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啥?!洋葱也能申请功能性标示?
2016-12-30 17:05:15   来源:植提桥媒体   评论:0 点击:

日本三井物产(企业)的功能洋葱“沙沙gold”将有望获得功能性食品标示食品的认证。据植提桥媒体了解,该公司于2016年5月将槲皮甙作为“沙沙gold”的官能成分向日本消费者厅提出申报,一旦获得通过,则该品种洋葱将成为日本首个露地蔬菜类功能性标示食品。
 
“沙沙gold”主要是由植物育种研究所(企业)开发出的洋葱新品种。菜体,特别是外皮中含有丰富的多酚物质槲皮素,研究证实该成分具有抑制血糖上升和改善血液流动的作用。
 
冈本大作博士作为植物育种研究所的代表董事,从很早以前就开始关注洋葱。历经约10年的品种改良和育种尝试,最终成功开发出与北见和淡路产地常见洋葱品种相比,槲皮素含量提高了数倍到十倍的新品种洋葱。
 
正在强化农业和粮食业务的三井物产在早期就关注了该品种。其与北见地区的当地农民、当地农业协会以及植物育种研究所积极合作,从2014年秋天开始,北见地区的农民已经开始生产该品种洋葱。
 
日本国内的年洋葱收获量约为107万吨,其中北海道产占一半左右。北见地区已经占到了北海道生产量的40%左右。据三井物产介绍,其在2016年计划生产约390吨的“沙沙gold”洋葱。
 
据了解自日本于去年导入功能性标示食品以来,生鲜食品业界对此十分关注并积极展开申报,但是由于生鲜食品的成分管理比较困难,目前只有较少品目成功获得验收。
 
其中成功获得功能性标示食品认证的产品有以下几种(截至2016年11月15日):“三日橘”(JA 三日)、“大豆异黄酮黄豆芽”(saladcosmo公司)、“蔬菜黄酮”(saladcosmo公司)、“小大豆豆芽”(太子食品工业)、“topia橘子”(topia滨松农业合作社)。一旦“沙沙gold”成功获得批准,则将诞生露地蔬菜中的首个功能性标示食品。然而,专利申请将变得困难。
 
据植提桥媒体了解,大冢食品已于2015年推出富含槲皮素的洋葱饮料,并计划申请功能性标示食品。本品中使用的原料就是上文提到的富含槲皮素的“沙沙gold”洋葱。
 
洋葱有着悠久的食用历史,并且是现代饮食习惯中必不可少的一种食材。在最近几年的研究中,洋葱被证明具有缓解糖尿病和高血压的作用,以抗代谢综合症和生活习惯病对策作为功能诉求的补充剂和保健食品也开始将洋葱纳入原料。

 

 

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