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亮瞎:看英国FM展上的“饮料黑科技”
2016-11-24 17:12:05   来源:张淑丽   评论:0 点击:

【为期三天的英国Food Matters展一结束,植提桥媒体及时发回国内的展会第一篇报道“看FM展的饮料黑科技”获得了读者们的广泛关注,点击量近700次,随后对文章中部分内容进行了再次优化完善,这里重新发布,请大家查看。】

来老牌工业国家看食品展,还是感受到了食品工业领域科技创新的蓬勃动力。为期三天的Food Matters Live展在英国伦敦ExCeL Lodon展馆举行,参展企业及大学、咨询机构等近600家。观众以食品类企业居多,也有部分食品补充剂营养品生产商。基于食品层面的创新,很是吸引眼球。作为行业研究者和观察者,还是有了很多意想不到的收获。
 
植物材料“塑料瓶”
食品展少不了瓶装水和饮料等角色。最惊人的当属我们一直不以为然的塑料瓶,作为瓶装水的普遍标准配置,英国人将它升级到100%纯植物制造。是的,你没看错,这款瓶装水不仅水是天然的,连瓶子都是天然的,拧开瓶盖喝一口水后,水瓶依然坚挺有质感,完全不像康师傅和冰露的瓶装水,喝了一口后瓶身软塌塌如一摊鼻涕。


推出该产品的英国企业是Ecorforlife公司,主张减碳,绿色生活。因此这款瓶子也成了诠释该公司健康理念的不二“代言瓶”。我们一直呼吁减少白色垃圾,全球塑料废弃物每年高达3.8亿吨之多,尽管在我国很多塑料制品实现了BPA Free的规定,但是中国消费者暴露在BPA带来的危害依然太高太普遍。

作为瓶装水消费大国,非常期待国内快速有这项技术,有植物制作的“塑料瓶”,绝对是民之幸事。
 
让枫树来生产水
长期在国内生活的办公室人士,相信早都喝习惯了柱子过滤后的桶装水,看着一个很大的电脑屏幕在展示着一棵棵树连着一根根半透明的塑料管,在阳光下淡蓝色的水源源不断的涌出。看到这个,禁不住感叹欧洲人脑洞大开,都让树来给人类直接造水了!(当然人类的水资源获得和树木们都有着直接和间接的关系)。现场试喝的小杯子里是清澈的水,喝下之后,口中会留有一种很奇异的清香,这种清香还不同于我们在国际展会上常常喝到的仙人掌果水,让人总是忍不住想喝第二口。这水貌似是畅销的节奏啊。在问到负责人如果大量投放市场,产量能否跟得上,负责人十分自信的告诉我,完全可以。推出企业名称是Drinkmaple。

 
不太那么透明的Omega-3水
这应该是一家近年新开设的公司,英国drinkomegawater公司在此次展会上推出了Omega-3水。将一种脂溶性成分溶解在水里售卖需要很大的勇气,卖不透明的水也可以成为另一种亮点。这种水溶性技术当属企业的核心竞争力了。产品图如下,看成分配料基本上就是一款EPA DHA加强的复合维生素水。不过如果对于每日都可以喝口水都能摄入功能成分的话,这是方便又随时可以保健的好事。


 
其他水和果蔬汁
其他值得点评的还有仙人掌果水、胡萝卜汁和复合果蔬汁产品,附图如下:

 


 
在品尝了各种果蔬汁产品后,和同行的一些资深企业管理人士交流,大家一致认为国外的果蔬汁将营养天然放在产品表达的第一位,而将口味则列在了第二和第三的位置。对于果蔬汁这类比较健康又口味特殊的产品,口味问题始终是国内国内叫好不叫座的主要原因。
 
FM展的第一篇报道先到这里,后续系列报道分别为FM展的热门新原料点评以及英国展热销的植物提取物品类分析。请关注植提桥微信(HerbridgeMedia)和天然成分杂志(手机版请加关注Naturalingredients)。

 

 

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