盘点国内外那些添加菊粉的潮品系列II-蒙牛原味奶片
时间:2015-12-31
浏览数:(133)
关键词: 菊粉 乳制品
    随着酸奶、凉茶、功能饮料等更加针对于改善人体的消化健康和免疫健康,各种饮料中使用的营养功能成分也日益增多,如益生菌、益生元、维生素、菊粉等。相较于前面几种成分,菊粉在饮料中出现的时间相对较晚,但其强大的营养功效逐渐受到大众的认可。
    蒙牛乳业率先在原味型奶片中使用了菊粉,并在奶片中明确标识了配料:鲜牛奶、菊粉、乳清蛋白粉、甜味素。普通奶片的制作是以全脂奶粉和半脱脂奶粉为原料添加菊粉、乳精蛋白粉、葡萄糖、奶精,再调以香精和维生素,经混料再经压片机压片,最后包装成成品的一种固态乳制品。
    一直以来,蒙牛给予植提桥小编的印象就是一个创新者,善于抓住商机,从“航天员专用奶”到“超级女声酸酸乳”,蒙牛的对商机的把握能力可见一斑。如今,蒙牛再次从中国日益严峻的老龄化问题中看到了机遇,推出了专门针对老年人群的“焕轻牛奶”。


    骨质疏松是一种常见于老年人群的症状,是以单位体积内骨组织量减少为特点的代谢性病变。50岁以上的人群中,50%的女性和20%的男性都会发生骨质疏松性骨折,一旦发生第一次,继发性骨折的危险性明显增高。钙是骨骼和牙齿的主要成分,可以维持骨密度,维生素D主要用于组成和维持骨骼的强壮,并可以促进人体对钙的吸收。
    此外,很多的老年人都面临着消化方面的问题,而菊粉作为一种膳食纤维资源,可有效改善肠道益生菌发现,促进人体消化健康。因此菊粉对老年人来说一种不错的有助消化健康的营养成分。
笔者之前了解到,国外的一些大型营养公司都看到了我国的老龄化问题,也对我国的老龄化趋势做了很多的研究。预计到2020年,我国60岁以上的总人数将比现在日本全国人口的两倍还要多,因此国外的一些调研公司认为这对营养保健行业来说是一个巨大的机遇。
    笔者相信,想要抓住这个机遇的不只有外国人,也不只有蒙牛。而菊粉,作为一种还未得到广泛应用的营养成分,首先在老年人的消化健康这一领域,就有很大的发展潜力。
    其实,菊粉的应用范围极为广泛,牛奶只是冰山一角,冰激凌、果冻、果汁、饮料,包括面包和烘焙产品中都可以添加。相信不用太久,很多的食品和饮料配料表中就会出现菊粉的名字。
最新文章
推荐企业
Back to top

个人用户请使用微信扫码登入
关闭