低聚糖:日本市场获广泛认可
时间:2016-04-11
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关键词: 日本 低聚糖

说到低聚糖,很多人都非常熟悉。但这都是国内传递给我们的信息。众所周知,在日本低聚糖已经达到了规模化成熟化发展。今天植提桥小编在广泛了解日本学界信息的基础上,与大家分享日本学界对于低聚糖的认识,或许会给我们带来不一样的眼界和视角。

什么是低聚糖?低聚糖的主要种类和特征
市面上经常可以看到包装印有“低聚糖”的食品。其实低聚糖也有好几种分类。在这里,植提桥小编就低聚糖是什么,以及它的种类进行详细解说。

低聚糖
糖类根据大小可分为单糖类、寡糖类、多糖类3类。目前还没有关于低聚糖的明确定义,一般认为,低聚糖是2-10个单糖连接而成的糖类总称。多数的低聚糖是由2个单糖连接成的双糖类。
“Oligo(低聚)”,在希腊语中的意义为“少”,也被称为“少糖类”。顺便说一下,几十到数千个单糖相连的糖类就是多糖类。
已知的低聚糖约有20种,其中部分低聚糖具有不被胃和小肠消化的性质。这类低聚糖被称作是大肠杆菌等有益菌的“肠道细菌的饵食”,可以促进它们的增殖。由此有益菌才可以维持肠道内细菌平衡,调整肠道环境。
 
低聚糖的种类
由上文可知,低聚糖种类多样,且有些可以直达肠道,因而一些宣称调整肠道环境的食品已经开始将低聚糖纳入麾下,具体被选用的主要有以下几类。

果寡糖
主要原料是蔗糖。其作用除了促进双歧杆菌的增殖和改善肠道环境以外,还具有不易形成虫牙的效果。同时将其作为低卡路里甜味剂进行。近年来,科研界开始就其提高免疫的机能进行研究。该糖主要存在于芦笋,蒜,牛蒡,洋葱等蔬菜类植物中。

低聚异麦芽糖
淀粉糖的一种,主要成分为葡萄糖分子间以α-1 ,6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。除了可以调整肠内环境以外,因为耐热性和耐酸性很强,可以发挥很好的防腐效果,因而被用于食品的保存领域中。在蜂蜜、味噌和酱油等中含量很多。

低聚半乳糖
以乳制品等中包含的被称为半乳糖的糖类作为主要成分。是一种很难被消化酶消化的低卡路里糖类。与低聚异麦芽糖一样具有增殖双歧杆菌的作用,此外还有助于促进蛋白质的消化与吸收,也有研究者认为其可以改善便秘,腹泻等症状。多包含在母乳和牛奶中。

大豆低聚糖
是大豆中含有的低聚糖的总称。具有很强的耐热性和耐酸性,与其他低聚糖相比,只要很少的量就可以增加肠道内的有益菌。
 
低卡路里防范蛀牙!低聚糖作为甜味剂的好处
要说将低聚糖定位为甜味剂,则不得不提包括低聚糖在内的,可以代替砂糖使用的甜味剂的多种优点。
 
被分类到糖类甜味料的低聚糖
甜味剂分为“糖类甜味料”和“非糖甜味剂”两种。糖类甜味剂又可分为砂糖、淀粉糖、其他糖、糖醇。非糖甜味剂可以分为天然甜味剂和人工甜味剂。低聚糖,在这些分类中被定位为“糖类甜味剂”中的“其他糖”,其特性不同于通常使用的砂糖。
包括低聚糖等在内的糖分甜味料,也就是所谓的“砂糖以外的甜味剂”,拥有各种各样的好处和目的。

低热量
由于低聚糖具有不易被胃和小肠消化的性质,最后的结果就导致体内摄取的卡路里值变低。因此商家面向在意卡路里值的消费者群,将其使用在甜点和饮料等各种各样的食品中。

低蛀虫性(容易虫牙的性质)
一旦砂糖在口腔内得到消化,就会产生齿垢诱发物质和牙齿珐琅质,进而成为蛀牙形成的原因之一。另一方面,低聚糖不会被口腔内细菌消化,或者说很难被消化,因此摄取低聚糖不容易造成虫牙。一般被使用在口香糖和糖果等中。

改善肠道环境
肠道内除了有助于人体健康的有益菌(双歧杆菌等)之外,也存在能够产生有害物质引起腹泻和便秘等的有害菌。低聚糖可以促进肠道内有益菌的繁殖,抑制有害菌的繁殖。因此添加低聚糖的甜味剂,可以改善肠内细菌平衡。
 
