2024 Vitafoods欧洲展趋势洞察, 新原料、新产品、热门赛道有哪些?
植提桥 2024-06-11 1468
2024 Vitafoods展会热门趋势洞察。

文:Tony

2024年5月14日-16日,Vitafoods欧洲展如期在瑞士日内瓦举行,今年展会的主题关注可持续性、个性化、技术创新、肠道健康等话题。据官方不完全数据统计,今年有超1000家展商,25000名专业人士参与。

经过20多年的发展,Vitafoods欧洲展已经成为欧洲乃至全球营养品和功能食品市场的发展风向标,为企业在产品开发、赛道选择、新原料开发等方面提供多维度的视角。

今年展会亮相的新品超100+,包括原料、终端产品、解决方案、创新剂型、技术创新等多个类别。以下是植提桥对2024年Vitafoods欧洲展上的部分新产品进行解读。

原料新趋势:益生元、后生元、特色提取物

1.微藻新原料

红藻粉

图源:Acadian Seaplants

Acadian Seaplants推出的这款红藻原料是来自于养殖的红菜蓝藻(Palmaria palmata),能够提供对应的益生元和蛋白质,产品形式有干燥薄片和粉末两种形式,应用的方向包括保健食品、食品饮料以及化妆品等。相比海洋捕捞形式,养殖的方式能确保原料供应链的稳定性和质量的全程把控。

这两年,微藻类原料比较流行,比如藻类DHA、虾青素、裸藻、螺旋藻、小球藻等,每种原料的应用方向都存在差异性。在整个食品饮料市场,藻类因含有丰富的蛋白质,铁、B族维生素、脂肪酸等,成为替代蛋白市场的热门原料。

2.Omega-7脂肪酸

Omegia™FFA

图源:青海伊纳维康生物

相比Omega-3脂肪酸,Omega-7脂肪酸的市场热度和研究方向没有那么明显,但却有Omega-3脂肪酸不能替代的健康特性。

青海伊纳维康生物推出这款沙棘来源的Omega-7脂肪酸Omegia™FFA,是一种高度浓缩的粉末,适用于胶囊制剂,同时还提供油剂、素食软胶囊和冷水溶解粉末形式的Omega-7原料。目前,这款原料应用的方向包括口服美容和女性健康赛道。

3.类胡萝卜素复合物

类胡萝卜素复合物CaroRite®

图源:Bio-gen Extracts

Bio-gen Extracts推出一款天然混合类胡萝卜素复合物CaroRite®,可协同发挥每种类胡萝卜素的效果。该复合物含有多种类胡萝卜素,包括叶黄素、玉米黄质、内消旋玉米黄质、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和番茄红素等。

和常规原料不同的是,这款复合物采用特殊的ActiSperse技术,能增加原料的溶解性,适用于口服粉末、薄膜、饮料、泡腾片、颗粒和饮料混合物等产品开发。

4.健康老龄化原料

MonaJunventa™ Nu

图源:Mibelle

Mibelle推出的这款新原料来自于大红香蜂草,也称美国薄荷(Monarda didyma),是一种薄荷科的芳香草本植物,原产于北美东部,含大量生物类黄酮。18世纪引入欧洲,现在主要用于草药茶、草药糖浆和草药糖果中。

MonaJuventa™Nu在健康老龄化方面的作用机理是多方面的,包括线粒体ATP、端粒长度、血管健康等,是一种全面的健康老龄化解决方案,也有潜力成为NR的替代原料。

5.姜黄素衍生物

姜黄素C3 Reduct®

图源:Sabinsa

萨宾莎欧洲公司推出一款姜黄素C3 Reduct®原料,这是姜黄素的无色氢化衍生物,含有类姜黄素代谢物四氢姜黄素(THCs),也已经获批欧盟Novel Food身份。相比姜黄素原料,这款衍生物具有更高的生物利用度,稳定性更好,无色无味,pH稳定,比较适合饮料、运动营养品等赛道。

作为市场上的长跑型选手,姜黄素的市场热度远没有褪去,而是基于扎实的科学研究功底,正在延伸更多细分的健康赛道,口服美容就是其中之一。当然,姜黄素的生物利用度问题依旧是企业关注的重点。

6.新型益生元

BeniCaros®

图源:Nutrileads

Nutrileads推出一款可溶性益生元纤维BeniCaros®,有粉末和液体这两种形式。这是一种由胡萝卜渣制成的精准益生元,科学数据发现它在先天免疫反应方面更精准,还可以调节肠道微生物菌群的组成,每日的剂量低至300毫克,可应用于食品、饮料和营养补充剂类产品。

全球每年生产的食品中,有三分之一被损失或浪费,这些损失约占全球人类造成的温室气体排放量8%。在这样大的背景下,升级再造原料越来越受到市场的欢迎,未来这是一个细分的机会。

