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AOAC发布芦荟苷和茶氨酸官方检测方法
2016-11-25 17:01:39   来源:植提桥媒体   评论:0 点击:

近日在美国罗克维尔举行的会议中,由美国分析化学家协会(AOAC)召集的科研小组表示,其推荐的检测食品补充剂中芦荟苷(Aloin)和茶氨酸(Theanine)含量的方法得到了美国国家卫生研究所(NIH)膳食补充剂办公室的认可。

近几年来,AOAC一直都在开发食品补充剂成分的检测方法,这些成分由政府、食品补充剂行业和利益相关者提供,并且有优先顺序。AOAC的这一行动由NIH膳食补充剂办公室资助。比如在2016年的早些时候,AOAC公布了软骨素的检测方法,如今,芦荟苷和茶氨酸也加入了进来。

芦荟苷
芦荟苷是芦荟叶中的一种蒽酮类成分。康宝莱前研究员斯蒂文登塔利表示,芦荟苷的检测技术比较重要,是因为有几款不同的补充剂产品都以芦荟苷为原料。

在古代,人们将芦荟苷晒干之后,可作为一种轻泻剂。在当时这是一种很重要的药品,因为古人并不是一年四季都能吃到新鲜蔬菜和水果。后来科学家才发现,原来芦荟叶中有一种叫做芦荟苷的成分。

时至今日,全球芦荟市场规模已经超过了16亿美元,芦荟汁的一种重要用途就是作为放松饮料,但是芦荟苷就成了多余的成分,毕竟,没人想要一种自己并不需要的泻药。祸不单行的是,2013年美国国家毒理学项目研究发现长期服用芦荟提取物(既包括芦荟汁,也包括含有芦荟苷的芦荟干燥物)会增加老鼠的患癌风险。

于是,人们在使用全芦荟汁的时候都变得小心翼翼,事实上,几乎没有人会再去饮用全芦荟汁饮料。其实,行业中有两种基本的方法可以让人避免芦荟苷。第一种方法是通过机械方式去除芦荟叶的表皮,只用芦荟叶的内部成分,这样芦荟汁中就不存在芦荟苷了。这种方法就像做鱼片一样,鱼片都是鱼身体内部最鲜嫩的部分。

还有一种方法是将芦荟叶整个磨碎,然后就会得到一种绿色的黏糊糊的物质,接着再采用活性炭之类的东西对芦荟汁进行过滤和提纯。但即使是这时候,也不能保证把芦荟苷全去掉了。

剩下的事情就可以交给高效液相色谱(HPLC)了,这并不是一种多新的技术,操作起来也不是很复杂。据植提桥媒体了解,这种方法是康宝莱的研究者发现并且推荐给AOAC的。国际芦荟科学委员会行政主管简威尔逊表示,HPLC确实是一种既安全又有效的芦荟苷检测方法,这种检测方法给AOAC以及很多利益相关者都省了不少麻烦。之后,AOAC认定HPLC为芦荟苷的官方检测方法,适用于任何芦荟苷原材料和终端产品,并将列为芦荟制品供应链的一部分。

从技术的角度来讲,任何一种测量方法都有测量范围,康宝莱高级副总盖瑞斯汪森表示,HPLC的探测极限为十亿分之一,定量极限为20亿分之一,不管什么成分,浓度为十亿分之一时也不会有安全问题了。
更重要的是,据了解HPLC是行业中第一个受到官方认可的可检测芦荟苷产品质量的技术。

茶氨酸
茶氨酸是一种氨基酸类成分,存在于茶叶中,在干茶叶中的含量可以达到4%,大部分人认为茶氨酸具有缓解压力,预防抑郁,提升大脑认知能力的功效。
茶氨酸不仅提供了茶叶的大部分香味,它还可以和其它成分如咖啡因等结合,起到镇定和放松精神的作用。茶氨酸产品的形态很多,有片剂,有胶囊,也有粉剂。很多产品中不仅含有茶氨酸,还添加了维生素和其它的茶叶提取物。
据植提桥媒体了解,拥有一种茶氨酸含量的检测方法是非常重要的,这不仅有助于生产商在制定食品补充剂声称时更加自信,也容易让研究者审核产品时了解其中的茶氨酸含量。如果一个供应商声称茶氨酸的各种健康功效,但却无法提供产品中具体的茶氨酸含量,这将是很尴尬的事情。还好AOAC的检测方法避免了这种情况的发生。
 
芦荟苷和茶氨酸的检测方法都得到了官方认证,但是仍然需要调整,因为实验室正在收集全球范围内这两种成分的使用经验,这一工作一旦完成,检测方法就会得到“最终议案”式的地位。在这之前,芦荟苷和茶氨酸的检测方法只能作为AOAC的官方检测方法,并作为全球化学实验室的官方检测方法。
 

 

 

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