拟微球藻与EPA不得不说的故事
时间:2021-07-14
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编辑:植提桥 Chloe

拟微球藻是一种富含EPA(二十碳五烯酸)的微藻,2021年4月被国家卫健委批准成为新食品原料。过去,EPA大多与DHA共同存在鱼油、藻油中,提纯出单独的EPA受到技术限制,成本远远高于其本身的价值,导致EPA的使用受到本身提纯浓度的限制,适用范围偏窄,难以发挥其本身的价值,也无法满足市场需求。

小藻科技创始人俞威博士在此2021植提竞争力论坛上做了主题为《拟微球藻与EPA不得不说的故事》的分享,从拟微球藻、EPA的来源、应用和可持续发展意义等方面进行了详细的介绍。

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深圳市前海小藻科技有限公司创始人 俞威

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图源:俞威演讲PPT


富含EPA的拟微球藻

拟微绿球藻属于真眼点藻纲,真眼点藻纲是1971年Hibberd和Leedale根据其细胞学和超微结构的特征,将原黄藻纲中的一些成员重新调整而成立的一个新纲。1955-2015年,相继发现7种拟微绿球藻,且被广泛应用于轮虫、卤虫及珍贵海产品幼苗的开口饵料,亦已成为EPA和重要类胡萝卜素的潜在生产藻株。

据了解,2013年拟微球藻正式走上食品之路,2021年4月其新食品原料身份才获批这一路走得漫长了点。

拟微球藻富含叶绿素a、β-胡萝卜素、蛋白质、长链多不饱和脂肪酸(EPA、AA、LA)和维生素E、甾醇。小藻科技通过对含有EPA的拟微球藻进行筛选、培育,成功培育出仅含EPA的拟微球藻,通过培育、养殖、提油便可以获得仅含EPA的微藻油。

环保可持续的食品原料

拟微球藻获批新食品原料,标志着拟微球藻可以正式应用于食品行业。放眼国际,多家行业公司将眼光转移到了微藻类的新食品研发,目前市面上在售的产品就有微藻饮料、微藻植物肉、微藻冰淇淋等。

俞威博士在分享中还提到拟微球藻的可持续意义。大部分的养殖业都需要投入大量的饲料、养分等等,但是拟微球藻不仅不需要额外的投入,还可以大量地消耗二氧化碳,实现碳消耗,更加环保,是一种新型的环保经济发展模式。

最后,俞博士还表达了“做个快乐的农民”的愿景,这也是他2014年从美国加利福尼亚大学生物工程博士毕业回国创业的初心。公司计划在2022年将微藻的生产养殖基地从现在1200亩拓展到3200亩。

整理来源:小藻科技创始人/CEO俞威博士《拟微球藻与EPA不得不说的故事》演讲报道

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