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阿胶补血:此补血非彼“补血”
2018-03-27 10:30:35   来源:植提桥媒体   评论:0 点击:

太和三年(229年),东阿迎来了一位特殊的主人,被王士祯评为诗家“仙才”的曹植。老王看得上的仙才,除了曹植,也就李白和苏轼两位了。此时的曹植,虽然只有38岁,但看上去跟83似的,形体枯瘦,脸上没有半分血色,仿佛真的快要成仙了。
 
俗话说,哀莫大于心死,正是曹植此时的心理真实写照。自从“酒驾”被曹操逐出继承人名单之后,曹子建的日子一直都不好过。
 
老爹死后,大哥曹丕好几次想要弄死他,但都被他机智躲过。最惊险的一次,莫过于大哥要他在七步之内作出一首freestyle,他用豆萁和豆子的故事diss了一把老大哥。评委老师曹丕被曹植选手的兄弟情感动地流下了悔恨的泪水,决定为他转身,再也不亲自弄死他了。
 
但老大哥也没闲着,动不动就找个借口杀几个曹植的谋士吓唬他,说是为他好,还问兄弟感不感动?曹植只能回答,不敢动,不敢动!搞得曹植经常做噩梦,生怕下一个就轮到自己。
 
还是他二哥曹彰和四弟曹熊有眼色,一点也不让大哥操心;曹操死后不久,他们就相当自觉地相继“自然”死亡了。
 
之后的12年里,曹植被迫搬了7次家(迁徙封地),其中四次是大哥让他搬的,还有三次是大哥的儿子,大侄子曹叡让他搬的。对于逼人搬家这项艰巨的任务,曹丕为后世做出了表率:自己完不成没关系,儿子可以接着干。
 
所以38岁的曹植到了东阿封地的时候,已经被大哥和大侄子折磨的不成人样,眼看就要下去和爸爸大哥们团聚了。但这时候当地的乡亲为他送来了本地特产——阿胶。之后曹植经常食用阿胶滋补,不到半年的时间,身体状况就大为好转,面色红润,容光焕发。
 
身体棒棒的曹植心情美美哒,一开心就为阿胶打起了广告,写了一篇文采飞扬的文案《飞龙篇》。大概意思是说:去泰山游玩的时候遇到了两个萌萌哒童子,骑着白鹿,拿着仙草,一看就知道是仙人啊,赶紧问他们修炼的方法。这两个仙童就送了他仙药,吃完之后果然精神焕发,让自己与金石同寿,长生不老。
 
看看,才子就是才子,连广告词都写得这么文采斐然。东阿一把手的广告极大拉动了当地特产阿胶的出口,推动了当地GDP的增长,一下子让东阿成了“田则一州之膏腴,桑则天下之甲地”的全国百强县。但这下,大侄子又坐不住了。
 
三年后,大侄子再次帮叔叔搬家,这也是他最后一次帮人搬家;经过两辈人不懈的努力,大魏第一搬家公司CEO曹叡终于成功把自己叔叔折腾死了,完成了父亲的宏愿。
 
阿胶
问题来了,几乎让曹植起死回生的“仙药”阿胶,到底是什么东西?胶的起源很早,最初的原料并不仅限于驴皮,也不作为中药,而是用作胶水。
 
秦汉时期,动物明胶才有了阿胶的名称。《神农本草经》和《本草纲目》记载,最初的阿胶是用牛皮制成。后来因为牛的作用比驴大——牛可以耕种,牛皮用来制作战甲,人们才将牛皮换成驴皮。所以曹植当时吃的阿胶,也许是牛皮做的。
 
《本草纲目》将阿胶称为补血上品,说它具有滋阴润燥,止血的功效。但很多人指出,说到底,阿胶就是动物胶原蛋白和一些矿物质,其中不含或者含有极少量的铁,补血功效还不如动物内脏。
 
其实,补血也分种类,一种是西医上的补血,多指通过增加铁元素的吸收,改善血的具体有形成分,包括红细胞、白细胞、血小板等。另一种是中医所讲的“气血”,中医所谓的补血,更注重于养生,旨在改善有形成分的基础上行,增加活血、调整凝血因子等功能。就像有些人血常规化验正常,但是面色发黄、眩晕、心悸、失眠。其实就是身体素质不好,免疫力低下的表现,中医谓其“气血两虚”。所以,与其让一些人一直质疑阿胶的补血功效,说它夸大其词,倒不如直接说它提高免疫的作用。
 
阿胶于免疫力
之前有临床研究显示,阿胶能显著提高人体内IFN-γ/IL-4 比值和 IL-3 水平。说明阿胶能促进免疫机能低下人群的T细胞增殖,使Th1/Th2 处于平衡状态,增强小鼠细胞免疫功能。
 
辅助性T细胞是机体重要的免疫调节细胞,可分为 Th1、Th2 两种,分别产生不同的细胞因子调节细胞和体液免疫。Th1 细胞主要介导与细胞毒和局部炎症有关的免疫应答,参与细胞免疫及迟发型超敏性炎症的形成。Th2 细胞的主要功能为刺激 B 细胞增生并产生抗体,参与体液免疫和粘膜免疫。
 
在正常生理条件下,Th1/Th2 处于相互抑制、相互转化的平衡状态,一旦这种平衡发生偏离,机体就会趋向疾病状态。当 Th1 细胞占优势时,机体可产生细胞免疫亢进相关性疾病。当 Th2 细胞占优势时,机体可发生体液免疫亢进相关性疾病。IL-3具有显著的免疫调节作用,促进外周血 T 细胞的增殖,但并不改变T细胞亚群的比例。IFN-γ和IL-4分别是Th1和Th2 细胞分泌的最特异的细胞因子,检测血清中IFN-γ和IL-4水平可很好地评价T细胞的免疫效应。
 
《时珍国医国药》期刊上发表的一篇文章中,研究者评估了阿胶仿生酶解前后提高免疫力作用的对比。研究者采用仿生酶解法体外酶解阿胶,采用紫外分光光度法测定仿生酶解前后肽含量的变化,采用SDS-PAGE电泳法测定仿生酶解前后肽分子量的变化,采用小鼠免疫功能测试实验考察阿胶仿生酶解前后提高免疫力作用强弱。结果显示,阿胶经仿生酶解后分子量在3000以下的小肽含量增加,分子量降低,提高免疫的作用增强。研究者总结,阿胶经过仿生酶解后,更易于人体吸收,提高免疫力的作用增强。
 
综上所述,阿胶也许并没有营销广告中的那么神奇,但也绝不是“反中医论”者所说的那样一文不值。不过有一点无可置疑,阿胶的原料是驴皮,蛋白质大分子极不易消化,不能天天大量服用,不然肯定消化不良。

 

 

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