7.后生元新原料

Bereum beLP1

图源:Bereum

Bereum推出一款后生元新型解决方案Bereum beLP1,这是一种稳定性好,适合素食者的热灭活乳酸菌(植物乳杆菌),来源于韩国传统美食泡菜。目前,该原料已经拿到美国GRAS身份和欧盟EFSA QPS认证,应用的产品范围比较广,包括乳制品、即饮饮料、片剂、糖果、零食等。

在益生菌赛道内卷的情况下,后生元成为益生菌类产品破局的关键之一。后生元主要是以菌体和它的代谢物为主,这两年在海外市场的热度很高,国内虽然刚刚起步就已经获得主流企业的关注和布局,未来整个市场容量和增长速度不容忽视。

终端新品趋势,聚焦体重、压力、免疫等赛道

8.胃部健康新品

Mirgeal® Gel

图源:PHARMEXTRACTA

PHARMEXTRACTA推出这款膳食补充剂主要应用的方向是胃部健康,成分有海藻酸盐、甘草提取物和特殊越橘提取物,产品形式为棒状的浓稠凝胶,使用起来很方便,同时不含麸质和乳糖。

甘草提取物在海外市场的应用赛道以胃肠道健康,在国内虽然是药食同源身份,但相关的终端产品还是比较少,未来的市场还值得更深入的挖掘。

9.有机苹果醋软糖

PureOrganix 苹果醋软糖

图源:仙乐健康

仙乐健康在此次展会上新推一款素食有机软糖,采用有机苹果醋制成,在体重管理和消化健康方面有一定的应用潜力。此外,还分别推出含月见草油、亚麻籽油的软糖解决方案。

这两年,苹果醋在北美市场的热度比较高,未来几年在全球的市场热度还将持续增长。Emergen Research发布的市场数据显示,到2030 年苹果醋的全球销量预计每年将增长5.6%。

10.胶原蛋白新品

胶原蛋白

图源:Nutrisun

作为市场高认知原料,胶原蛋白类产品的竞争也很激烈。Nutrisun推出一款针对女性的胶原蛋白新品,配方包括I型和II型水解海洋胶原蛋白,以及有机南非醉茄 KSM-66®提取物、荞麦(维生素B来源)和西印度樱桃(维生素C来源)等。

胶原蛋白和南非醉茄的复配在市场上还比较少见,大多数是跟维生素类复配。这款产品的差异性就在于原料的复配,能够解决女性多个健康方向的需求。 

11.磷虾油复配新品

KRILIXIR Fit

图源:Phytopharma

Phytopharma推出一款营养补充剂KRILIXIR Fit,配方包括Superba2南极磷虾油提取物、MetabolAid™(木槿和柠檬提取物) 、维生素E、锌、泛酸、维生素 B6、生物素、维生素D等,主要应用的方向是体重管理赛道,产品剂型为胶囊。

12. STRESS-NOMORE咀嚼片

STRESS-NOMORE咀嚼片

图源:艾兰得

艾兰得在此次展会上推出一款新型咀嚼片,主要成分是Serenzo原料 。这是一种来自特定品种的柑橘类水果,用金合欢胶微胶囊包裹的柑橘精油,耐受性和安全性都比较好,主要应用的健康赛道是情绪、压力方向。

13.免疫+复配新品

Improve® Response

图源:Esserre Pharma

Esserre Pharma推出的这款膳食补充剂应用赛道是免疫健康和疲劳应对,主要成是B族维生素、地中海石榴提取物、维生素C等,产品剂型为粉末,使用起来也比较方便。

免疫类产品经历高速增长期后,整个市场恢复到原有的增长阶段,如何在这种平稳增长期突破重围成为企业需要重点思考的方向。

热门赛道趋势有哪些?

从热门赛道来看,健康老龄化、肠道健康、认知健康依旧是比较热的方向,女性健康、代谢健康、眼部健康是正在快速增长的小众赛道,今年参展的企业和新推的产品都指向这些方向。在整个女性健康赛道中,女性更年期是目前关注比较多的方向,2025年全球女性人口将超10 亿,而这恰好是人口中最大的细分群体或膳食补充剂的目标市场。

从剂型来看,软糖依旧是热门的方向。Grand View Research发布的市场数据来看,2023年全球软糖市场规模为239.3亿美元,预计2024年至2030年的复合年增长率为11.8%。此次展会,参展商推出不同健康需求的软糖配方,从复合维生素到针对特定问题(如免疫、肠道、皮肤、体重等),包括帝斯曼-芬美意、仙乐健康、Kerry、TopGum、Pharmactive等。

从原料来看,胶原蛋白、益生菌、后生元、药用蘑菇都是热门成分。胶原蛋白的市场越来越细分,从传统的口服美容赛道已经延伸至更多细分领域,它在新兴赛道还有很多增长机会。以猴头菇、灵芝为代表的药用蘑菇在欧洲市场也迎来快速增长,Innova Market Insights数据现实,2019-2023年,猴头菇在欧洲市场的复合年增长率为74%,一场蘑菇革命即将席卷而来。


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