一周要闻|帝斯曼与Indena合作;仁和、雀巢、新希望上新;利乐与AB Biotek联合推出后生元解决方案
植提桥 2023-11-06 1418
营养健康行业每周法规、原料、新品、行业动态洞察

法规动态

1、瑞鲍迪苷M、2’-岩藻糖基乳糖等8种食品添加剂公开征求意见

10月26日,国家食品安全风险评估中心发布关于公开征求食品添加剂新品种瑞鲍迪苷M,食品工业用酶制剂新品种环糊精葡萄糖苷转移酶和纤维素酶、食品营养强化剂新品种2’-岩藻糖基乳糖、番茄红等4种扩大使用范围的食品添加剂的意见。反馈截止时间为2023年11月21日。

植观:瑞鲍迪苷M获批或将为甜味剂市场注入新的力量。

信息来源:CFSA

新原料

1、Oterra推出焦糖色素清洁标签替代品

近日,天然色素供应商Oterra推出了一系列清洁标签焦糖色素替代品Simply Brown。据悉,Simply Brown由苹果制成,有粉末和液体两种状态。产品制作过程温和,棕色色调稳定,不会发生焦糖化,且产品不含麸质、4-甲基咪唑和亚硫酸盐,在高pH值和高温环境下稳定,适用于烘焙、零食和乳制品等产品。

植观:天然色素契合消费需求。

信息来源:foodbev

2、Nammex推出两种新的蘑菇衍生原料

近期,据外媒报道,有机蘑菇提取物供应商Nammex 推出了两种新的蘑菇衍生原料,分别为 ErgoGold 和蘑菇衍生维生素D。据悉,ErgoGold是来源于金色牡蛎蘑菇的粉末提取物,含麦角硫因、β-葡聚糖、麦角甾醇、不溶性及可溶性纤维和其他次级代谢物,适用于酵母敏感人群以及非合成成分偏向人群。蘑菇衍生维生素D成分是通过使用脉冲紫外线光技术将真菌甾醇麦角甾醇转化为大量维生素 D2 来制造的,适用于寻求纯素维生素D的消费者。

植观:蘑菇的健康潜力正在不断被挖掘。

信息来源:nutritionaloutlook

上市新品

1、仁和本草酵醒瓶上市

11月1日,仁和葛根饮品本草酵醒瓶上市。据品牌方介绍,该款产品以葛根、枳椇子、洛神花、菊花为原料,搭配了运用益生菌发酵工艺制备的本草酵素,主打解酒护肝。

植观:期待药食同源成分与酵素能碰撞出更多的火花。

信息来源:仁和本草酵素

2、新希望上新5黑生牛乳

11月1日,新希望推出新品5黑生牛乳。据悉,该款新品添加了黑米、黑豆、黑桑葚、黑枸杞、黑芝麻5种黑色食材,生牛乳含量≥80%。

植观:五黑+乳品,为乳品创新提供了更多思路。

信息来源:新希望双峰乳业

3、雀巢推出多款植物基鱼肉产品

近日,雀巢宣布将在德国、西班牙、意大利、奥地利、波兰、捷克共和国和斯洛伐克等欧洲国家推出一系列以植物蛋白为基础的鱼肉替代品。据悉,这些产品已获得了素食认证,在欧洲,雀巢旗下品牌Garden Gourmet将推出海鲜脆片和海鲜脆块。在亚洲,旗下品牌Harvest Gourmet的香脆无鱼片已在马来西亚和新加坡上市。

植观:植物基海鲜的风口要来了吗?

信息来源:fooddive

4、库迪咖啡推出两款桃胶新品

近日,库迪咖啡上新了两款新品:桃胶酿米乳拿铁和桃胶生酪拿铁。据悉,桃胶酿米乳拿铁由五常米乳、丹桂米酿,搭配桃胶等成分制成。桃胶生酪拿铁同样添加了桃胶。

植观:中式养生咖啡的时代到了?

信息来源:库迪咖啡

5、欧洲品牌推出添加后生元的眼健康产品

近日,据外媒报道,欧洲保健品品牌Supersmart推出眼健康新品Vision postbio Eyemuse,据悉,该款产品添加了日本协和发酵(Kyowa Hakko)的经过热处理的副干酪乳杆菌KW3110后生元,主要针对数码产品及蓝光所造成的眼健康问题。

植观:后生元在护眼产品中的应用,将为相关产品创新带来更多差异化打造的可能和机会。

信息来源:nutritioninsight

企业动态

1、帝斯曼-芬美意与Indena公司达成合作

近日,帝斯曼-芬美意宣布与意大利生物技术公司Indena在特定领域建立了战略合作伙伴关系。旨在通过以科学为基础的方法推动全球植物提取物营养保健品市场创新。据悉,帝斯曼-芬美意和Indena将通过对植物提取积极益处的深入研究,开发免疫健康、视力、脑健康、女性健康、健康老龄化和肠道健康方向的多种成分。

植观:期待双方合作为以植物提取物为基础的营养保健品市场注入更多活力。

信息来源:帝斯曼营养365

2、恒天然在爱尔兰设立研究中心

近日,据外媒报道,恒天然在爱尔兰成立了新的研究中心。据悉,恒天然微生物组研究中心是与科克大学学院(UCC)的爱尔兰微生物组研究中心开展的一项新合作,该中心位于UCC校园内,将开发具有针对性健康益处的新型益生菌株,今年将投入运营。

植观:乳企正在通过布局益生菌研发来抢占更大的市场。

信息来源:irishexaminer

3、利乐与AB Biotek合作推出后生元解决方案

近日,据外媒报道,食品加工和包装解决方案提供商利乐和微生物组解决方案企业AB Biotek合作推出了后生元解决方案。据悉,这种后生元可以在饮料、乳制品、冰淇淋等需要超高温加工食品的混合阶段作为粉末添加。且不需要额外专业机械的加持,可以让制造商以更便捷的方式满足消费者的需求。

植观:能在高温混合阶段加入的后生元,将为后生元食品饮料的开发带来新的机遇。

信息来源:foodbev


请发表您的意见(游客无法评论,请先 登录 or 注册
评论
暂时没有评论
欲了解历史信息,请切换至老网站!