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如何解读“姜黄不起作用”这则论文
2017-02-08 17:04:31   来源:植提桥媒体   评论:0 点击:

近日,在日本各大网站开始出现“姜黄不起作用”这样的新闻,并且已经成为当下的热门话题。
 
GIGAZINE 2017年1月30日发布的《健康食品“姜黄”没有药物疗效》一文:具备黄色外观特征的“姜黄”,在日本也被称作“郁金”。在日本常用作很好的宿醉解除药物,在印度是地道的创伤药和防治蚊虫叮咬的药物,甚至有人认为其具有“改善癌症”的功能。在一般生活中,姜黄是咖喱的原料,在民间医学中被认为是一个通用player,但实际上其医疗功效尚未得到认证。
 
从文章的标题来看,很容易令人觉得是在否定姜黄的影响。事实果真如此吗?
该则报道出处的原文已经公开,其原文地址,The Essential Medicinal Chemistry of Curcumin。纵观全文, 并没有出现“姜黄不起作用”的结论。笔者对此文大致总结如下:
 
1.本文不是一则考察姜黄效果的论文。
2.姜黄素是姜黄的一种活性成分,将其用作药物似乎还存在很多的问题。
3.该论文实际表达的信息是“我们是否可以想到更好的方法”。
 
不能说是“姜黄无效”
原文首先针对姜黄含有的姜黄素,对其迄今为止的研究进行了总结评价。毋庸置疑姜黄素是姜黄最具潜力的活性成分之一,但只是许多成分中的一个。因此可以确信的是,假设姜黄素不起作用,但不能说是姜黄也不起作用。这意味着“姜黄不起作用” 不能被称为一个事实。
 
姜黄素不是什么“万能药物”
那么仅限于姜黄素,我们究竟了解了多少?姜黄素能否可以成为治愈各种疾病的“万能药物”?全球对此已进行了研究。科学家通过将姜黄素加入到体外培养的细胞中,发现其具有抑制癌细胞生长、妨碍阿尔茨海默氏病病因物质发挥毒性的作用。
 
然而,当将姜黄素实际用于人体时,那些预期在试管和动物实验中发挥的效果并没有显现出来。例如在2012年,科学家为了研究姜黄素对老年痴呆症的效果,以平均74岁的老人为对象,展开为期半年左右,令其大量摄入姜黄素的试验。在六个月后,将试验组与摄取不包含姜黄素药物的小组(安慰剂摄取组)的认知机能测验结果进行对比,得出姜黄素并未发生效果的结论。
 
在试管水平会出现效果,但在人类身上却没有出现。为什么会发生这样的事情?该论文本身是为了彻底地验证这一点,并提出了两个方面的因素:
 
1、普通姜黄素很难被人体吸收
事实上,即便人类服用了姜黄素,姜黄素本身也很难被人体吸收。在上文提到的有关阿尔茨海默氏病的研究中,参加者分为含2克姜黄素药物的摄取组和含4克姜黄素药物的摄取组,实验人员对其血液展开分析,确认血液中检测出微量姜黄素的只有4克姜黄素摄取组。
 
2、普通产品中姜黄素含量低
通常在日本出售的姜黄饮料中包含的姜黄素为30毫克(0.03克),假设此研究是正确的,则即便饮用100瓶以上的此类饮料,体内也很可能没有吸收到姜黄素。(当然,这里并不是推荐量)
 
“共同思考更好的办法”才是重点
一般在试管试验中,会采用各种各样的“试剂”来检验一个成分是否有效。该论文指出,姜黄素具有与各种试剂容易反应的性质,因此即便其没有效果,但是却容易产生具备某种效果的假象。
 
笔者认为,论文的主旨是“共同思考更好的办法”,即在详细评估的基础上,讨论研究姜黄素新方法的可能性。到目前为止一般将姜黄素作为“万能药物”展开研究,但在研究中已经发现将姜黄素作为药物使用还存在各种问题。
 
该论文要表达的是到现在为止,“姜黄素是治疗各种疾病的万能药物”的假设,应该进行进一步验证,另外设立一个新假说,并进行验证。例如,我们的肠道中寄宿着100万亿的细菌,它们与我们的健康息息相关。从饮食中摄取的姜黄素很难被肠道吸收,但是其可以到达生活在肠道壁的肠道细菌的地盘,这就提供了一种新的可能性。所以,也许我们可以假定,姜黄素可能会对肠道细菌产生效果。据了解,提交这份论文的研究团队已经就姜黄素对肠道细菌的作用展开研究。不同的研究方向可以说是在创造不同的故事,或许在将来才能看到其中的意义。
 
因此,笔者想要告诉姜黄粉丝的是,“这篇论文并不是有关姜黄的研究综述,没有必要失望”。

 

 

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