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检测植物成分新技术 总有适合你的“款”
2016-07-11 11:29:57   来源:植提桥媒体   评论:0 点击:

近来食品补充剂屡遭从监管机构到国会议员的严格监管,严格程度远超之前的任何时期。2015年纽约总检察长埃里克斯内德曼对草本补充剂的调查就是一个很好的例子,这也让人们对有关食品补充剂的检测方法和检测工具提出了疑问,尤其是最新的DNA条形码检测技术。
作为产品质量保证程序的关键部分,理想的检测技术可以减少因经济利益而出现的假冒伪劣产品,为达成这一目标,行业内专家也进行了多年的努力。先进的检测技术可以鉴别出产品的特性、纯度、强度和成分组成,确保产品质量。

检测技术的重要性
随着时间的发展,生产商越来越认识到产品质量才是第一位的,再加上GMPs对产品检测技术的要求,食品补充剂产品的质量较以前有了很大提高。而且对高质量产品的鉴定可以增加消费者对该产品的信任度,也有助于行业的发展。
有些生产商认为检测技术的提高可以更好的保护自身财产,因为对生产商来说产品就是一切,如果没有做足工作证明产品的质量,那就是一种财产损失。另有生产商指出,随着越来越多的企业会通过第三方机构检测补充剂产品的质量,自己产品的销售量逐年增加,生产商对相关产品质量法规的依从性也越来越高。
至于企业对相关法规的依从性,专家们认为这就需要相关部门消除生产商对补充剂质量监管法规的疑虑,使其能够真正理解检测技术的价值。此外专家提醒检测过程中不能实现“跳跃式”检测,即检测了一批产品中的一种,发现符合标准之后就不再检测剩余的产品了。

DNA检测技术
尽管食品补充剂市场已经实现了标准的产品检测协议,然而DNA条形码检测技术还是成了一个卖点或者说市场特色。专家表示这对补充剂行业未尝不是一件好事,起码这可以向消费者传达一个信息,即食品补充剂是经过严格的质量检测的。
自从纽约州总检察长用DNA条形码检测技术鉴定了掺假草本补充剂之后,大大推广了该技术的使用。不过之后导致了改技术的滥用,几乎什么产品都被人们盲目的使用DNA条形码技术来检测。如今人们需要解决的问题是哪些产品适合使用该检测技术,以及又有哪些产品有必要使用该技术。
专家认为,DNA检测技术一种非常强大的检测工具,但需使用得当。鉴于该产品对行业的重要性,专家预计将会有越来越多的食品补充剂企业使用到该技术。此外,目前在食品补充剂行业DNA检测技术最需要克服的难题是找到可信的参考材料,确保参考标准的透明度和可信度是推动该检测技术发展的重要因素。

产品天然性的检测
当一种天然成分获得成功之后,市场上总会出现廉价的人工合成成分,比如姜黄素C3。这时候就需要检测成分的天然性。例如当萨宾沙发现美国市场上充斥着人工合成的姜黄素C3产品之后,该公司开始提醒消费者和行业要多加注意。而且为了解决这一问题,萨宾沙开发了放射性碳元素检测技术,据称该技术可用于检测所有类型的姜黄素C3产品。因为通过人工合成的姜黄素只能以大气中的二氧化碳作为唯一的碳源,虽然通过传统的色谱分析法和光谱分析法无法辨别出天然姜黄素和人工合成姜黄素,但是却可以通过放射性然元素检测技术辨别。即使姜黄素产品含有极少量的大气二氧化碳,该技术都可以检测出来。而且,人工合成的姜黄素一般含有矿物燃料或者石油原料,其中不可能含有放射性碳元素,于是加速器质谱分析法也可以精确鉴出产品中的放射性元素含量,由此可以区别天然成分和人工合成成分。该技术甚至可以检测出天然成分中参杂的人工合成成分的剂量。
美国乔治亚大学同位素应用研究中心之类的学术实验室也开发出了类似的检测技术,而且已经得到了一些商业实验室的采用,美国材料与实验协会(ASTM)也表示该技术可以被用来辨别天然姜黄素和人工合成姜黄素。
萨宾沙欣马吉德表示,姜黄素产品是目前最畅销的天然成分产品之一,所以导致假冒伪劣产品横行。姜黄素提取自姜黄根茎,其主要成分是去甲氧基姜黄素和二去甲氧基姜黄素,因为易于人工合成,所以一些生产商在无意中就使用了人工合成成分。他建议姜黄素产品供应商应该多注意姜黄素的来源,做好检测工作。
美国FDA对天然姜黄素产品和人工合成姜黄素产品的定位是:二者是不同的,需要通过新型食品成分(NDI)应用,作为一种营养成分进行销售。

Omega-3的检测
植物成分并不是大健康行业中唯一需要质量监管的领域,无论什么时候,只要是高价产品,就很容易出现掺假的情况。比如说深海鱼油来源的Omega-3。在国际市场,尤其是英国,很容易出现将鱼油和鱼肝油混合的产品,但是生产商却标榜以纯净的鱼肝油(CLO)。有些生产商更是在产品配料表的最后以非常小的英文字母标出“混合(mixture)”字样。
秘鲁鳀鱼是最主要的鱼油来源,但是近几年秘鲁为了保护海洋生态环境,减少了对鳀鱼的捕捞,这导致全球鱼油的供应出现短缺。寻找替代资源主要有以下两个问题,首先必须是可持续发展的鱼类,第二是鱼的种类必须和鳀鱼一样,不然生产商不得不改变产品声称。
为了应对上述问题,深海来源食品补充剂行业必须开发参考样本的数据库资料,进行数据比对之后,确定一款鱼油产品到底是来自哪种深海鱼,以及是从哪片海域捕捞的。
比如,OmegaVeritas开发了一种针对南极磷虾油产品的第三方检测技术,既可以用来鉴别磷虾油原料,也可用来鉴别南极磷虾油终端产品。据称这是全球首项可用来检测南极磷虾油的技术。据植提桥媒体了解,这项技术的研发项目由挪威创新署资助,OmegaVeritas花费了一年多的时间开发,旨在创建一种高效的南极磷虾油检测技术,同时确保行业的诚信和透明度。
对此,一些南极磷虾油生产商表示,因为掺假的问题,其几乎每天都要承受经济损失,以后就可以通过上述这种检测技术节省大量的金钱。阿克海洋生物科技CEO马茨约翰森表示,作为一种高端营养成分,磷虾油出现掺假情况的概率很高,通过第三方机构的检测,或者可以在一定程度减少此类事件的发生。

总之,管是Omega-3s、草本补充剂、硫酸软骨素还是其它的一些特殊成分,适当的检测方法都可以为食品补充剂行业带来诸多好处,不管是金钱上的,还是信誉方面的,此外,生产商和消费者也可以实现双赢。

 

 

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