丹麦推出新款帕拉金糖能量饮料
时间:2018-07-12
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关键词: 帕拉金糖 血糖管理 绿茶提取物

2015年,前甲级联赛球员Jon Andersen在丹麦创建了一款能量饮料品牌State,该产品使用的是Beneo公司的专有产品帕拉金糖,以提供一种平衡、持续的能量供应,与含糖、含咖啡因能量饮料的产品存在差异性。

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该公司目前和3名知名的精英运动员展开合作:卡洛琳·沃兹尼亚奇(Caroline Wozniacki),全球排名第2的女单种子选手,她在2018年1月的澳大利亚网球公开赛中赢得了她的首个大满贯冠军。克里斯蒂安·埃里克森(Christian Eriksen),2018年的FIFA世界杯上为丹麦国家队效力攻击中场。一级方程式赛车手凯文·马格努森(Kevin Magnussen)目前在F1中排名第7。

 

稳定血糖水平

该产品的关键原料是帕拉金糖,这是一种能够提供均衡能量的低血糖指数碳水化合物。Beneo公司推出的帕拉金糖(异麦芽酮糖)是从甜菜中提取的天然蔗糖,它通过将葡萄糖和果糖之间的糖苷键的酶重排,从蔗糖的α-1,2键合变为帕拉金糖™中的α-1,6-糖苷键。

 

该款饮料还包括维生素B6和B12主要用于提高耐力,咖啡因用于提神,牛磺酸和300毫克绿茶提取物,尽管目前不能声称绿茶的健康效果,但其对精神集中有积极作用已经得到证实。因此,该产品可至少提供两小时的稳定性能,这已经可以涵盖一场足球比赛的时间。

 

State产品创始人Jon Andersen表示,拥有稳定的血糖水平是非常重要的,大部分消费者可能低估了这一点,但健康和平衡血糖水平的重要性也在增加。成功的产品配方只是营销的一半,稳定的血糖水平概念很难传递给消费者,这也是大多数品牌目前需要解决的。如何以一种更加确切、科学的观念去阐释还比较困难。该公司创始人表示,公司和顶级运动员之间的合作对于建立品牌信任感,向消费者传递稳定的血糖管理很有意义。

 

Beneo公司的帕拉金糖(异麦芽酮糖)

天然来源的碳水化合物,能够以一种更加均衡的方式提供全部的碳水化合物能量(4卡路里/克),主要在于其具有的低血糖指数特性。

100%纯素食、Kosher/halal、非转基因认证;

能够以1:1的比例替代蔗糖,同时还可和其它天然甜味剂复配;

相比蔗糖,帕拉金糖更耐酸性,加工过程更稳定,适用于pH<3等渗型运动饮料。

 

大多数流行的运动饮料都含有高血糖指数碳水化合物,如麦芽糊精、葡萄糖浆和蔗糖。这些物质会以快速的形式将葡萄糖释放到血液中,以最大限度地提高碳水化合物的利用率。在运动之前摄入该类饮料会导致血糖水平大幅升高和下降,这并不是运动员开始锻炼的理想状态,而且在运动过程中,脂肪利用也会受到相应程度的抑制。

 

低血糖指数碳水化合物,比如帕拉金糖是一款令人兴奋的替代品,因为它在较长一段时间内可提供平衡的能量释放。基于相关的科学研究发现,和其它完全可消化的碳水化合物相比,帕拉金糖对正常血糖水平有持续的影响。


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