岩藻多糖,掀起消化健康领域“新”变革
时间:2021-11-29
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十人九胃病,中国胃肠道疾病是常见多发病,13亿人口中,胃病的发病率高达85%,在全球范围内排名靠前。同时,结直肠癌和胃癌是中国排名前三的癌症,超80%胃癌患者在确诊时已经进展至中晚期,预后较差。种种数据显示,胃肠道癌的高发、高死亡率与长期忽视胃肠不适存在关联。

伴随疫情,人们对自身健康的关注度空前高涨,胃肠道问题也逐渐成为人们关注的健康问题之一。目前,益生菌、益生元、膳食纤维是消化健康市场热门原料,许多产品以此为核心成分,单独出现或复配其它原料。

随着药食同源理念的深入,许多消化类产品中开始通过加入猴头菇、小米、山药、茯苓、姜黄、生姜等原料,实现产品和市场的差异化竞争。然而,这些来源于陆地的原料的存在一定的相似性,无论是单方还是复配而来的产品创新点和差异化不是很明显。品牌亟需一种明显差异化且安全有效的创新型原料来突出重围。


岩藻多糖,掀起消化健康领域新变革

岩藻多糖(Fucoidan),又名褐藻糖胶、岩藻聚糖硫酸酯,是一种水溶性硫酸酯化杂多糖,富含岩藻糖和硫酸基,1913年由瑞典Uppsala大学柯林教授(Kylin. H. Z)从海带黏滑液中发现。岩藻多糖在新鲜海带中含量仅为千分之一左右,同时还存在于以褐藻为食物的海洋动物中,例如海参、鲍鱼等。


以岩藻多糖为代表的海洋新生代原料正成为消化健康市场的新面孔,同时也在掀起一轮新革命。相比传统的解决方案,岩藻多糖在胃肠道健康方面的作用可谓“面面俱到”,既可以生物亲和吸附幽门螺杆菌、也具有双向调理肠道的效果。


BMSFuTM岩藻多糖应用优势

BMSFuTM岩藻多糖是青岛明月海藻集团研发的系列原料,有粉末和液体两种形态,具有稳定的理化性质和终端产品应用优势。BMSFuTM岩藻多糖是大分子多糖,不会被胃肠道消化吸收,在胃中可稳定存在,但可被肠道微生物降解,进而被机体吸收。

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岩藻多糖产品规格信息

图源:孙占一演讲PPT

1.原料来源方面,BMSFuTM岩藻多糖提取自优质海域直采褐藻;

2.产品纯度方面,明月海藻集团自主研发“动态逆流”技术生产,产品纯度可达90%以上;

3.功效基团稳定性和含量方面,采取的专利技术能确保原料功效基团的稳定性;同时功效基团含量高,岩藻糖含量20%以上,硫酸基含量25%以上;

4.生产工艺方面,自主研发脱碘,去除重金属技术,安全性高;

5.风味口感方面,产品脱盐脱腥,风味口感好。

在国内市场应用端,岩藻多糖基本上还是以原料研发为主,终端产品的应用相对比较匮乏。作为国内岩藻多糖供应商代表企业,明月海藻集团致力于打造全链路胃肠道健康解决方案,持续专研原料特性及应用,提供从原料定制、功效验证支持、组方复配到代工生产的一站式服务。BMSFuTM岩藻多糖配伍性强,能够跟多种动植物提取物、益生菌、益生元等原料进行复配,同时,剂型包容度高,可添加至液体饮料、固体饮料、压片糖果、凝胶条冻等产品形式中。

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岩藻多糖产品应用案例

图源:孙占一演讲PPT

青岛明月海藻集团有限公司始建于1968年,是一家以大型褐藻为原料提取海藻生物制品的高新技术企业,53年的海藻科研历程,专注海藻活性物质的研发与应用,持续推动岩藻多糖产业的发展。作为藻业协会会长单位,明月海藻集团参与制定“岩藻多糖”的行业标准,目前已实现绿色规模化制备,装备、技术、质量和产量方面都处于优势性地位。

2019年,明月海藻集团经过数年攻关成功突破技术壁垒,自主研发出高纯度岩藻多糖提纯技术,并且建成我国首条食品级高纯度岩藻多糖生产线,拥有5项发明专利。经过严谨安全性的评估,岩藻多糖作为普通食品配料,可标注于食品标签,满足市场对该类产品的需求。

文章来源:AAES2021青岛明月海藻生物健康科技集团有限公司技术总监孙占一《岩藻多糖在消化健康领域的创新与变革》演讲报道

01 从消化健康到肠道微生态健康,探寻中国黑茶开发的新视角

02 欧盟批准“神秘果“为新资源食品,代糖市场又增潜力新原料

03 减糖时代,3D打印分层技术有望成降糖黑科技

04 解读|按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定


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