"植提桥摘要：功能食品原料创新多，但受溶解性、稳定性等技术难题制约落地。医诺生物携专研微囊技术亮相AAES2026（H2+H23），从水溶、脂质体、掩味、缓释、耐压多维度优化原料应用，具备规模化生产交付实力。"

功能食品行业正面临一个结构性矛盾，上游原料创新层出不穷，活性成分不断迭代，但下游产品开发中，溶解性差、稳定性弱、生物利用度低、适口性不佳、剂型适配受限等问题，始终制约着一些高价值原料的真正落地。原料“能添加”与终端“好应用”之间，横亘着一道道技术鸿沟。

决定一款原料能否顺利落地的，不仅是成分与含量，还包括其在加工、储存及食用过程中的综合表现。大连医诺生物股份有限公司（下文简称“医诺”）作为全球知名的营养食品原料与微囊解决方案提供商，即将亮相AAES2026（展位号：H2+H23），并将带来其以专研微囊技术为核心的一系列营养原料应用解决方案。

一、微囊技术重构营养原料应用表现

医诺基于不同营养素特性及终端应用需求，通过专研微囊技术对营养素进行包埋，对营养素的水相分散性、稳定性、生物利用度和感官体验等问题进行优化，已形成覆盖水分散/即饮、脂质体、掩味、缓释及耐压稳态化等方向的技术解决方案，推动营养原料从“能添加”进一步走向“好应用”。

在原料水溶性方面，针对很多不溶或难溶于水的营养素，医诺推出水溶性/即饮解决方案，通过微囊包埋改善原料在水中的溶解与分散表现，医诺代表性产品包括支链氨基酸RTD粉、叶黄素酯RTD微囊粉和DHA藻油微囊粉等，可应用于固体饮料、液体饮料等产品。

在生物利用度方面，医诺Durlip®脂质体技术通过磷脂双分子层包载营养素，在提升生物利用度、改善稳定性及优化配方适配性等方面具有应用优势。Durlip®脂质体产品覆盖维生素D3、维生素C、β-NAD+、镁、锌、铁、钙、水飞蓟宾、虾青素及谷胱甘肽等。

在感官体验方面，医诺掩味解决方案针对苦味、腥味、酸味及金属味等不良滋气味原料进行遮蔽处理，改善原料适口性。医诺藻油DHA、维生素B族等原料经掩味处理后，适口性与风味表现得到改善，适配软糖、果冻等剂型开发。

针对营养素持续释放的应用需求，医诺推出缓释解决方案，能够有效延长营养素释放时间，减少短时间集中释放，实现更加平缓、持续的释放过程。目前医诺已形成覆盖缓释氨基酸、缓释维生素等品类的产品体系，可应用于硬胶囊、片剂、固体饮料等多种剂型。

在加工稳定性方面，部分营养素在压片过程中容易出现晕片、稳定性下降等问题。医诺耐压解决方案采用双层包埋技术，在实现较高载油量的同时，提升营养素在加工过程中的稳定性。医诺虾青素微粒、叶黄素酯微粒和维生素E微粒等产品，已验证其在压片加工条件下的稳定性表现。

二、 从技术研发到规模化交付

技术的价值最终需要通过稳定生产和规模化交付实现。医诺生物成立于2003年，经过二十余年积累，已形成覆盖氨基酸、类胡萝卜素、营养脂质、维生素等多品类的成熟产品矩阵，具备百余个产品的规模化生产能力，配套完善的检测体系、质量管控体系与稳定交付能力。产品销往全球多个国家和地区，广泛应用于运动营养、体重管理、眼脑健康、婴幼儿营养、特殊膳食及特医营养等领域。

三、以应用需求推动原料创新落地

随着功能食品原料不断丰富，行业竞争已不再局限于新成分的开发，如何让原料更好地适配终端产品，正成为新的关注重点。微囊技术通过优化原料在终端产品中的应用表现，为高价值营养成分拓展更多产品形态提供支持。

AAES2026期间，医诺生物将在H2+H23展位亮相。现场交流将面向品牌企业、OEM/ODM工厂研发、产品团队展开交流，重点探讨新品开发、原料采购、配方合作及技术交流等方向。

四、报名/合作AAES2026

会议日程：AAES2026更新日程正式发布｜聚焦营养健康产业科技创新与增长

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所有图源：医诺