法规动态|柠檬香桃叶、低聚果糖2款申报“三新”原料被受理
植提桥 2024-05-06 1624
低聚果糖具有多种工业来源,是已经成熟的食品原料;柠檬香桃叶有望成为新的香料和茶饮。

文:Lisa

2024年4月底,卫健委受理了2款“三新”原料的申报,分别是“柠檬香桃叶”申请新食品原料,“低聚果糖”申请食品添加剂新品种。

01 柠檬香桃叶,受理新食品原料

图源:卫健委

柠檬香桃,是一种原产于澳大利亚昆士兰亚热带森林的植物。这种植物可以生长到20米高,但通常较小。其叶子长绿、有光泽,并开出乳白色的花。

柠檬香桃的叶子富含柠檬醛,使它的叶子有柠檬的芬芳香味。柠檬香桃叶的精油是从柠檬香桃树的叶子中通过蒸气蒸馏得到的。

澳洲原住民长期以来一直将柠檬香桃叶用于烹饪和制药。把柠檬香桃的叶子晒干制成茶,就成为柠檬香桃茶。

02 低聚果糖,受理食品添加剂新品种

图源:卫健委

低聚果糖,也称为果寡糖或蔗果低聚糖,是一种由1到4个果糖基通过β(2-1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合形成的混合物,包括蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等。

目前法规批准的低聚果糖可作为食品营养强化剂和普通食品原料。

(1)作为食品营养强化剂

图源:国标14880-2012 低聚果糖

制图:植提桥

低聚果糖作为食品营养强化剂,允许用于普通食品及部分特殊膳食用食品。

(2)作为普通食品原料

红糖低聚果糖是普通食品原料。卫食新申字(2022)第0007号受理了红糖低聚果糖的新食品原料的申报,后来被终止审查,被认定按照国标GB/T 23528低聚果糖的要求来执行。

红糖低聚果糖列入终止审查名单

图源:卫健委官网

低聚果糖的工业来源,目前主要有2种,一种是用蔗糖、白砂糖、红糖通过酶转化制取;另一种是通过菊苣、菊芋等富含聚果糖的植物,通过酶水解获得。此次申报,有可能是生产工艺和前面批准的有所不同,具体详情敬请期待官方公告

信息来源:卫健委官网


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