文：Cici

尽管今年消费市场仍面临一定压力，但在健康需求不断增长的当下，营养健康赛道依旧吸引着众多资本的目光。

今天就来盘点下营养健康产业2025年Q1季度的融资情况，看看资本更看好哪些健康赛道，以及整体的投资趋势及特点。

制图：植提桥

第一季度融资概览：

资本出手更加谨慎，终端消费市场融资遇冷

据植提桥不完全统计，2025Q1，国内外营养健康领域的融资共14起，融资总金额接近20亿元。

值得注意的是，尽管融资金额相较去年同期增长了近5亿元，但融资数量却明显下降，从去年同期的33起减少至14起，降幅达57.6%。且从融资轮次来看，资本市场也更倾向于选择已通过早期验证的项目，本季度A轮及以上项目达10个，而A轮前项目仅2起。

同时，投资方向也发生了显著变化。资本更青睐于拥有技术优势的上游原料企业、中游加工制造企业或研产销全方面布局的企业，终端消费品牌则受到了冷落，融资事件从去年同期的16起减至2起。

总体来看，今年资本投资会更加谨慎，它们的投资策略从"广撒网"转向了"深挖井"，这也意味着营养健康产业已进入比拼技术实力与产业链竞赛的时代。进一步剖析资本聚焦的细分赛道，可以发现，替代蛋白、特医食品、儿童营养深受青睐。

替代蛋白赛道投资火热

在全球范围内，面对日益凸显的蛋白缺口问题，探寻新的蛋白来源，是全球市场的重点，也是资本关注的热点方向。

第一季度就有四家布局替代蛋白的企业获得了融资，分别为藻辰生物、蘑米生物、Vivici、MOA Foodtech。

藻辰生物成立于2022年，专注采用微藻生物合成技术制造创新蛋白和营养功能性成分。蘑米生物聚焦真菌蛋白，通过微生物及合成生物学技术平台，以更低成本、更可持续的方式规模化生产真菌蛋白及健康食品。Vivici主要通过精密发酵生产优质、可持续的乳清蛋白。

MOA Foodtech则主要通过将生物技术和人工智能相结合，将农业食品行业的副产品转化为具有高营养价值和100%可持续性的“下一代蛋白质”。

总体来看，这些布局替代蛋白的企业主要通过合成生物学、精密发酵等技术，来生产具有成本、营养优势的无动物蛋白。未来随着全球人口持续增长、生活水平稳步提升，蛋白需求将呈现出增长态势，替代蛋白这一赛道将被资本继续看好。

特医食品获大手笔融资

与替代蛋白相比，特医食品似乎更加的小众，但在2025Q1，这一赛道获得的两笔融资却都是大手笔。其中圣桐特医获得了超4亿元的融资，玛士撒拉获得了近2亿元融资。

圣桐特医主要焦特殊医学用途配方食品的研发、生产与销售。目前已获得7张特医食品注册证，重点围绕特殊医学用途婴幼儿配方食品。

玛士撒拉是一家集研发、生产、销售于一体的大型医学营养科技型企业，公司与美国的大型医用食品科技企业结成战略联盟，联合国内多个临床营养专家团队，研发出一系列符合中国人群特点的医学营养产品。目前已推出特医食品、营养强化食品、DGI食品、控能食品四大系列医学营养产品。

特医食品针对特殊人群，与普通食品相比，它需要遵循更为严格的生产标准，提供专业、精准的营养支持方案，有着更高的进入壁垒。资本涌入这一赛道，一方面是看到了我国乃至全球老龄化加剧、慢病人群增多带来的刚性需求增长；另一方面，近年来监管部门释放出的一系列积极信号，如特医食品实施优先审评审批，为行业提速发展提供了利好。此外，据中国营养保健食品协会数据表明，当前国内特医食品渗透率仅为1.6%，远低于美国的65%和英国的27%，有着更为广阔的增长空间。

儿童营养融资呈现积极态势

本季度‌儿童营养领域的融资也呈现出积极的态势，获得融资的企业有PlantBaby、CarboCode两家，融资金额都在亿元级别。

PlantBaby专注于生产清洁标签、有机、植物性食品、饮料和补充剂，旨在支持从婴儿期到成年期的儿童健康成长。CarboCode主要通过发酵和酶工程生产人类相同的鞘糖脂(GSL)和神经节苷脂，来增强婴儿配方奶粉的营养特性。此外，上文提到的圣桐特医也是重点布局特殊医学用途婴幼儿配方食品。

可见，资本对于关注高品质、营养精准补充的儿童营养企业有着更高的兴趣。儿童营养作为家庭和社会关注的焦点，正在走向科学化、精准化，未来根据不同儿童群体的需求，开发出个性化的营养解决方案，将会是很受欢迎的方向。‌

合成生物学受关注

除以上细分健康赛道，通过2025Q1的投融资情况，还可以发现一个关键趋势，即资本对聚焦合成生物学等前沿技术来开发健康原料的企业十分看好，除上文提到的蘑米生物，本季度瑞德、益思特生物也获得了融资。

其中瑞德林的融资金额最高，超过了5亿元。瑞德林专注于实现肽、蛋白、糖、核酸、脂类等生物活性原料的绿色生产。目前其以合成生物技术为核心，已实现司美格鲁肽、S玻色因、麦角硫因等数十种绿色活性原料规模化生产。

益思特生物作为一家以合成生物学为核心的技术型企业，专注通过酶法工艺革新，为医药、保健食品、化妆品等领域提供“绿色、安全、高价值”的欧米伽系列等特种油脂功能原料。

合成生物学在安全性、环境友好、生产成本等方面的优势，符合当下市场对可持续发展、绿色制造的需求。

基于这些特点，可以预见，未来聚焦合成生物学的企业将在健康原料市场中占据越来越重要的地位。特别是在突破高价值原料获取方向，其将占据更大的优势。

小结

综合来看，资本更愿意投资具有技术优势的上游及中游企业。未来企业想要获得资本的助力或许还需加深在技术上的布局。此外，聚焦细分赛道，替代蛋白、特医食品、儿童营养等都有着不错的潜力，企业可结合自身的特点，在这些赛道寻找更多的机会。

参考文章：

1、特医食品行业：获批产品快速增加，政策推动行业进入增长拐点，2025.3.17,AgeCapital银创资本