"植提桥摘要：2026年高纯度鱼油供应趋紧，藻油、磷虾油、植物油等 Omega-3 新来源快速发展；头部企业以备货、多元化采购、新品布局应对，未来Omega-3 供应链发展方向，来AAES2026大会了解。"

作者|Tony

2026年，全球鱼油供应链正在经历一场“断粮”危机。

尤其是高纯度鱼油（rTG、EE高浓缩DHA/EPA）在全球范围内出现阶段性紧张。然而，这种紧张并不总以“缺货”的形式出现，更多表现为，交付周期拉长、MOQ上调、价格持续上涨，以及头部原料商优先分配大客户等。

如果把时间视角拉长，会发现这一轮鱼油供应紧张已经不是行业第一次经历。从市场数据来看，鱼油价格在2023年急剧攀升，2024至2025年初经历短暂修复，2026年面临第二次供应紧张。

GOED发布的数据显示，秘鲁渔业部为2026年第一捕捞季设定的鳀鱼配额为191万公吨，比2025年下降了整整36%，这一数字背后是厄尔尼诺的持续影响。从市场发展规律来看，秘鲁鳀鱼渔业平均每7-10年就会遭遇一次厄尔尼诺冲击，这是行业必须学会应对的周期性现实。

图源：千图网

一、鱼油供应紧张，本质是“结构性”问题

厄尔尼诺气候因素只是导火索，结构性问题才是根本。

首先，原料端高度依赖小型鱼种资源，受海洋捕捞配额影响明显——尤其是秘鲁、智利等主要渔场的政策变动，一旦气候波动或捕捞周期收紧，整个产业链立刻受到传导。秘鲁一国占全球鱼粉出口40%至45%，这种高度集中的供给结构，本身就是风险。

其次，高纯度鱼油本质上是精加工产品，需要更高能耗、更复杂工艺、更严格溯源体系。越往90% EPA/DHA以上走，成本上升越明显，供应弹性也越低。

最关键的结构性问题，是整个鱼油供应链同时被两股需求挤压——人类营养与水产养殖。

荷兰合作银行（Rabobank）2025年10月发布的《海产饲料的未来》报告指出，水产养殖生产商目前消耗全球鱼粉供应量的90%以上（2013年为79%），鱼油消耗占比约70%。随着三文鱼养殖规模持续扩张，两端需求都在增长，但鱼的总量是有限的。在供给停滞而需求持续攀升的背景下，供需缺口预计将进一步扩大。

二、鱼油Omega-3新来源，正成为全球市场的“新生意”

从整个产业链来看，高纯度鱼油市场缺货，它更像是全球Omega-3供应链的一次重构。

过去，Omega-3几乎等于鱼油，整个产业建立在海洋捕捞资源之上。而今天，当气候变化、捕捞配额、可持续理念以及高纯度加工产能等因素不断叠加，行业开始意识到，真正稀缺的不只是鱼油，而是过度依赖单一来源的供应模式。

真正值得关注的是，全球头部企业已经开始主动布局"多元化Omega-3"供应链。过去，企业开创新来源是为了应对市场缺货。未来，更多企业会把多元化油脂体系作为长期战略，以降低供应风险、满足不同消费场景，并塑造新的产品价值。

这也是为什么，藻油、磷虾油以及其它功能性油脂开始快速崛起。

磷虾油：高端营养品市场的商业化比较成熟，也是目前消费端热门Omega-3新来源解决方案。Fortune Business Insights数据显示，2026年全球磷虾油市场规模预计达10.37亿美元，2034年将达到24.35亿美元，期间复合年增长率约11.26%。驱动因素包括磷脂结合型Omega-3的高生物利用度、天然虾青素含量，以及日益强调的可持续供应链等。 

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同时，磷虾油面临的问题也很直接，磷虾油的原料价格比普通鱼油高出数倍，终端产品价格天花板更高，适合主打高客单价的品牌，但对大众价格带的品牌几乎没有可行性。

