融资数亿元!开启全球化,千店级咖啡品牌加速“抢市场”
咖门 2024-09-11 1545
在一片哀嚎的咖啡市场,挪瓦凭什么一而再受资本青睐?

作者:国君;来源:咖门

01 挪瓦咖啡获数亿元融资,或成今年咖啡融资单笔最大

这两天,挪瓦咖啡(下文简称挪瓦)因巨额融资,成行业焦点。

据36氪报道,挪瓦完成B++轮数亿元融资,投资方为甬山天玑、盛景嘉成母基金、源星资本。挪瓦方面表示,本轮所融资金将主要用于供应链升级、新工厂建设、产品研发等。

挪瓦创始人郭星君表示:“短期内挪瓦的增量可能来自两方面——一是在国内把优势区域做深,其中某些城市下个月的新增门店数会在100家左右;二是出海,东南亚、北美市场都已进入筹备期。”

近2年在价格战肆虐下,咖啡价格一降再降,成整个行业的“不能承受之重”,大连锁利润被蚕食,小连锁苦苦支撑,独立小店接连关店,毫无还手之力。

在整个行业都处于低气压之时,挪瓦咖啡的此次融资就像一剂强心剂,给从业者带来了比黄金还珍贵的信心。

这或成为咖啡领域今年以来金额最大的一次单笔融资,也是资本对咖啡赛道重燃热情的信号。

02 资本为何还能重仓咖啡?

刘昊飞,盛景母基金创始合伙人,也是挪瓦的老股东,他以投资人的视角,分析了此轮融资。

具体可以从“好行业、好公司、好价格”三个方面来理解。

从行业角度,中国咖啡市场复合增速约20%以上。

“这轮融资我们继续投了。因为咖啡的热度持续升高,尤其是在中国。”刘昊飞说,中国咖啡消费市场复合增速约20%以上,处于发展早期,增量空间巨大。”

《2024中国城市咖啡发展报告》显示:相较于2016年人均年消费9杯咖啡,2023年中国人均年饮用数已上升至16.74杯,与咖啡成熟市场的人均杯数仍有巨大差距。

其次,好公司未来有更大的增长前景。

“挪瓦的团队重视产品、用户需求和品牌价值,不卷价格卷产品力,我们认为这家公司能够稳定发展,给投资人带来长期回报。”刘昊飞说,比如2023年,行业竞争非常激烈,挪瓦的GMV仍然实现了100%的增速。

公开资料显示,挪瓦成立至今累计6轮融资,金额数亿元,投资方有SIG海纳亚洲、百丽集团消费基金、源星资本等。

自2019年6月,在上海开设首家门店以来,挪瓦已覆盖超过160座城市。

在行业普遍承压的当下,一个品牌能守住城池,规模不缩水、业绩不下滑,还能保持一定的声量,十分难得。

最重要的是,此时投咖啡,价格正合适。

在挪瓦的投资人看来,一般情况下,大部分投资人更关注好行业、好公司,却忽略了好价格。

事实上,不难理解,从投资视角看,现在是投资咖啡的好时候,因为价格很合理。

在咖啡煎熬的竞争态势下,挪瓦到底是如何打动消费者和投资人的?

03 定位低热量、“重做”果咖,找到差异化增长路径

1、定位低热量,迎合健康升级大趋势

“9.9元咖啡”大行其道,挪瓦却走出了一条不一样的路。

“我们看到了健康消费大势,去年重新定位为‘低热量咖啡’,通过降低乳制品热量,让咖啡产品的热量降低了40%~64%。”挪瓦联合创始人孙彬彬曾表示。

方向对了,努力才有意义。

今年以来,挪瓦朝着低热量的方向持续升级:

  • 率先推出“减脂生椰”,将生椰拿铁等产品的脂肪含量降低54%;

  • 将“减脂成分”引入咖啡界,做出了绿原酸燃减轻咖等“低热量产品”。

  • 全线产品进入薄荷健康热量查询系统、加入健康分级体系,进一步完善“产品标签透明化”。

与此同时,挪瓦不断打造“低热量咖啡”的品牌标签:选择亚洲100米栏纪录保持者、中国女子田径运动员吴艳妮为其“低热量”健康大使;持续与运动达人、运动社群进行合作,抢占消费心智。