低聚糖有望发挥美肌和缓解便秘的效果
许多种低聚糖,都不容易被胃和小肠等器官消化,直达肠道成为双歧杆菌等有益菌的美食,并促进了有益菌数量的增加。按照这种原理,有益菌的增加有利于发挥消除便秘的效果。
食物纤维具有不被胃和小肠消化和吸收的性质,大多数的低聚糖也具有同样的性质,进行着同样的运作。两者都具有吸附肠道内不必要物质并将其排出体外的作用。可以促进积存在肠道内的粪便外排,在整理肠内环境的同时改善了便秘状况。
摄取低聚糖不仅可以优化肠内环境和消除便秘,还可以为皮肤带来良好的效果。众所周知,肠内环境不好时有害菌会增加并产生毒素。毒素在促使皮肤衰老的同时,产生粉刺、斑点、皱纹等问题,也是皮肤变粗糙的原因。
同时,一旦体内积存过多毒素,则会导致血液循环变差,进一步加速了皮肤老化。低聚糖作为有益菌的饵食,抑制有害菌增殖,从而优化了肠道环境,间接地发挥了防止皮肤干燥的效果。

对于注意血糖值的人
一般大部分糖分都会被胃和小肠消化并吸收,导致血糖值上升,甚至出现体重增加的倾向。但香蕉和洋葱中含有的低聚果糖,以及糖萝卜等中包含的甜菜低聚糖等低聚糖,在体内难以被消化并吸收,因而有“难消化性低聚糖”之称,部分可以作为能量使用。因此,其具有不影响体重增加和血糖值上升的性质。
当然,即便低聚糖不影响血糖值和体重,也应该注意适量摄取。此外,还应注意自身是否对低聚糖过敏。
 
高效的低聚摄取方法和摄取注意事项
为调整肠道环境,怎样摄取低聚糖比较好?下文将对提高低聚糖效果的摄取方法以及注意事项等进行解说。

含低聚糖的食品
作为摄取低聚糖的一种方法,食用含有低聚糖的食品可以说是简单方便。已知低聚糖大量存在于大豆,芦笋,蒜,牛蒡,洋葱等蔬菜类以及蜂蜜等食品中。同时,在日本配合低聚糖的特定保健食品等也开始陆续上市,利用这些产品也可以有效摄取低聚糖。

提高低聚糖效果的摄入方法
低聚糖在大肠中是双歧杆菌和乳酸菌等有益菌的饵食。由此促进了有益菌的繁殖,进而改善了肠道环境。因此,将富含双歧杆菌和乳酸菌等有益菌的酸奶、乳酸菌饮料、纳豆、咸菜等一起食用,则会发挥协同效果,可以有效增加有益菌数量。比如在食用无糖酸奶时搭配添加低聚糖的甜味料食用,效果翻倍。

低聚糖摄取注意事项
老年人因为服用抗生类药物等肠道内几乎没有双歧杆菌等有益菌类,因此每天同时摄取包含双歧杆菌的食物就显得非常重要。另外,因为低聚糖很难被小肠消化,突然大量摄取可能会出现腹胀、腹痛等情况。也有人因不合体质出现肚子变得松大等情况,所以建议首先在休息日进行尝试性少量摄取为佳。
虽然低聚糖可以为人类的健康做出多种贡献,但并不是越多摄取就越好。一旦摄入过多会产生一定危害。在出现肚子状况不佳的情况时,可以分多次进行摄取,或者在1日平均摄取量的基础上渐进的增加摄取量。

日本含低聚糖商品大推荐
商品名:hagkumioligo

产品特征
在日本口碑较好且形成话题的低聚糖产品“hagkumioligo”,众多用户亲测有效,是日本多聚糖产品当之无愧的第一名。
密集混合了5种100%高纯度的低聚糖类型,为使用者实现肠道的自然畅通。
产品适用人群广泛,除了一般人之外,孕妇,婴儿和老年人也可食用。
价格:3680日元(平均每天118日元)
备注:最低价1840日元
关于“Hagkumioligo”的总体评价:
因配合五种高品质低聚糖,可很好地对益生菌产生作用,可以让使用者感受到舒畅感。此外,超高性价比也是该品的魅力也之一。在特定时期确认订单,首次购买可享受1840日元的半价优惠!如果想尝试低聚糖,小编第一个会推荐这款“Hagkumioligo”产品。
 
商品名:快适oligo

产品特点:
在日本一说低聚糖,大家都会联想到的低聚糖产品。
其曾在世界品质评鉴大会上赢得金牌,是兼顾质量和可靠性的一流含低聚糖产品。
随着习惯舒畅感的固定顾客数量的增多,该产品成为长期畅销的商品。
价格:2838日元(每天94日元)
备注:每三个月到一年就有打折活动
关于“快适oligo”的一般性意见
虽然该品中混合的低聚糖与Hagkumioligo相比数量较少,但它仍然是高品质的多聚糖产品。由于采用了100%纯天然的原料,包括老人,小孩,孕妇在内的所有人都可饮用。
 
商品名:长双歧杆菌+牛奶低聚糖

产品功能:
强胃酸耐受性“长双歧杆菌”和牛奶低聚糖的完美搭配。在摄取可活着达到肠道的双歧杆菌的同时,摄取了双歧杆菌需要的饵食,进而发挥协同效果,有助于活化肠道,让人畅通。
价格:2500日元(每天83日元)

备注:定期购买可打9折
三得利的“双歧杆菌+牛奶低聚糖”是粉末状的保健品,虽然不能替代砂糖在烹饪中食用,但可以在饮品中放上少许感受甜甜的口感。此外,独立小包装携带方便,是居家旅行之良伴。

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