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帝斯曼:全球大部分地区民众Omega-3s摄入量不足
2016-06-24 12:06:30   来源:植提桥媒体   评论:0 点击:

世界卫生组织(WHO)表示,慢性疾病每年在全球范围内致死的人数达到了3800万,而多不饱和脂肪酸(PUFAs),尤其是EPA和DHA可以显著降低心血管疾病的致死率,预防认知能力的衰退。如果人体血液中缺乏PUFA,心血管疾病、癌症和糖尿病等慢性病风险都会显著增加。然而帝斯曼营养调查数据显示,全球范围内大多数地区成年人的Omega-3多不饱和脂肪酸(PUFAs)摄入量严重不足,尤其是EPA和DHA。下图即为全球不同地区民众血液中的Omega-3水平分布情况:
这份地图是帝斯曼综合分析了298项研究报告之后得出的结果,其中墨绿色表示该地区人们血液中Omega-3充足,黄色代表比较充足,橙色代表水平较低,红色代表水平很低。

调查数据显示,北美、南美和中美、南欧和中欧、中东、亚洲东南部以及非洲人群血液中的Omega-3水平低于4%,日本海地区和斯堪的纳维亚地区的人们饮食习惯与西方国家不同,其血液中Omega-3水平也较高,在8%以上。

 

 

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