在一定程度上,挪瓦引领了这一波咖啡赛道的健康升级。

2、“重做”果咖,周周上新,做好年轻人的第一杯咖啡

在“低热量咖啡”的定位下,挪瓦咖啡找到了产品抓手。

2024年,挪瓦陆续推出超过20款0脂果咖美式,基本周周上新,在这个过程中,挪瓦打造出首个低热量爆款“吨吨桶”。

众所周知,2年前果咖曾一度席卷整个行业,诞生出数个连锁品牌,但热闹过后复购率成迷,市场冷却一地鸡毛。

挪瓦抓住了果咖的本质:降低咖啡的口味门槛,做年轻人的第一杯现磨咖啡。使用“美式+NFC”的做法,用果汁的酸甜中和咖啡的苦涩,把一杯美式变得更容易入口,对初次喝咖啡的消费者十分友好。

找对方向,踩中消费趋势,“重做”果咖后,挪瓦这一系列产品的销售占比从28%提升至42%。“吨吨桶果咖贡献的收入可能达到70%。”挪瓦创始人郭星君表示。

3、提炼“吨吨桶”的产品符号,形成品牌资产

产品之外,挪瓦还凭借吨吨桶的包装形式,沉淀出了品牌符号。

这两年,茶饮行业流行大杯量的桶装产品。在社交平台上被戏称为“牛马饮料”的美式咖啡,消费者更需要“实惠、有分量”。

洞察到这种需求,挪瓦设计了“吨吨桶”,一上市就受到热捧,不少消费者看到吨吨桶就能想到挪瓦。

挪瓦持续推出了21款吨吨桶产品,同时开展相应的营销活动,持续深化品牌符号。

据了解,今年五一期间,挪瓦咖啡全国门店生意达到销售高峰,小程序订单同比增长超过50%,21个城市销量翻倍,吨吨桶的销量同比增长483%。

04 打造全球供应体系,全面布局海外市场

对于一个咖啡品牌来说,供应链的深度,决定了它到底能走多远。

2年前,挪瓦就在云南和埃塞俄比亚开拓了咖啡豆基地,其中云南的咖啡庄园已经接近1000亩,目前全国设立了12大同城配送物流中心,覆盖29个省份203个城市;和知名物流企业合作,在二三线城市30天左右落地新仓。

接下来挪瓦将在宁波建设中国咖啡创新产业园,集研发、生产、供应链、培训、科技创新以及城市咖啡文化为一体,或是国内及全球为数不多的大规模待建产业园。

供应链打通的同时,挪瓦全面布局全球化。

郭星君在受访中表示,中国澳门的店生意很好,香港店马上也要开,新加坡、泰国、澳大利亚的门店已经签约。“挪瓦还有一个优势是,东南亚、欧美的外卖平台有原来的伙伴,更容易打开新市场。”

“北美、欧洲也在考察,北美咖啡市场的成熟度较高,但当地的连锁品牌没那么多”。“国外市场不太卷,也没有我们想象的那么难。”

谈到咖啡市场的未来,郭星君说,其实之前他不喜欢东方树叶,而是更喜欢一些偏甜的饮料,但走到今天会有一种感觉——“原来它在那里一直等着我。”

咖啡也是如此,当下咖啡是确定性的增量市场,但价格战摧毁了整个价格体系,不少经营者叫苦不迭。

顺境的时候长个,逆境的时候长根。在如此大规模、长时间的价格战中,仍能存活下来保有体量的品牌,已然深深扎根。

这是一个锤炼的过程,品牌不仅要打造出心智爆款、极致供应链效率,还要切中饮品消费的大趋势,缺一不可。

可以说,经过一年的市场汰换,基本功扎实的品牌,未来1-2年将迎来快速发展。再次融资后粮草充足的挪瓦咖啡,会走向何方,我们拭目以待。

本文转载自咖门,转载请联系出处,点我查看原文


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