2025年9月，美国植物委员会（ABC）对外发布《2024年美国草药补充剂市场报告》，报告显示2024年美国草药补充剂销售额达132.31亿美元，较2023年增长5.4%，这是继2022年短暂下滑之后连续第二年实现增长。

这也意味着，消费者对草本产品的兴趣仍在持续，尽管2020年高峰期市场需求的激增已经消退，未来的市场将会越来越细分，护肝赛道、健康老龄化、认知健康等都是高潜市场。

本篇文章将重点分析，2024年美国草药补充剂主流销售渠道和天然渠道的热点原料和潜力原料，该份报告数据由NBJ和SPINS提供，时间截止到2024年12月31日的52周内。

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在主流销售渠道中，圆苞车前子连续第三年成为草药补充剂榜首，销售额接近2.9亿美元，其次销售额排名靠前的是接骨木莓、南非醉茄、姜黄、甜菜根等。

相比之下，银杏的销售额则出现了大幅度的下降，2024年下滑30%左右。

表1.2024年美国主流销售渠道草药补充剂畅销原料榜单Top20

制图：植提桥数源：SPINS

备注：

[a]不包括含洋车前子的OTC产品

[b]包括高含量姜黄素的标准化姜黄提取物

[c]数据截止2024年12月31日过去52周

1.圆苞车前子，依旧是畅销大单品

圆苞车前子又名洋车前子，原产于印度和伊朗等地，在地中海地区也有栽培，目前印度成为该原料主产地。作为一种可溶性膳食纤维，圆苞车前子壳传统上用于消化支持方向，广泛用于膳食纤维补充剂，包括粉剂、胶囊和其他剂型。随着科学研究的不断深入，该原料目前在心血管赛道增长较快。

从2022年开始，圆苞车前子已经连续第三年成为畅销的大单品原料。2024年，圆苞车前子补充剂应用靠前的赛道分别是心血管和消化支持，分别占圆苞车前子产品总销售额的63.8%和17.9%。尽管这两个类别的销售额均略有下降，但依旧是该原料的主流应用方向。

2014年，圆苞车前子壳在国内已经获批新食品原料身份。作为国内圆苞车前子壳专业供应商，北京四品国际贸易有限公司（C7）将重磅亮相AAES2025现场，现场将推出多款创新解决方案，目前可提供纯度为75%，95%，98%，99%等多种规格，蒸汽灭菌，质量稳定。

2.蘑菇（其它），高增长原料

在主流销售渠道Top 40草药补充剂榜单中，蘑菇类别的销售额增幅明显。从2023年蘑菇类别销售额达1570 万美元，相比2023年增长75.8%。需要说明的是，灵芝、白桦茸等蘑菇数据不属于这个类别，而是以单独的数据呈现。

2024年，蘑菇畅销的市场赛道是“认知健康”。与认知健康相关的蘑菇补充剂的销售额2023年的357万美元增长至2024年的765万美元，销售额增长一倍多。同时，情绪健康也是蘑菇类别增长比较快的赛道，相比2023年增长49.6%，尽管该类别的总销售额仍然相对较小。

AAES2025会展现场，多家源头蘑菇原料供应商将重磅亮相，包括：仙芝灵（D3）、广东粤微（E14+E13）、福建仙芝楼（E2）、杭州众芝康菇（E34）、元一（天津）生物（A6）、上海大山合菌物科技（F3）、成都普瑞法科技（B23）、百山祖等。

3.其它原料

2024年主流销售渠道草药补充剂榜单中，其它高增长原料还包括：甜菜根（67.7%）、大黄（29.7%）和圣约翰草（24.0%）。目前，运动营养和心血管健康是甜菜根海外市场的高增长赛道，尤其是运动营养。相比之下，国内蒙牛旗下的运动营养品牌迈胜也已经在布局甜菜根运动营养产品。

此外，2024年主流销售渠道草药补充剂榜单中，下滑比较快的原料有银杏（-30.4%）、小麦草/大麦草（- 29.3%）、燕麦（- 26.9%）、枸杞（- 22.7%）和接骨木莓（- 21.0%）。

02

在天然销售渠道中，姜黄连续第三年成为草药补充剂榜首，紧随其后的是蘑菇（其它）、南非醉茄、接骨木莓、藻类（其它）、水飞蓟等。其中，藻类（其他）类别2024年销售额增长高达131.7%，成为天然销售渠道增幅明显的品类，辣木、水飞蓟、白桦茸等原料也增长明显。

表2：2024年美国天然渠道草药补充剂畅销原料榜单Top20

制图：植提桥数源：SPINS

备注：

[a]包括高含量姜黄素的标准化姜黄提取物

[b]牛至包括牛至油和牛至叶酊剂

[c] 数据截止2023年12月31日过去52周

1.姜黄，天然销售渠道大单品

姜黄连续第三年成为天然销售渠道畅销大单品，2024 年的销售额达3710 万美元，较2023年下降1.7%。过去的10年里，姜黄有7次位于销售榜单Top，反映了其在消费者中经久不衰的受欢迎程度。在欧美市场，口服美容、关节健康、健康老龄化等都是姜黄热门应用赛道。

从市场数据来看，关节健康相关的姜黄产品占总销售额12.9%，属于健康重点类别Top 3。同时，几个规模较小但正在增长的类别也获得了关注，比如护肝类、心血管健康类，这也表明姜黄的健康益处正从传统应用赛道延伸到更加细分的方向。

姜黄中的主要成分姜黄素生物利用度比较低，企业正通过各种技术工艺去提高它的生物利用度，吸收效果和使用体感，包括复配、包埋、纳米、乳化等。AAES2025会展现场，多家高品质姜黄原料供应商将重磅亮相，包括：萨宾沙（C8）、信达大健康（F15）、中大恒源（E31+E32）、薇安生物（C4+C6）、纳美特（C5+C3）、格莱德健康科技（C14+16）。

2.藻类（其他），高增长原料

“藻类”是一个广义的术语，指的是从微小的单细胞生物到大型海藻等多种光合生物，每种藻类都含有独特的维生素、矿物质、类胡萝卜素和Omega-3脂肪酸等。需要说明的是，该类别不包括以螺旋藻/叶绿素/小球藻为主要成分的膳食补充剂。

2024年天然零售渠道榜单中，藻类（其他）销售额排名第六，销售额达到1950万美元，相比2023年增长约131.7%。大多数消费者购买这些藻类产品是为了整体健康，而非为了获得具体的健康支持。

3.其它原料

2023年天然销售渠道草药补充剂榜单中，其它高增长原料还包括：辣木（39.2%）、水飞蓟（33.9%）、红景天（30.4%）、白桦茸（23.6%）等,它们的销售额增幅均超20%。

同时，小麦草/大麦草销售额下降幅度较明显，较上一年下降26.0%，达1140万美元，该类补充剂通常以粉末、片剂或鲜榨果汁制成的液体剂型出售。

03

2022年，美国草药补充剂市场经历了近二十年来的下滑，2023年出现市场反弹，2024年更是超过5%的市场增长，这表明该市场正处于温和的增长态势，消费者对于草药补充剂的认可也在逐渐增加。从市场表现来看，心血管健康、认知健康、健康老龄化等将在未来几年持续增长。

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文章参考来源：American Botanical Council官网