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纯植物来源低热量蔗糖替代品 糖尿病健康选择
2015-03-05 11:52:02   来源:植提桥媒体   评论:0 点击:

    Sioux Natural推出了一种纯植物来源低热量蔗糖替代品(Shug),可真正地受益于烘焙产品,其味道与糖刚好类似。由于其创新且类似于糖的性能,可令这款天然甜味剂开启100亿烘焙产品糖替代市场,至今,由于性能限制,市场上低热量替代甜味剂还很少见。
    在符合客户的满意度方面,低热量糖替代不止一次的以失败告终。在一次次的挑战尝试中,烘焙工艺最具挑战性,由于烘焙产品在重量、体积、烘烤品质和后味均有差异,这均会导致消费者产生不同程度的不满意。此次,该公司推出的这款低热量糖替代甜味剂则可以很好得解决这些问题。

 
对于商业制造商的益处:
    1:1体积和重量替代+等同的性能,可以成为糖的完美替代;无需任何补充或重新制定配方的必要;烘焙以外的多种应用领域;支持食品和饮料领域的天然糖替代;可持续、低加工、GRAS认证成分。
 
对于终端消费者的益处:
    味道等同于糖;零热量;适合糖尿病人群;无防腐剂和合成成分;无麸质;非转基因;100%天然来源;不会导致虫牙;保质期长;益生元属性;专利申请中的糖替代品!
 
    据植提桥媒体了解,如今在天然甜味剂市场,不乏天然甜味剂如甜菊糖和罗汉果、甘草,但是这些均存在应用限制,例如甜菊提取物甜味剂具有特殊的后苦味,限制了其的广泛应用。而像该公司推出的这种纯植物成分的糖替代成分却不存在这种使用上的限制,相信未来这方面的应用会更加普及!

 

 

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