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葡萄提取物缓解高脂饮食副作用
2016-05-24 14:36:37   来源:植提桥媒体   评论:0 点击:

北卡大学的研究者经过两项研究后发现,食用葡萄可以抵消高脂肪饮食对人体代谢的不良影响。这或可为肥胖和代谢综合症患者带来很大的帮助。
在第一项研究中,研究者给志愿者服用黄油(33%的能量来自于脂肪)和葡萄的混合物,试验持续11周。最后的结果显示志愿者全身的脂肪明显下降了。此外,研究者还发现该饮食可以增加志愿者消化道内益生菌数量,减少有害菌数量,增加微生物种群的差异性,促进消化健康。

在第二项试验中,研究者增加了饮食中的脂肪含量(44%),将试验时间延长到16周,同时还增加了猪油和牛肉脂。然后再将该饮食分别和含有多酚的葡萄碎片、不含多酚的葡萄碎片、全谷物混合。结果显示,高脂肪食物和葡萄多酚结合之后可以减少志愿者的脂肪含量,减少肝脏的炎症因子,缓解葡萄糖耐受性,改善消化道微生物功能。

研究者表示,其在试验中使用的饮食和典型的美国式饮食(大豆油、黄油、猪油、和牛油)很接近。本次研究发现,在高频饮食中,不管是单独摄入多酚还是搭配摄入,都可以缓解饮食引起的肥胖、胰岛素耐受性、脂肪肝和白色脂肪组织的慢性炎症。
 

 

 

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