斯里兰卡将推行甜叶菊种植产业
时间:2010-03-03
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        随着斯里兰卡国家经济发展和国民收入的增加,斯里兰卡对糖的需求在未来几年将很可能稳固上升。为了满足这一需求,斯里兰卡在未来将不得不大量进口糖。国际市场上,糖的价格波动不稳,这看起来很大程度上是由全球贸易公司和卡特尔所操纵。

        甜菊糖在糖类工业领域作为糖的替代品具有非常巨大的潜力。目前,行业对此普遍的认知是甜菊糖甙为零热量天然甜味剂,其甜度是蔗糖的200多倍。甜叶菊中的甜味成分在甜菊叶中比较稳定,可适当储存一段时间。甜菊叶中含有多种甙类物质,其中含有高达10%的甜菊糖甙,这也是甜叶菊高甜度的原因。

        甜叶菊的原叶和粗提取物的甜度是目前商业用颗粒糖的10-15倍。甜叶菊经过提取可获得含85-95%的甜菊糖甙,呈白色粉末状,精制甜叶菊的甜度是蔗糖的200-300倍。

甜叶菊的种植和采收

        甜叶菊在肥沃的土壤中生长得最好。风速小,水源丰富的地方非常适合甜叶菊生长。成 熟甜叶菊高达75厘米,宽45-60厘米、甜叶菊在种植4-5个月后便可进行第一次甜菊叶采收,此后三年中每三个月便可采收一次。如果管理得好,每公顷甜叶菊便可产5000公斤左右的干甜叶菊粉末。

全球现状概览

        甜叶菊主要生长在南美和亚洲,目前种植甜叶菊的国家有:巴拉圭,巴西,加拿大,美 国,中国大陆,韩国,中国台湾,日本,乌克兰,英国。据报道,世界上有超过100000公倾的甜叶菊种植面积,其中中国占很大一部分。全球对甜菊提取物年需求目前已达数千万吨。

        美国,1995年9月,FDA批准甜叶菊及其提取物可作为食品添加剂进口,但不能作为甜 味剂。目前甜叶菊作为饮食增补剂使用是合法的,但必须注明在美国销售。

        在日本,70年代,甜叶菊获政府批准,甜叶菊的种植者和食品制造商开始在很多产品中 添加甜叶菊提取物,从甜酱油,泡菜至可乐中,都可看到甜菊提取物的身影。甜叶菊及其提取物占据了日本40%的市场。在巴西,甜叶菊完全准允使用。中国大陆和韩国也认可甜叶菊作为甜味剂使用。像可口可乐和比阿特利斯食品这些大型的食品公司,已经在产品中使用甜叶菊提取物作 为甜味剂在日本,巴西和其他被批准的国家进行销售。

斯里兰卡现状

        由于甜叶菊是一种零热量的甜味剂,尤其考虑到斯里兰卡的糖尿病人群,甜叶菊在斯里 兰卡将会有很大的市场需求。斯里兰卡目前并无甜叶菊种植,即使在过去几年曾经有过试验种植,那也是微乎其微的 。很显然,甜叶菊的种植将会极大满足斯里兰卡对糖的需求,包括制药行业,甜食和软饮 料行业。期望替代糖源的消费者将会发现甜叶菊是一个不错的选择。

        甜叶菊的种植可以提供多重效益,不仅仅使斯里兰卡在一定程度上降低了对糖进口的依 赖。不过这也需要斯里兰卡政府的强大支持。


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