缓解糖尿病的膳食成分汇总
时间:2012-02-10
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        美国糖尿病发病率增加,为健康敲响了警钟。据疾病防控中心公布的《2011年美国糖尿病状况》的数据称,约2600万美国人受到糖尿病的困扰,其中700万人尚未确诊。另外2010年的数据显示,约有7900万美国成人(年龄在20岁及以上)确诊为糖尿病前期。这种情况很严重。糖尿病不仅能诱发肾衰竭、失明,还能引起心脏病和中风。

        美国国立卫生研究院表示,健康饮食,增强体育锻炼,控制体重及监测血糖是控制2 型糖尿病的基本方法。另一办法是选择低血糖碳水化合物,如豆类,全麦,坚果及大多数水果蔬菜等。研究表明,低血糖指数食品能够更快更稳地释放血糖,使餐后血糖值更加健康。

        传统的糖尿病疗法,不仅昂贵,长期使用还有副作用。因此,越来越多的消费者选择补充及替代疗法,服用各种增补剂及营养制品。

植物疗法

        肉桂是降低空腹血糖的一种方法。临床研究表明,诚信营养制品公司的肉桂专利提取物Cinnulin PF有益于改善代谢综合症及胰岛素抵抗。2006年,戚根佛斯等人的研究发现,服用Cinnulin PF活性高分子的受试者中,83%的受试者空腹血糖值明显下降,约下降8%,而对照组只有33%受试者空腹血糖值下降。另外,受试者的心脏收缩压也有所下降。Cinnulin PF的推荐摄入量为一天两次250毫克,餐前服用。另外,2011年的一项综合研究发现,无论食用肉桂还是肉桂提取物,从统计学上看,受试者的空腹血糖值都有明显下降。

        网状五层龙也有助于维持正常的血糖水平。这种植物中含有一种多酚:芒果苷,有助于增强机体对胰岛素的敏感度。研究表明,芒果苷能够抑制脂肪代谢酶,增强脂解作用,帮助减肥。

        另外一种植物是匙羹藤。研究表明,匙羹藤不仅能抑制肠道吸收葡糖,抑制血糖升高,还能降低吃甜食的欲望,有效减肥。2010年的研究发现,匙羹藤的高分子量提取物能够改善2型糖尿病。

        研究表明,苦瓜能增加胰岛素分泌,降低肝糖异生作用。另有研究表明,苦瓜具有心血管保护,抗病毒抗癌等功效。

        临床研究发现,紫檀芪能有效控制中度2型糖尿病患者的血糖水平。最近的一项随机双盲多通道研究表明,紫檀芪能有效降低2型糖尿病患者的血糖水平,没有任何明显的副作用。

纤维

        纤维一直被认为是膳食中的重要成分,有助于消化及食欲控制。世界卫生组织建议居民每日摄入至少25克膳食纤维,但居民的实际摄入量远远不足。

        对糖尿病患者而言,膳食纤维确实有益,例如延缓饥饿,阻止小肠对葡萄糖的吸收,降低餐后血糖值,控制血胆脂醇过多。高纤维膳食使机体细胞对胰岛素更敏感,要么增加胰岛素的受体数量,要么促进细胞对葡萄糖的代谢。

        葫芦巴对糖及脂质的控制作用已得到充分的研究。葫芦巴籽中含有大量的膳食纤维(> 45%),以半乳甘露聚糖,半纤维素,胶质,纤维素及木质素的形式存在。临床及临床前研究表明,葫芦巴籽的抗糖尿病作用与其中富含的脱脂纤维有关。葫芦巴籽中含有4-羟基异亮氨酸,因此具有低血糖的作用,研究表明它能促进人体胰岛素分泌。

        嘉吉公司开发出纯天然可溶性纤维成分Barliv,其中含有大麦β-谷甾醇。FDA已经批准了Barliv的健康声称:有助于降低胆固醇。最近,欧洲食品安全局也在14条款健康声称中承认,大麦β-谷甾醇与胆固醇下降有关。嘉吉表示,最近的临床研究表明,Barliv有助于维持正常的血糖水平。

        2011年的一项随机双盲对照临床研究,持续12周,调查了Barliv对葡糖含量及胰岛素敏感度的影响。受试者每天喝三瓶低剂量(3克纤维每天)和高剂量(6克每天)的饮料。结果表明,每天服用6克Barliv纤维能够改善糖尿病前期人群的胰岛素敏感度。

白芸豆及褐藻提取物

        药物化学实验室开发出标准白芸豆提取物,Phase 2 碳控剂,阻止膳食淀粉降解,减慢对碳水化合物的吸收,影响胰岛素的释放速率及释放程度。

        最近一项研究中,受试者食用四片涂抹黄油的面包,添加或不添加Phase 2 ,经检测发现,Phase 2 组葡萄糖的吸收抑制了66%。因此,面包中只有1/3的碳水化合物被吸收,另外,血糖含量也比对照组更快回到起点。多个研究表明,Phase 2 改善了代谢综合症参数。

        InSea2是一种褐藻复合物,有助于控制摄入碳水化合物后的胰岛素含量。在近期一项随机双盲交叉对照研究中,23名受试者服用2粒250毫克的胶囊或对照品,并在吃完面包后(相当于摄入50克碳水化合物),检测血糖及胰岛素浓度。结果发现,InSea2组血液中胰岛素浓度明显下降,而且胰岛素敏感度明显改善。

        据说,InSea2褐藻成分能抑制α-淀粉酶和α-葡糖苷酶的活性,这两种酶与膳食中淀粉及碳水化合物的水解有关。InSea2通过抑制这两种酶,降低了对碳水化合物的吸收,维持健康的血糖及胰岛素水平。

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