另外，南极磷虾的捕捞同样会受到CCAMLR国际配额管理，产量的增长空间并非无限，现有产能集中在少数企业手中，议价能力依然在供应商一侧，包括阿克海洋、江苏深蓝、南极维康、Biocorp、山东鲁华等。

作为全球南极磷虾的头部企业，挪威阿克海洋生物人类营养公司出品的磷虾油采用 Eco-Harvesting 和 Flexitech专利技术，去除杂质，无鱼腥味，极大提升磷虾油的纯度和活性成分，同时在国际上开展了多项磷虾油相关的临床试验，也拥有多个如MSC, FOS国际可持续认证。未来，阿克人类营养将通过负责任捕捞和积极推动南极半岛海洋保护区建设，构建健康的生态系统和具有气候韧性的海洋供应链。

韩国Biocorp可生产国内HPLC检测海洋磷脂含量≥68%的高纯度、高流动性南极磷虾油，采用HyperCell独家提取技术、全程冷链供应体系，最大程度保持原料从南极捕捞到生产加工过程中的新鲜度与活性。产品经自主设计的五道精制纯化工艺，在确保高纯度、高品质的同时，提高产品稳定性，灌装后不易产生沉淀，品质更稳定。

此外，Biocorp创新开发出SPMs（Specialized Pro-Resolving Mediators）产品。SPMs是人体在Omega-3脂肪酸代谢过程中形成的一类活性脂质介质，包括Resolvins（消退素）、Protectins（保护素）和Maresins（马瑞素）等，在关节、心血管、脑健康、运动营养等方向有应用潜力，被认为是新一代Omega-3功能脂质。

国内方面，作为中国南极磷虾综合应用服务商，江苏深蓝通过自主投建南极磷虾捕捞船等关键布局，打通从资源获取、生产加工到应用开发的全产业链体系，构建起完整的磷虾油产业生态，推动南极磷虾产业在资源掌握、技术升级与高值化应用方面持续突破，正在重新定义磷虾油行业标杆。

同时，南极维康拥有专属捕捞加工船，在南极海域完成活虾捕捞与船上加工，锁住原始营养与新鲜度。采用乙醇逆流萃取和低温浓缩技术，确保其中活性成分的完整保留，综合保留率达90%以上，酸价可控制在1 mgKOH/g以内。同时掌握低砷油（蓝帽专用）核心工艺，纯海洋磷脂含量超 65%（高流动性），优于市面主流产品。

藻油：藻油DHA/EPA是Omega-3新来源赛道中值得重点关注的“品类”，它的市场优势很明显，比如不依赖海洋捕捞、可控发酵生产、可实现高纯度单体（DHA或EPA定向富集）、供应链稳定等。

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过去很长一段时间，藻油在商业上基本等同于纯DHA产品，EPA含量极低，根本无法满足心血管类高EPA配方的需求。目前，已经有企业通过技术工艺的方式，创新性推出高含量EPA藻油，包括GC Rieber VivoMega、小藻科技等。

国内藻油DHA的产业化程度同样在快速提升。嘉必优以洁净工艺培养高产DHA裂壶藻，结合酶法破壁与微囊化技术，实现DHA藻油产业化。嘉必优依托国际先进的自动化生产线与系统化质控，实现从原料到成品的稳定供应与全程可追溯，通过ISO9001、FSSC22000管理体系认证，产品通过欧盟Novel Food等认证。

琅琊台集团生产的DHA藻油，同样提取自海洋微藻(裂壶藻)，未经食物链的传递，相对更加稳定和安全，纯度更高，适合孕期和婴幼儿食用。

此外，国内专注藻油DHA代工的京花健康，其核心竞争优势主要体现在三个维度。首先是4.0 智能精益制造，确保产品的安全性和批次稳定性。其次是供应链的强韧性，通过锁定封闭式反应器培育的纯净微藻源，从源头保障长期稳定的高品质供应。最后是制剂与锁鲜工艺，具备脂质体微囊、粉体乳化及软胶囊等多剂型定制能力，利用多重抗氧化技术锁住DHA活性，大幅提升生物利用度与吸收率。

