

食品用香料新品种

1.中文名称:大茴香脑(合成法)

英文名称:trans-Anethole

功能分类:食品用香料

用量及使用范围

2.中文名称:羟基香茅醛

英文名称:Hydroxycitronellal

功能分类:食品用香料

用量及使用范围

食品营养强化剂新品种

1.中文名称:3-岩藻糖基乳糖

英文名称:3-fucosyllactose,3-FL

功能分类:食品营养强化剂

用量及使用范围

2.中文名称:β-丙氨酸

英文名称:β-Alanine

功能分类:食品营养强化剂

用量及使用范围

3.中文名称:低聚果糖

英文名称:Fructooligosaccharide

功能分类:食品营养强化剂

用量及使用范围

该物质的使用范围和使用量执行《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB 14880)中已批准低聚果糖的规定。

质量规格要求

本质量规格要求适用于以蔗糖为原料经来源于日本曲霉的β-果糖基转移酶作用,经提纯、干燥等工艺制得的蔗果三糖至蔗果六糖的混合物。其余内容执行《食品安全国家标准 食品营养强化剂 低聚果糖》(GB 1903.40)规定。

扩大使用量的食品添加剂

扩大使用范围的食品营养强化剂


请发表您的意见(游客无法评论,请先 登录 or 注册
评论
暂时没有评论
欲了解历史信息,请切换至老网站!