添加抗氧化浆果&水果成分市场大幅增长
时间:2011-03-11
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        抗氧化浆果和超级水果之间进入中国健康产业及消费者的视野之中,而在美国和欧洲市场上自2003年开始对水果和植物提取物就已经相当关注了,据植物提取产业信息网了解,自2002年水果提取物,浆果提取物和植物提取物为主的产品在欧美市场销售额就达9.6亿美元,以平均每年4.5%的增长率增长,到2009年的市场销售额达1320亿美元。

        抗氧化浆果&超级水果成分也因此成为以营养行业中健康食品,饮料及其他多种形式食品小吃的亮点。下游市场包括饮食增补剂,功能食品,功能饮料等多个领域的需求推动了抗氧化浆果&超级水果提取产业的开发与发展。同时建立在浆果及超级水果提取物基础上链接下游食品领域应用的衔接技术均构建了这个产业链生机勃勃的态势。

        各大食品业巨头在我国目前推出了多种产品,如蒙牛集团推出蓝莓味酸酸乳,雀巢公司推出了添加瓜拉那、膳食纤维及蓝莓成分的活力蓝莓饮料。康师傅推出的果香蓝莓甜酥夹心饼干。光明乳业推出蓝莓全脂酸奶等等。百事公司推出系列热带浆果配方饮料。市场表现均令人满意。

        巴西特色浆果Acai,在欧美日国际市场掀起新一轮的保健潮流。酸果蔓越橘(Cranberry ingredients)提取物为主要成分的增补剂在美国稳居FDM渠道第一名,2009年仅包含酸果曼越橘提取物的饮食增补剂销售额就高达3131万美元以上。尊贵的欧洲越橘提取物(Bilberry extract)饮食增补剂稳居第十五位,销售额为198万美元,接骨木提取物(Elderberry extract)成分增补剂销售额超过178万美元。作为我国特色浆果沙棘(Seabukthorn)提取物,枸杞提取物(Gojiberry)正走在国际市场拓展的征程上。令人瞩目的高ORAC抗氧化指数领国际业内企业也敏锐的捕捉到,中国高原地区特色浆果将可能引领下一轮营养风潮。

        爆发的下游市场需求极高地推动了浆果业及浆果提取物开发供应链的发展,特色浆果提取物开发企业应国际市场需求市场回报率将十分可观。2011中国抗氧化浆果&超级水果产业发展论坛将于5月26日-27日盛大召开。会议将聚拢国内外优秀浆果开发企业,食品行业巨头,浆果成分应用技术推动企业共同探讨未来健康市场思路与潮流。

        单位:亿美元
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