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CPHI&FIA展同期峰会:植物提取物与食品原料论坛圆满闭幕
2016-06-27 17:50:38   来源:植提桥媒体   评论:0 点击:

   三天的CPHI&FIA展是紧张而忙碌的。受展方委托,植提桥媒体发挥捕捉行业热点,凝聚行业巨头的特长,在同期展会上举办了第一届植物提取物与食品原料论坛小型论坛。作为本次小论坛的主持人,着实觉得这个会场太小了,现场加了三次椅子,每个过道都加满了,演讲台上的两把椅子也被听众“掠夺”在旁听位置。尽管小编作为主持人的位置也被屡次奉献出去,也还是蛮开心的。感谢几位演讲人百忙中出席我们的会议,你们的分享,会让更多的从业者受益。
看看会议现场的火爆状况都出乎大家意料之外:

食品时代新趋势 :功能化与营养化

    首先出场的是来自新时代健康产业(集团)有限公司国珍健康研究院的李工-----年轻有朝气。李工介绍,大健康产业的发展是以国家政策为导向,健康产业将进入蓬勃发展期。2015年9月,国家卫计委已启动《健康中国建设规划(2016-2020年)》编制工作,而“健康中国”有望写入中央相关文件,这意味其或将上升为国家战略。 随着“健康中国”战略落地,未来“十三五”期间健康产业有望突破十万亿市场规模。除此之外,中医养生保健服务业的发展得到大力扶持,大量资本涌入健康产业,特殊医学用途配方食品前景广阔。李工以单品种的玛卡压片糖果单品突破12亿为例,强调了科研数据成为在市场营销中不可或缺的角色。加之从种子到餐桌的全称监管把控赢得消费者“芳心”。
    李工还表示,功能性食品领域,高级简单是企业产品理念的诠释。把故事融入到产品中,引导消费者去想象,让消费者看到希望产生共鸣。
 

益生元、肠道菌群与健康:在新发现的惊奇中走向实用

    重庆骄王的魏长龙博士的演讲引起在座的很多与会者的兴趣。事实证明,大部分行业内的认识对益生元、菊粉的了解都不是很多。魏博士从临床数据为切入点,综合全球市场对益生菌、益生元需求的对比,充分的解说了肠道菌群对当前全球最热的三高人群、癌症患者、肥胖人群、心血管疾病患者、以及免疫能力方面的直接影响和作用力。肠道菌群,乃是人体健康之根本,只是当前中国市场上在蕴含着巨大的消费潜力的同时,消费者教育尚且不够充分。植提桥媒体以前瞻性的视角,于2016年7月28-29日珠海举办最具消费热点品种-菊粉的深度研讨会,会议为期两天,其中半天会参观汤臣倍健工厂,在全球市场的推动下,期待我国更多的企业和植提桥媒体一道来为全民的健康进行积极的消费者教育,推动菊粉在食品、功能性饮料、乳制品等领域的应用。

 
全球益生菌乳品、饮料和膳食补充剂市场分析和产品发展趋势
    这个标题,让一向敬业的一统食品工业的唐立新总监又加班加点了。唐总从欧洲、美国、日本这些国家的益生菌乳品、饮料、和膳食补充剂领域着手分析,列举诸多含有益生菌的产品的同时,从细分人群、包装设计等方面给予分享。也指出益生菌产品标签的标示内容,会逐步细化,标示出每种益生菌的菌株号是一种大趋势。

 
·食品工业天然营养健康趋势下的破局
    在当前国内市场追逐大健康驱使下,有机食品、功能成分、天然风味颇受消费者青睐。上海紫石生物的廖总提到,全球营养产品发展趋势从天然功能声称,乳制品2.0,蛋白质,谷物替代,体重控制,零食化,缓释能量,糖的妖魔化,消化系统与免疫健康、无热量、麸质、脂肪,老年产品,儿童营养这些领域都有突破创新。当下天然色素、天然甜味剂、具有明确功效的包括菊粉在内的功能成分是当前全球的热点。在食品工业领域要考虑到本土化的口味、信仰、需求,90后的体验感、娱乐化/运动、个性化,以及网红如新媒体、微信、跨品牌等关键词。


·植物提取物功能型食品原料如何服务细分人群
    植提桥媒体行业研究员张娟本次论坛上分享的是植物提取物功能型食品原料如何服务细分人群。任何一款产品的问世,都要以当前人民的健康状况为导向:三高、糖尿病、心血管疾病、肥胖等领域是全球的高发人群。在食品开发领域挖掘天然成分中对应的功效开发对应针对性的食品、饮料、零食等产品,加上无限创新的点子,如此服务细分人群,是不是可取的呢?
 
以上是本次CPHI&FIA展同期峰会:植物提取物与食品原料论坛的大会概况。请大家继续关注植提桥后续各项大会:7月28-29日珠海,2016最具消费潜力品种深度研讨会:菊粉大会;8月25-26日无锡天然活性成分稳定性及生物活性利用改善峰会;10月27-28日桂林2016中国植物提取物行业国际竞争力提升论坛·······

 

 

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