目前，京花健康已构建从 “藻种→培养→提取→应用” 的全产业链技术体系，致力让微藻成为全球功能原料及产品开发的 “中国创新标杆"。

植物油：很多企业忽略了植物油在Omega-3体系中的长期价值。亚麻籽油、紫苏籽油、印加果油等，走的是α-亚麻酸（ALA）路径，提供EPA/DHA的代谢前体，而非直接来源。它们的价值不在于替代，而在于以低成本嵌入大众功能食品场景，比如植物奶、能量棒、烘焙、宠物食品等。

相比之下，亚麻籽油Omega-3市场更受关注，国内主要供应商包括合诚三先、辽宁晟麦实业等。合诚三先采用“超临界CO2萃取工艺”，保留天然α-亚麻酸的活性与纯度，没有溶剂残留。

辽宁晟麦实业采用低温冷榨技术，生产高含量的天然α-亚麻酸，无溶剂残留，同时通过现代育种技术培育高含油率、高稳定性、高目标功能因子等专用油料品种，从源头提升原料品质与供应稳定性。

值得注意的是，未来市场竞争，不再是谁替代谁，而是谁能够建立多来源Omega-3组合供应链。鱼油、藻油、磷虾油、植物油未来更可能形成互补，而不是简单竞争。不同消费场景、不同价格带、不同法规市场，将共同决定不同油脂的价值分工。

三、鱼油缺货，考验的从来不是原料，而是品牌

全球高纯度鱼油供应持续紧张，并没有让所有品牌选择同一条路。

有的品牌，把重点放在"守"。例如WHC Labs，一方面将库存提高约35%，甚至希望建立50%以上的原料安全库存。另一方面，坚持与长期合作的鱼油供应商合作，而不是为了降低成本频繁更换供应商。对于WHC来说，高浓度鱼油不是一个SKU，而是整个品牌的核心定位，因此短期内不会因为供应压力而轻易切换到藻油或磷虾油赛道。

也有品牌，把重点放在"变"。Swisse母公司H&HGroup则将未来12个月以上的鱼油需求纳入长期预测，通过提前锁定采购合同，提高供应确定性。同时，结合市场需求布局磷虾油等不同Omega-3产品，形成更加多元化的产品矩阵。对他们而言，重点不是放弃鱼油，而是降低对单一原料的依赖。

还有一些品牌，则选择"拓"。例如马来西亚Holista Colltech，在保留鱼油产品的同时，已经规划推出藻油系列产品，希望覆盖更多消费人群和应用场景。

与此同时，行业组织GOED也不断呼吁品牌建立更加多元化的Omega-3供应体系，包括藻油、磷虾油以及其它鱼类来源，而不是过度依赖秘鲁鳀鱼资源。

总之，这场鱼油供应危机最大的启示，不是谁会缺货，而是谁能借此完成一次供应链能力的升级。未来Omega-3市场竞争，比拼的不只是产品和营销，更是品牌兑现承诺的能力，以及供应链抵御周期波动的能力。

Omega-3供应链的下一步怎么走，答案就在植提桥AAES2026大会。

届时，包括鱼油、磷虾油、藻油、植物油等Omega-3赛道的核心供应商也将参加。这不只是一场展会，更是一次让品牌方在同一个场合，同时了解多元化Omega-3供应链全貌的机会

参考文章：

1.Omega-3 supply chain impacted by shortages of fish oil and fish meal, OFI Magazine.

2.Fish Oil Market Size, Share, Growth and Industry Analysis, Global Growth Insights.

3.Krill Oil Market Size, Share & Industry Analysis,Fortune Business Insights

4.Fish oil omega-3 industry tackles supply chain uncertainty and cost pressures, NutraIngredients.

5.市场规模达24.4亿美元，替代鱼类Omega-3s的热门原料有哪些？植提桥.